제목
자색옥수수 포엽 추출물 한시적 식품원료 등록
작성자
이기연
등록일
2025-05-26
조회수
14
연도
2024
담당자
이기연
구분
영농정보
첨부파일
2024yn05_25.pdf
(다운로드 수: 16)
내용
자색옥수수 포엽 추출물 한시적 식품원료 등록 (농식품연구소 이기연)
■ 정보 내용
○ 한시적 식품원료 사용 가능 유형 및 섭취량
- 항목별 국민건강영양조사 데이터 반영 섭취량 평가
- 고형차(0.1%), 캔디류(0.5%), 기타주류(0.1%), 떡류(0.3%)
○ 포엽 추출물 한시적 식품원료 등록(제2024-5호)
- 추출물 제조공정 확립: 30% 주정 추출 분무건조 분말
- 섭취 가능 식품원료 : 독성시험 이상없음 → 안전성 확보
※ 최고안전등급 판정 및 무독성량(NOAEL)=5,000㎎/㎏
■ 파급효과
○ 자색옥수수 추출물 식품원료 개발 범위 확대(허가식품유형 5종 → 9종)
○ 도내 기업 연계 사업 활성화 및 신수요 창출