강원 농업기술원, 도내 영양교사 대상「식농분야 직무연수」운영

❙ 도내 초·중·고 영양교사 21명, 강원 우수 식재료 활용 교육 참여

❙ 우리 쌀·밀 교육과 식농 체험 실습·RPC 현장 견학 진행

 강원특별자치도농업기술원(원장 김동훈)은 8월 11일(화)부터 12일(수)까지 도내 초·중·고등학교 영양교사 21명을 대상으로 우리 쌀과 밀, 토마토 등 강원지역 우수 식재료를 활용한 ‘식농분야 직무연수’를 운영했다.

이번 연수는 농업기술원과 신북농협 미곡종합처리장(RPC)에서 총 15시간 과정으로 진행된다.

 우리 쌀과 밀에 대한 이해를 높이는 교육을 비롯해 학교 수업에 활용할 수 있는 식농 체험키트 실습, 채소 편식 예방을 위한 수업 설계, RPC 현장 견학 등으로 구성됐다. 특히 영양교사들은 쌀의 재배와 품종 특성, 가공·유통 과정을 배우고 RPC를 방문해 도정 과정을 직접 살펴봤다.

박미진 농업기술원 농촌자원과장은 “영양교사는 학교급식과 식생활 교육을 통해 학생들에게 지역 농산물의 가치를 알리는 중요한 역할을 한다”며 “강원지역의 우수한 식재료가 학교급식과 교육에 다양하게 활용될 수 있도록 관련 교육을 지속해 나가겠다”고 밝혔다.