제목
오미자 스포츠음료 제조기술
작성자
박지선
등록일
2025-05-27
조회수
9
연도
2024
담당자
박지선
구분
기술이전
첨부파일
2024yn03_10.pdf
(다운로드 수: 11)
내용
오미자 스포츠음료 제조기술 (농식품연구소 박지선)
■ 기술이전 내용
○ 오미자 활용 '스포츠음료' 제조방법
- 분쇄(70mesh) · 효소(복합)처리: 리그난 함량(5.6 → 184.9 mg/kg)
■ 기술산업화 내역
○ 인제향기(인제)
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