한우비육 경영 표준진단표

진단일자 :      년  월  일

1. 농가 일반현황                                진단회수 :            번째

□ 경영주 인적사항

○ 경영주 성명                   연령        세

○ 주소 :       시도         시군구         읍면동       리      번지

○ 전화번호        -     -            FAX번호       -      -

○ 전자우편 주소

○ 한우사육 경력          년

□ 사육시설 규모

○ 축사면적           ㎡

○ 초지 및 사료포           ㎡

□ 생산 및 소득

○ 연간 출하두수           두

○ 연간 추정 농업소득

한우비육 소득         만원     한우비육이외 소득          만원

2. 경영성과 지표

경영성과 지표	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
육질 1등급 출현율 %	모른다	39%이하	40～59%	60～79%	80%이상
평균 출하체중 kg	539kg이하	540～559kg	560～579kg	580～599kg	600kg이상
일당 증체량 kg	0.6kg이하	0.7kg	0.8kg	0.9kg	1.0kg이상
사육두수 두	29두이하	30～49두	50～99두	100～149두	150두이상

※ 각 경영성과지표별    안에 숫자를 기록한 다음 해당단계의 빈칸에 ○ 표

3. 세부평가 진단표

※ 각 항목 해당 빈칸에 ○표 하시오

< 밑소선발 >

세부요소	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
①밑소선택	돈에 맞추어 구입	체모,체형 등 외모 고려 가격 고려 않음	체모,체형 등 외모 고려 적정 가격 고려	외모 와 부모혈통 고려 가격 고려 않음	외모 와 부모혈통 고려 적정 가격 고려
②구입방법	가축상 또는 여러산지에서 구입	가축시장에서 구입	특정산지에서구입	한우개량단지에서 우량혈통 구입	우수종우 확보에 의한 일관사육 자가생산
③밑소구입 월 령	가격 대비 큰송아지 구입	8개월령이상 송아지구입	7～8개월령송아지구입	5～6개월령송아지구입	3～4개월령 송아지구입

< 사양관리 >

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①거세월령	미거세	8개월령이상	7～8개월령	5～6개월령	3～4개월령
②비육기간 (생후월령)	15개월령까지비육	15～17개월령까지 비육	18～20개월령까지 비육	20～24개월령까지 비육	24개월령이상비육
③송 아 지 입식관리	특별한 관리 없음	송아지입식후 물 급여	송아지입식후 물과 영양제 투여	송아지입식후 물, 영양제 투여 및 항생제주사	송아지입식전 우사소독, 입식후 물, 영양제 투여 및 항생제주사
④질병 관리	특별한 관리 프로그램 없음	시기별 질병관리 프로그램에 따라 관리 발병시 조치	예방위주 질병 관리 발병시 수의사 등 전문가에 전적 의존	질병에 대한 기초지식을 갖추었으며 경영주가 응급처치 가능	질병에 대한 전반적 지식이 풍부하며 발병시 자가 조치 가능
⑤조사료 확 보	볏짚만 확보	볏짚90% 양질조사료 10%정도확보	볏짚80% 양질조사료 20%정도확보	볏짚70% 양질조사료 30%정도확보	볏짚60%이하양질조사료 40%이상확보

세부요소	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
⑥사료급여	배합사료위주 무제한 급여	볏짚과 조사료, 배합사료의 무제한 급여	볏짚 무제한 급여와 조사료, 배합사료의 경험에 의한 제한 급여	육성기, 비육전기, 후기별 표준급여프로그램에 따라 사료 급여	사료급여프로그램에 따라 급여하며 육질개선을 위한 창의적 사료 급여방법 사용
⑦축군관리	별도 관리 않음	수기에 의한 개체 관리	한우관리프로그램을 사용하나 자료 입력 위주	한우관리프로그램을 사용하여 개체 관리	한우축군 정보화 관리에 대한 다양한 프로그램을 활용 개체별 체계적 관리

<사육시설 >

세부요소	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
①두 당 우사면적	7㎡ 미만	7～8㎡	8～10㎡	10～11㎡	11㎡ 이상
②우사위치, 온 도	대지 지형에 맞추어 우사 설치	채광 고려 동남향 우사 설치	채광, 통풍 고려 우사 설치 단열 시설	채광, 통풍고려 우사 설치 단열 시설, 통풍을 위한 휀 설치	채광, 통풍 고려 우사 설치 윈치커텐, 휀, 난방시설우사온도 10～20℃ 유지
③사료급이 급수시설	수동급여 수동급수	수동급여, 자동급수	수동급여, 보온자동급수기	사조칸막이 등 제한급여장치 있음 보온자동급수기	사조칸막이 등 제한급여장치 있음 자동급여, 보온자동급수기
④분뇨처리	인력수거 별도의 분뇨 처리 비용 부담	인력 수거 무상제공 또는 자가이용 처리에 다소 어려움이 있음	깔짚우사 인력수거 무상제공 또는 자가 이용 처리에 애로 없음	깔짚우사 트랙타, 스키드로다 이용 수거 퇴비 이용 희망자 대기	깔짚우사 분뇨를 완전부숙후 판매

< 경영 관리 >

세부요소	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
①생산목 표 설정	별도 관리 않음	매년 입식 및 출하 두수 설정	왼쪽항목+ 1등급 출현율 설정	왼쪽항목+ 출하체중 설정	왼쪽항목+ 일당 증체량 설정
②출하처 확 보	농가에서 가축상인에게 판매	가축시장에 직접 출하	조합계통 출하	대형판매업체에 계약 판매	자가 또는 공동전문 판매장
③상표화 및 브랜드관리	없음	상표보유업체에 납품	자체 브랜드로 출하	전문매장에서 자체상표로 판매 생산자가 브랜드 사용 통제	1,2차가공으로 자가전문매장에서 특허청 등록상표로 판매
④경영기록 및 분석	경영기록 않음	수기로 경영기록	경영관리프로그램을 사용하나 일지기록 위주 성과분석 등은 않음	경영관리프로그램 사용 경영에 대한 기초적 지식은 있으나 자체 정밀분석은 곤란함	생산비와 경영비에 대한 지식이 풍부하며 경영관리프로그램을 이용하여 정밀 분석
⑤자금관리	자금관리에 대하여 특별히 신경쓰는 부분 없음	자금소요 및 조달에 관하여 대략적 계획 운영	연간 예상수익과 소요자금을 산출하여 연간 자금운영계획을 수립하여 자금관리	장기 사업 계획 수립에 의하여 연차별 자금운영 계획을 수립하여 자금 관리	장기 사업 계획 수립에 의하여 연차별 자금 확보 계획 및 매년 월간 자금 흐름을 파악하여 자금관리
⑥농업정보 활 용	관심이 없음	신문,텔레비젼등의 대중매체 에 의존 출하시세 위주 정보 획득	왼쪽항목+ 축산 관련 전문잡지 구독	왼쪽항목+ 축산관련 기관을 주기적으로 방문하여 정보 수집	왼쪽항목+ 컴퓨터 통신등 을 통하여 종합 정보 수집 활용
⑦경영 컨설팅	받지 않음	기술센터 또는 축산관련 기관에서 기술위주 컨설팅을 받음	정부 보조금을 받아 비정기적으로 컨설팅 업체 이용	자부담으로 전문컨설팅 업체를 필요시마다 이용	전문컨설팅 업체와 계약하여 상시 컨설팅을 받음

4. 종합평가 진단표

세 부 요 소		배점	평 가 등 급					점수
			Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
밑소선발 (20)	①밑소선택	7	1.4	2.8	4.2	5.6	7
	②구입방법	7	1.4	2.8	4.2	5.6	7
	③밑소구입월령	6	1.2	2.4	3.6	4.8	6
사양관리 (45)	①거세월령	5	1	2	3	4	5
	②비육기간	8	1.6	3.2	4.8	6.4	8
	③송아지 입식관리	7	1.4	2.8	4.2	5.6	7
	④질병 관리	5	1	2	3	4	5
	⑤조사료 확보	5	1	2	3	4	5
	⑥사료급여	8	1.6	3.2	4.8	6.4	8
	⑦축군 관리	7	1.4	2.8	4.2	5.6	7
사육 시설 (10)	①두당 우사면적	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2
	②우사위치, 온도	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
	③사료급이·급수시설	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2
	④분뇨 처리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
경영 관리(25)	①생산목표 설정	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2
	②출하처 확보	6	1.2	2.4	3.6	4.8	6
	③상표화 및 브랜드관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5
	④경영기록 및 분석	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
	⑤자금관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
	⑥농업정보 활용	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2
	⑦경영 컨설팅	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
합 계		100	(20)	(40)	(60)	(80)	(100)

* 세부요소별 해당 평가등급에 ○표 한후 해당점수를 점수란에 기입

한우비육경영 핵심사항

성 공 요 인	세 부 요 인	효 과	목 표
사료급여관리	○육성기사료급여 ○비육기사료급여 ○적정조․농후사료 비율 급여	-체격증대 및 체질강화 -육량증가 -육질개선향상	<고급육생산> ․육질:1등급 ․육량:A등급 <출하체중> ․ 500→600kg 이상 <출하월령> ․18→24개월령 이상
비육방법	○거세실시 ○비육기간연장 ○송아지 입식후 질병관리	-육질 및 육량개선 -출하체중증대
밑소선발	○우수한 밑소선택 ○번식단지 구입 ○어린송아지구입	-발육상태 -육질 및 육량의 균등화 -육성율향상 및 일당증체량증대
시설자동화	○급이,급수시설 ○분뇨처리시설	-비용절감 및 규모확대 -오염방지
경영관리	○상품의 브랜드화 ○경영기록 및 분석 ○출하처확보 ○자금관리	-소비자신뢰 제고 -생산비절감 및 안정적소득확보 -부가가치증대 -경영의 안정화 도모