강원 농업기술원, 휴게소장 대상 ‘강원나물밥’ 신메뉴 선보여

❙ ‘강원산나물비빔밥’·‘횡성더덕비빔밥’ 2종 공개, 휴게소 판매확대 모색

❙ ‘우수 농가공품’ 품평과 ‘토마토 활용 전통장 실습’도 진행 

강원특별자치도농업기술원(원장 김동훈)은 8월 26일(수) 홍천군농업기술센터 농산물가공지원센터에서 도내 고속도로 휴게소장과 한국도로공사 관계자 등 20명을 대상으로「강원 대표음식 휴게소 신메뉴 및 농가공품 품평회」를 실시했다.

이번 행사는 한국도로공사 강원본부와 협력해 강원나물밥 신메뉴와 우수 농가공품을 소개하고 휴게소 판매 확대를 모색하기 위해 마련됐다. 지난달 휴게소 조리실무자를 대상으로 진행한 실습교육에 이어 추진됐다.

특히 이날 기존 강원나물밥의 제품 구성과 유통방식을 개선한 ‘강원산나물비빔밥’과 ‘횡성더덕비빔밥’ 2종을 선보였다.

 이어 옥수수 카스테라, 명이 핫도그 등 지역 농산물을 활용한 농가공품을 품평하고, 토마토를 활용한 전통장 만들기 실습도 진행했다.

박미진 농업기술원 농촌자원과장은 “강원 농산물을 활용한 음식과 제품이 휴게소의 특색 있는 먹거리로 자리 잡길 기대한다”며, “농가의 판로 확대와 강원 먹거리 홍보를 위해 한국도로공사 등 관계기관과 협력해 나가겠다”고 밝혔다.