제목
잡곡활용 그래놀라 제조기술
작성자
박지선
등록일
2025-05-27
조회수
10
연도
2024
담당자
박지선
구분
기술이전
첨부파일
2024yn03_08.pdf
(다운로드 수: 10)
내용
잡곡활용 그래놀라 제조기술 (농식품연구소
■ 기술이전 내용
○ 잡곡활용 '그래놀라] 제조방법
- 콩(0.6Mpa, 5초): 이소플라본 함량 ↑
- 수수, 조, 기장, 현미(1Mpa, 5초): 총 폴리페놀 함량 ↑
■ 기술산업화 내역
○ 하추리마을기업(인제)
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