특수콩 「강원 2호」육성
 

강원도농업기술원 작물연구과
담당자: 하건수, 노준현(033)258-5732

1. 현황 및 문제점

• 검정콩은 약리작용(치매 및 노화방지)이 있는 것으로 밝혀져 소비자 기호도가 높으나 기존의 검정콩 육성품종은 종피색만 검정으로 소비자 기호도가 낮음
• 비린내 없는 진품콩 또는 속청콩 등의 특수콩에 대한 소비자 선호 추세

2. 현행제도

• 식용콩 자급율 제도대책 추진
   - 콩 자급율 : (80) 35% ⇒(98) 8%
   - 식용콩 자급율 : (80) 64% ⇒ (98) 33%
• 자급대책(농림부계획)
   - 생산목표 :99 (103천ha 160천톤) → 2004 (145천ha 250천톤)
   - 자 급 율 : 98 (33%)            → 2004 (45%)
• 용도별 품종의 다양화 : 장류, 나물콩, 검정콩, 풋콩 등
• 콩 가공산업 육성지원 : 2002년까지 1,373백만원

3.연구결과(94∼99)

4. 기대효과

• 강원 2호 대비 검정콩 1호 등에 비하여 취반특성이 우수하고 불포화지방산과 레시틴 고함유 대립 녹색자엽으로서 소비자가 선호하는 품종으로 농가 소득증대에 기여할 것임

5. 적  요

• 특수콩(밥밑콩) "강원 2호"는 품질과 수량성이 우수하고 광지역 밥밑콩 품종으로 콩의 자급율 향상이 기대됨(시책건의)

6. 기존 시책건의 내용과의 상이점

• 기존의 검정콩의 종피는 흑색, 자엽색 황색이나, 강원 1호는 흑색종피의 녹자엽으로 품질특성도 우수함

7. 유의사항

• 검정콩 1호는 소비 소식 재배에서 증수

<세부시험성적>

 가. 지역적응시험(97∼99)
                                                                   (kg/10a)

 나. 주요특성

• 고유특성
  

• 가변특성
                                                        (97∼99. 강원도원)

• 일반성분 및 화학적특성
                                                        (98∼99. 작시)

 *색소용출 : 흡광도 529nm, 시료량 5g, 용매 50cc
 

• 물리적 특성
                                                        (98∼99. 작시)

• 지방산 조성 및 레시틴 함량

•  재식밀도에 따른 생육 및 수량
                                               (98∼99. 강원도원)  

• 콩 바이러스 저항성 검정

 *접종잎 반응/상위잎 반응, L:국부병반, M:모자이크, BN:순괴저, -:무병징