○ 땅두릅 촉성재배는 노지에서 2년간 생산한 종근을 11월 중순경에 뿌리를 캐서 촉성시설에 아주심기하여 가온하면 1월~3월에 새순을 출하하는 재배방법입니다.

○ 촉성재배를 위한 온상은 2중 비닐하우스안에 베드를 설치하고, 바닥에 전열선을 설치합니다. 캐낸 뿌리에 지베렐린 10ppm 용액을 묘두에 뿌려주면 출하를 앞당기수 있습니다 

○ 뿌리를 베드 안에 차곡차곡 밀식하고, 피트모스 등을 채워주고, 10cm 두께로 덮으면서, 적당량을 관수해 줍 니다. 과습하면 뿌리가 썩어 수확이 불가능하게 됩니다 

○ 휴면타파를 위해 정식 후 약 30일동안 자연적으로 저온 처리한 뒤 보온터널을 설치하여 지온을 15∼17℃로 가온하면 약 30일 뒤에 수확이 가능합니다 

○ 처음 촉성재배를 시작하는 농가는 관련 재배기술 자료를 참고하고 담당부서의 기술상담을 받은 후 재배계획을 세우는 것이 좋습니다.