2025년 제40호
주간농사정보
	10. 13. ~ 10. 19.

				목 차

제1장   기상정보	1

제2장      벼	4

제3장   밭 작 물	6

제4장   채    소	9

제5장   과    수	11

제6장   화    훼	14

제7장   특용작물	16

제8장   축    산	18

제9장   양    봉	23

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 평년(영서 10.9~12.3℃, 영동 13.1~14.5℃)보다 높음 • (강수량) 평년(영서 1.4~11.0㎜, 영동 1.8~23.6㎜)과 비슷하거나 많음 • (저수율) 87.7% (평년 79.1%보다 높음) ※ 10. 10. 기준
벼	• (적기 수확) 벼의 수확 적기는 외관상 충분히 익고 수분함량이 25% 이하일 때이며 출수 후 중생종 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 55~60일 • (건조 및 저장) 일반용은 45℃, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지 • (땅심 높이기) 볏짚 3~4등분 절단 400~600kg/10a 시용, 깊이갈이 실시
밭작물	• (콩) 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변할 때 수확하며 콤바인 수확적기는 수분함량 18~20% 정도에 실시 • (가을감자) 예비저장은 온도를 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일정도 실시 본 저장은 3~4℃, 습도 80~85%에 보관 • (보리·밀) 지역별 파종시기 준수, 파종 전 종자소독으로 병해 예방 • (유채) 파종적기는 남부지역 10월 상순, 제주도 10월 중순
채소	• (마늘‧양파) 본밭 뿌리 활착과 양분흡수 증대를 위한 적정 수분관리 • (시설채소) 10월~11월 상순 외부 매개충 유입 우려, 집중 예방관리 • (딸기) 보온초기 액화방 분화시기로 낮 30℃, 밤 13℃ 이상 되지 않도록 관리
과수	• (수확) 과실은 익음 정도에 따라 2~3회 나누어 수확하여 품질 확보 수확은 상처 나지 않도록 온도가 낮을 때, 비 그친 후 실시 • (배) 중만생종(신고, 추황배)은 과실 수확 직후~낙엽 전 가을거름 주기 • (전정) 묵은 측지를 쐐기형태로 절단하여 새로운 젊은 측지 양성
화훼	• (초화류) 내년 초봄 출하를 위한 초화류(시네라리아, 금잔화 등) 파종 준비
특작	• (인삼) 모밭과 직파재배 파종은 수확예정 시기를 감안하여 파종밀도를 조절하는데 되도록 가을파종 하고, 건조하지 않도록 관리함 • (약용) 황금, 더덕 등을 가을에 파종하는 경우 종묘의 특성을 감안하여 파종밀도나 복토두께 등을 조절함 • (버섯) 겨울 재배에서 투입되는 솜의 양은 1평당 60kg로 늘려주며, 입상 전 수분함량은 70% 정도로 유지하여 줌
축산	• (가축질병) 농장 출입 전 소독 생활화, 울타리 점검 등 차단 방역활동 철저 • (환절기) 큰 일교차 대비 축사시설 방풍 및 보온관리 철저, 축사 내부 청결관리 • (동계사료작물) 지역별 적정시기 고려 품종선택 및 파종(IRG, 청보리, 호밀 등)

제1장   기상정보

1. 기상 상황 및 전망

기   상

❍ 최근 1개월(2025. 9. 8. ~ 10. 7.)

- 기온은 21.0℃로 전년대비 0.2℃ 낮았고, 평년대비 2.2℃ 높았음

- 강수량은 368.3mm로 전년대비 41.1mm 많았고, 평년대비 214.8mm 많았음

- 일조시간은 107.0시간으로 전년대비 26.6시간 적었고, 평년대비 61.6시간 적었음

❍ 1개월 전망(10. 13. ~ 11. 9.)

- 예보요약

(강원지방기상청 : 2025. 10. 2. 11시 발표)

구 분	영 서 지 역	영 동 지 역
기 온 전 망	1주는 평년보다 높겠습니다. 2주, 3주는 평년과 비슷하거나 높겠습니다. 4주는 평년과 비슷하거나 낮겠습니다.	1주는 평년보다 높겠습니다. 2주, 3주는 평년과 비슷하거나 높겠습니다. 4주는 평년과 비슷하겠습니다.
강수량 전 망	1주, 3주는 평년과 비슷하거나 많겠습니다. 2주, 4주는 평년과 비슷하겠습니다.	1주, 3주는 평년과 비슷하거나 많겠습니다. 2주, 4주는 평년과 비슷하겠습니다.

구 분		10. 13.~ 10. 19.	10. 20.~ 10. 26.	10. 27.~ 11. 2.	11. 3.~ 11. 9.
영서	평균기온	평년(10.9~12.3℃)보다 높을 확률이 50%입니다.	평년(9.4~11.2℃)과 비슷하거나 높을 확률이 각각 40%입니다.	평년(7.1~8.9℃)과 비슷하거나 높을 확률이 각각 40%입니다.	평년(6.7~8.5℃)과 비슷하거나 낮을 확률이 각각 40%입니다.
	강 수 량	평년(1.4~11.0㎜)과 비슷하거나 많을 확률이 각각 40%입니다.	평년(2.0~10.4㎜)과 비슷할 확률이 50%입니다.	평년(2.8~12.5㎜)과 비슷하거나 많을 확률이 각각 40%입니다.	평년(4.3~11.2㎜)과 비슷할 확률이 50%입니다.
영동	평균기온	평년(13.1~14.5℃)보다 높을 확률이 60%입니다.	평년(11.8~13.2℃)과 비슷하거나 높을 확률이 각각 40%입니다.	평년(9.9~11.7℃)과 비슷하거나 높을 확률이 각각 40%입니다.	평년(9.6~11.2℃)과 비슷할 확률이 50%입니다.
	강 수 량	평년(1.8~23.6㎜)과 비슷하거나 많을 확률이 각각 40%입니다.	평년(2.3~12.5㎜)과 비슷할 확률이 50%입니다.	평년(1.3~8.9㎜)과 비슷하거나 많을 확률이 각각 40%입니다.	평년(4.9~15.8㎜)과 비슷할 확률이 50%입니다.

* 평년범위는 과거 30년(1991~2020), 괄호안의 숫자는 평년 비슷 범위를 의미함.

2. 강수량 및 저수율 현황

금년 강수량 : 1,086.9㎜(평년 1253.1㎜의 86.7%)

(단위 : ㎜)

구 분		1월	2월	3월	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월 (10.9.)	11월	12월	합계
평균	금년	17.2	0.9	63.7	53.8	69.4	70.0	207.1	147.0	360.6	84.3			1,074
	전년	28.1	114.8	55.2	36.7	97.3	117.8	277.8	81.8	343.5	16.0			1,169
	평년	33.0	39.0	50.5	71.0	92.5	120.8	326.2	299.3	181.7	36.2			1,250.2
춘천	금년	17.8	1.7	33.7	81.3	85.0	121.4	286.0	252.9	381.4	38.1			1,299.3
	전년	9.3	54.3	44.3	31.4	117.8	141.8	439.9	76.4	207.4	1.0			1,123.6
	평년	18.8	26.5	34.5	66.7	102.2	125.2	399.6	317.1	126.5	18.6			1,235.7
강릉	금년	16.5	0	119.8	26.2	53.8	18.6	128.2	41.1	339.8	130.4			874.4
	전년	46.8	175.3	66.0	41.9	76.8	93.8	115.7	87.2	479.5	31.0			1,214
	평년	47.2	51.5	66.4	75.2	82.8	116.4	252.8	281.5	236.8	53.7			1,264.3

공사관리 강원지역·시군별 저수율(10. 10. 기준)

지사명	저수지 (개소)	수혜면적 (ha)	저수량(천톤)		저수율(%)
			유효	현재	금회	전회	전년	평년
소계	79	13,875.1	116,620.6	102,307.7	87.7	84.8	82.1	79.1
춘천·홍천	31	2,981.9	25,888.8	22,121.2	85.4	83.3	75.7	74.6
원주	16	1,660.5	12,012.1	11,865.7	98.8	96.3	77.7	76.1
강릉	14	2,609.8	28,207.6	25,845.4	91.6	88.8	86.0	80.0
영북	9	2,218.3	15,445.1	15,267.9	98.9	90.0	90.7	77.6
철원	9	4,404.6	35,067.0	27,207.5	77.6	76.4	81.6	83.2

전국 지역본부 평균 저수율(전국: 74.0%, 강원: 87.7%)

참 고		이상기후 감시·전망정보

주간 이상저온 및 이상고온 전망(2025. 10. 13. ∼ 10. 19.)

❍ 주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준

지 점	이상저온 기준	이상고온 기준	지점	이상저온 기준	이상고온 기준
	최저기온	최고기온		최저기온	최고기온
춘천	4.8℃ 미만	21.9℃ 초과	강릉	9.5℃ 미만	23.2℃ 초과
서울	8.2℃ 미만	23.4℃ 초과	인천	9.4℃ 미만	22.3℃ 초과
청주	6.4℃ 미만	23.3℃ 초과	대구	9.1℃ 미만	24.6℃ 초과
전주	7.9℃ 미만	23.6℃ 초과	광주	9.0℃ 미만	24.6℃ 초과
부산	12.6℃ 미만	24.2℃ 초과	제주	13.8℃ 미만	23.3℃ 초과

※ 해당 주의 이상저온 및 이상고온 전망은 주 평균 최저기온과 최고기온의 이상저온·이상고온에 대한 발생 가능성(확률) 전망을 나타내고, 발생 가능성 백분율이 30% 이상일 경우 이상저온·이상고온의 발생 가능성이 높습니다.

※ 평년(1991~2020년) 동일 기간과 비교하여 이상저온은 최저·최고기온이 10퍼센타일 미만, 이상고온은 최저·최고기온이 90퍼센타일 초과 범위로 정의하였습니다.

※ 퍼센타일: 평년 동일 기간에 발생한 기온을 비교하여 작은 순서대로 몇 번째인지 나타내는 백분위수[출처: 기상청]

제2장    벼

1. 적기수확

❍ 잦은 강우로 수발아가 발생한 논은 가능하면 빨리 수확함

❍ 수확 시기는 중생종은 출수 후 50∼55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55∼60일이 수확 적기

- 물벼는 수분함량이 25% 이하일 때 수확하며, 자가 건조 시에는 90% 이상 익었을 때 수확함

- 벼를 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐

❍ 콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 회전수가 올라가 탈곡통에 투입되는 벼의 양이 많아져 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐

- 탈곡통 회전수는 1분에 500회전, 채종용은 300∼350회전이 적당함

2. 건조 및 저장

❍ 미곡의 건조과정 중 쌀의 품질 저하 원인

- 급격한 건조에 의한 동할미 발생, 과도한 가열에 의한 열 손상립 발생

- 과도한 건조에 의한 식미 악화 및 도정 곤란 초래

- 건조 지체로 인한 벼의 변질 초래

❍ 물벼는 수분함량이 22∼25% 정도이므로 온도변화에 따른 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조 시킴

<물벼의 수확 후 건조까지 시간>

물벼 수분함량(%)	건조까지 한계시간	비고
20% 이상	8시간 이내	수확 적기
26% 이상	4~5시간 이내	수분이 많은 물벼

❍ 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45∼50℃에서 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 서서히 말리도록 함

- 벼 건조 시 동할립 발생을 낮추려면 초기 수분함량이 높을수록 송풍 온도를 낮게 해줌

- 건조 온도를 55℃ 이상 높이면 품질이 낮아지고 동할미가 발생

❍ 벼의 품질을 유지하기 위한 저장조건은 수분함량 15%, 저장온도 10∼15℃, 상대습도 70∼80%를 유지 시켜줌

- 저온저장고에 톤 백으로 적재할 때는 가능한 냉각 공기가 접촉될 수 있도록 일정 간격을 유지하고 벽체에 발생하는 결로가 톤 백에 닿지 않도록 저장함

3. 땅심 높이기

❍ 논 토양의 땅심을 높이기 위해 콤바인 수확 시 볏짚을 3∼4 등분하여 400∼600kg/10a 정도 시용 후 가을갈이 실시

- 볏짚을 넣어줌으로 유기물 함량이 높아지고 질소, 인산, 칼리 등 무기성분 흡수량이 증대됨

❍ 볏짚을 거두어들인 농가는 퇴비를 넣고 18cm 이상 깊이갈이 실시

* 자료문의 : 기술보급과 신종현(033-248-6132)

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제3장   밭 작 물

1. 밭작물 수확

❍ 수확기에 있는 작물은 서둘러 수확하여 뒷그루 작물의 파종이 늦어지지 않도록 하고 수확한 밭작물은 건조 조제를 실시함

❍ (콩) 잎이 누렇게 되면 수확하는데 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변하였을 때 수확하도록 함

- 수확시기는 개화 후 60일경이고 논 이용 콩 재배는 5∼10일 늦음

- 수확시기를 놓치면 탈립에 의한 손실과 미라병, 자반병 발생으로 품질이 떨어짐

- 소요시간과 손실률을 줄이기 위한 콤바인 수확적기는 성숙 후 10일경이며 수분함량 18∼20% 정도에 실시함

- 콤바인 수확 시 적기보다 빠르면 건조에 많은 시간이 필요하며 미숙종자가 많아지고 늦으면 자연 상태에서 꼬투리가 터져 손실이 증가함

- 탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량이 14% 이하로 건조 후 서늘한 장소에 저장하며 장기저장 시 5℃ 이하 상대습도 60% 내외로 유지시킴

❍ (가을감자) 잎, 줄기가 고사된 다음 수확하게 되므로 0℃ 이하로 내려가면 동해의 우려가 있어 일기예보를 확인하여 수확시기 결정함

- 수확한 감자는 온도를 12∼15℃, 습도 80∼85%에 1주일 정도 예비 저장으로 상처를 치유해 줌

- 본 저장은 온도 3∼4℃, 습도 80∼85%에 보관함

❍ (들깨) 종실용 들깨의 수확기는 잎이 누렇게 황변하고 줄기를 흔들면 종실이 탈립되기 시작할 때, 기계수확(예취결속기)은 개화 후 10일경 수확함

2. 보리·밀 파종

❍ 보리·밀 등 맥류는 월동 전에 본 잎 5∼6매가 확보되어야 안전 월동이 가능하므로 지역별로 적기에 파종하도록 함

❍ 맥류의 파종기는 북부지역은 9월 하순∼10월 상순, 중부지역 10월 상․중순, 남부지역은 10월 중․하순, 제주도는 11월 상순임

< 지역별 맥류 파종적기 >

지 역 구 분		1월 최저기온 평균(℃)	평 야 지 (표고100m이하)	중 간 지 (표고100～200m)
북부	수원-대전-영주-강릉선	-8.0～-9.0	10. 1.～10.10.	9.25.～10. 5.
	이북	-7.0～-8.0	10. 5.～10.15.	10. 1.～10.10.
중부	익산-순창-합천-청도-	-6.1～-7.0	10.10.～10.20.	10. 5.～10.15.
	삼척선 이북	-5.1～-6.0	10.12.～10.25.	10. 7.～10.17.
남부	익산-순창-합천-청도-	-3.1～-5.0	10.15.～10.30.	10.10.～10.20.
	삼척선 이남	-3.0 이상	10.20.～11. 5.	10.15.～10.25.

* 재배한계지 1월 최저기온 평균: (겉보리·밀) -10℃, (쌀보리) -8℃, (맥주보리) -4℃

❍ 보리․밀의 적정 파종량은 지역에 따라 다르며 만파할 때는 증량 파종

- 보리는 맥종별, 지역별, 논․밭별 재배양식에 따라 10a당 13∼20㎏이고 세조파 재배는 10∼14㎏를 파종

- 밀은 10a당 휴립광산파(휴립 후 종자를 경지 전면에 파종)는 6∼20㎏이고 세조파 재배는 10∼13㎏을 파종

❍ 파종 전에 반드시 종자소독을 하여 종자로 전염되는 이삭마름병, 붉은곰팡이병, 깜부기병, 줄무늬병 등 병해를 예방함

❍ 보리·밀 파종 후 3∼4일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 잡초를 방제하도록 함

3. 유채 파종

❍ 파종적기는 남부지역 10월 상순, 제주도는 10월 중순이며 파종시기가 늦어지면 수량이 감수됨

❍ 파종량은 전북, 전남, 경남, 제주지역 밭 재배는 1∼1.5kg/10a이고 전북, 전남, 경남지역 논 재배는 2∼3kg/10a가 다수확 재배에 적합

❍ 다수확 재배를 위해서는 균일하게 파종하여 입모를 고르게 하는 것이 매우 중요함

❍ 답리작 재배는 휴립광산파(150×120cm), 전면전층파, 트랙터 부착 평면줄뿌림(25×5cm), 트랙터 부착 휴립줄뿌림(150×120cm, 6열 20×5cm)으로 파종함

* 자료문의 : 기술보급과 강수빈(033-248-6134)

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제4장   채  소

1. 마늘·양파

❍ (한지형 마늘) 10월 상순부터 파종하며, 10월 중순 이전에 심을 때 일부 지역은 겨울철 싹 출현이 우려됨, 충남 해안지역 한지형 마늘은 11월 중순까지 심으며, 늦어도 11월 하순까지는 파종하는 것이 바람직함

❍ (본밭관리) 뿌리의 활착과 양분흡수 증대, 동해 예방을 위한 적정 수분관리, 15일 간격으로 30㎜ 정도 관수, 초기 잡초 방제 등

❍ (양파육묘) 잘록병 방제, 물 주기, 풀 뽑기, 솎아내기 등 우량 묘 생산

※ 줄기굵기 6~7.5㎜, 키 25~30㎝, 엽수 4매 정도, 뿌리·잎 절단이 없는 묘 선택

※ 아주심기: 조생종(10월 상~중), 중생종(10월 상~11월 상), 만생종(10월 하~11월 중)

❍ (양파 초기관리) 전년도 양파 노균병 발생포장 및 발생 우려 지역은 정식 후 7일 간격으로 2회 예방적 방제

- 잎이 마르거나 생육이 부진한 포장은 제4종 복합비료 또는 요소 0.2%(물 20L, 40g)를 5~7일 간격으로 2~3회 살포함

2. 시설채소

❍ (바이러스병 예방) 어린 묘를 심기 전에 시설하우스의 측창이나 출입구에 방충망 설치, 하우스 내 잡초 제거, 심기 1~2일 전 묘판에 식물 보호제를 뿌려 해충을 방제하고 이상증상 묘는 골라냄

- 10월~11월 상순은 외부 온도가 떨어져 시설하우스 내로 매개충인 총채벌레, 진딧물, 담배가루이 등이 들어와 어린 작물에 바이러스병을 옮기기 쉬우므로 집중적 관리가 필요함

❍ (환경관리) 보일러 등 난방시설의 점검과 난방용 연료를 충분히 준비

- 일교차에 의한 시설 내 안개가 발생하지 않도록 측창과 천창 개폐에 신경을 써서 생육 저하 및 생리장해 현상을 방지해야 함

* 흐린 날이나 습한 날은 주는 물 양을 줄임, 관수용 물은 미리 받아 적정온도 유지

3. 딸 기

❍ (온도관리) 밤낮의 기온 차가 클수록 야간은 최대한 저온으로 관리하고, 야간 온도가 10℃ 이하로 떨어지면 보온 시작

- 중부지방은 10월 중순, 남부지방은 10월 하순경에 보온 시작하며, 야간 온도가 15℃를 넘지 않도록 관리해야 액화방의 연속적인 생성을 유도할 수 있음

- 이 시기는 액화방이 분화하는 시기이므로 낮 30℃, 밤 13℃ 이상이 되지 않도록 관리하고, 보온 후 지나친 고온은 과번무를 초래하니 주의해야 함

❍ (초기관리) 보온 개시 후 액아 및 하엽 제거 작업실시

- 초기 액아는 모두 제거하고, 그 후는 1개 정도 유지

- 토양은 분수호스로 충분히 물을 주고 생육상태를 보아 점적호스 설치

- 수경재배는 아주심기 후 한 달 동안 EC 0.6 ~ 0.8로 저농도 관리

* 자료문의 : 기술보급과 이준배(033-248-6136)

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제5장   과  수

1. 수 확

❍ 과실 수확은 하루 중 온도가 높은 때를 피하고 온도가 낮을 때 수확하여 과실의 양분 소모를 줄이도록 함

❍ 수확기에 비가 내릴 경우에는 병해 감염 우려가 있으니 비가 그친 후 수확하도록 함

❍ 과실은 한 나무에서도 익는 시기가 다르므로 한번에 수확을 하지 말고 익음 정도에 따라 2∼3회 나누어 수확하여 품질을 높이도록 함

❍ 과실은 껍질이 매우 연하여 수확할 때 무리한 힘을 가하거나 부딪쳐서 상처가 생기지 않도록 함

❍ 과실의 꼭지가 빠지면 상품 가치가 떨어지고 저장력이 약해지므로 작업할 때 주의하도록 함

❍ 과실은 장갑을 낀 손으로 과실을 받쳐 들고 가볍게 위로 젖히면 쉽게 수확할 수 있으며, 과실 담는 용기 안쪽에 스펀지 등을 깔아 과실에 상처가 생기지 않도록 함

2. 배

중만생종 배 수확시기

❍ 배는 대부분 봉지를 씌워 재배하므로 과피색, 광택, 과점상태, 열매자루의 분리 정도와 만개 후 성숙일수 및 적산온도 등에 의하여 결정

- ‘신고’ 만개후 일수 (1차수확일) 160일, (적숙기) 만개후 170일
‘신고’ 적산온도 (1차수확일) 3,450±50℃, (적숙기) 3,750±50℃

< 품종별 수확적기 및 저장성 >

품종명	수확적기	저장성
신 고	10월 상순	중
만풍배	10월 상순	중
추황배	10월 하순	강

❍ 수확 후 직판할 과실은 완숙된 것이 좋으며, 저장용은 장기저장용과 단기저장용으로 구분하여 수확시기를 적기보다 앞당김

- 수확시기를 앞당기면 저장력은 향상되나 맛이 떨어지고 미숙과는 당분축적량이 적어 빨리 부패하는 경우가 있음

과피의 흑변현상 방지를 위한 예건

❍ 신고·추황배의 경우 수확과실을 바로 저온저장고에 보관하면 과피가 검게 변하는 현상이 발생하므로 예건 후 저장

- 흑변 방지법으로는 예건, 예냉, 열처리 등의 방법이 있음

가을거름 주기

❍ 질소질 비료를 수확기 전후 주는 것으로 잎의 기능을 회복시켜 광합성 능력을 높이고 가을뿌리 발생을 촉진하여 수체 내 저장양분을 축적시켜 이듬해 봄 개화기 생육을 순조롭게 함

❍ 거름주는 시기는 신고, 추황배 같은 중만생종은 10월 중순 과실수확 직후~낙엽 전에 주며, 수확 전에 시용하면 과실품질이 저하되거나 발아의 위험이 있음

❍ 시비량은 연간 질소시용량의 20% 정도 주며, 비 오기 전에 주거나 비료 살포 후 관수를 실시함

- 비가 오지 않거나 만생종인 경우, 요소 0.3%액을 4~5일 간격으로 1~2회 엽면 살포함

* 과다 시용하면 동해 및 동고병 피해 우려가 있음

3. 배 가을전정에 의한 측지 양성

❍ 전정 전 과수원 관리 및 작업도구 소독

- 과수 화상병 예방을 위해 과수원은 청결하게 관리, 과수원 출입용 신발과 작업복은 외부 활동용과 구별하여 사용함

- 주변 과수원 방문 자제, 전정 가위 공동 사용금지, 수시 소독

* 소독방법: 70% 알코올에 도구를 90초 이상 담그거나 분무기로 살포

❍ 오래된 측지에 결실된 과일의 품질이 떨어지므로 젊은 측지로 갱신하기 위해 묵은 측지를 절단하여 새로운 젊은 측지 양성

❍ 톱 등으로 10월 상순경에 묵은 측지 아래쪽에서 위쪽으로 측지 굵기의 1/2∼2/3 정도를 쐐기형태(∠)로 잘라두면 측지의 아래쪽에서 이듬해 새로운 신초 발생

(1) 쐐기형(∠)	(2) 관행(제거) Ⅰ	(3) 관행(제거) Ⅱ

* (1)은 측지 굵기의 1/2∼2/3 절단(10월 상순), (2)는 측지 절단제거(10월 상순), (3)은 측지 절단제거(2월 상순)

< 측지갱신을 위한 절단방법 및 시기에 따른 신초발생 양상(신고) >

❍ 새로운 신초가 발생된 후 기존에 이용하던 측지는 2년 동안 착과시킬 수 있어 수량 감소 없이 묵은 측지 갱신

❍ 이듬해 묵은 측지 아래쪽에 발생된 신초는 기존 측지가 뻗어 있는 쪽으로 유인을 실시하여 새로운 측지로 양성

❍ 기존 측지는 2년간 과일을 착과시켜 수확하고, 예비측지에 단과지가 형성되고 착과가 시작되는 3년 차에 묵은 측지 절단

* 자료문의 : 기술보급과 최서은(033-248-6137)

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제6장  화   훼

1. 초화류

❍ 초화류 파종 준비

- 초화류 중에 일년 이내에 씨를 뿌려서 싹이 자라나는 꽃을 피워 자라나는 종류 중에 시네라리아·금잔화 등은 가을철에 파종하여 초봄에 시장에 출하 가능함

- 겨울철 관상용을 파종하여 준비하는 시기로 다소 추위를 견딜 수 있는 초화류 준비하여야 함

❍ 시네라리아

- 지중해 원산의 국화과 초화로 원산지에서는 다년초이지만, 국내 재배 습성상 가을파종의 일년초로 취급

- 재배 작형

- 보통재배는 9∼10월에 파종하여 육묘 후 1∼2월에 출하용 화분에 정식하여 3월 말부터 출하함

- 발아적온은 20℃ 정도이고 호광성이며 파종 후 10일이면 발아함

- 종자는 미립이므로 미세종자 파종법으로 파종 후 저면관수 함

- 9∼10월에 파종하는 것이 일반적이며 시원한 반그늘 상태에서 관리함

- 발아 직후 어린모가 입고병에 걸리면 전멸하는 경우가 있으므로 파종용 토양은 반드시 소독해서 사용하며 특히 고온기에 파종 시에는 각별히 유의 필요

❍ 금잔화

- 가을에 파종하는 남부 유럽 원산의 국화과 일년초

- 절화용은 보통재배, 촉성재배, 억제재배에 따라 파종 및 출하기가 다르므로 재배작형에 맞는 품종을 선택해야 함

- 재배 작형

- 분화 및 화단용은 10월 초순에 파종하여 이듬해 4∼5월에 출하함

- 플러그판 또는 파종상자에 파종한 후 얇게 복토함

- 종자는 20㎖에 500립 정도이며 발아적온은 20℃로 파종 7∼10일 후 발아함

- 묘입고병에 걸리면 피해가 심하므로 파종용토는 반드시 소독하여 사용

* 자료문의 : 기술보급과 이송원(033-248-6138)

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제7장  특용작물

1. 인 삼

❍ 파종은 10월 하순∼11월 중순에 가을뿌림(추파)하고 가을에 씨뿌림을 못한 경우에는 이듬해 3월 땅이 녹은 후 즉시 파종함

- 씨뿌리기 2∼3일 전에 씨앗을 깨끗이 씻은 다음 건조하지 않게 그늘지고 서늘한 곳에 안전하게 보관함

- 보관한 씨앗을 침지, 분무 또는 분의하여 소독함(병해 방제용 등록농약 안전사용기준에 준함)

❍ 개갑이 충실하게 이루어진 4mm이상의 성숙된 종자를 선별한 후 파종장척(파종위치 표시기) 또는 파종기를 이용하여 뿌림

- 씨를 뿌리고 1.5cm정도로 흙을 덮은 후 볏짚 부초를 피복하고 흙이 말라 있으면 흑색 비닐을 덮기 전에 물을 흠뻑 준 다음 비닐을 덮어 줌

직파재배 파종

❍ 파종 시기는 가을에 땅이 얼기 전인 10월 하순~11월 중순에 파종하며 3년생 수확 예정인 때는 칸 당 200립(보통 14행×14열)로 촘촘히 파종하고, 4년생 이상에서 수확 할 때는 칸당 150립(보통 14행×11열)로 드물게 파종 함      ※ 1칸: 180cm × 90cm

❍ 파종장척이나 파종기를 이용하여 파종하는데 파종 후 흙을 덮는 두께는 1.5cm가 적당하며, 볏짚부초를 2겹으로 덮어 월동시킨 후 봄철 싹트기 직전에 볏짚부초를 한 겹만 남기고 제거함

2. 약용작물 파종 및 정식

❍ (황금) 가을파종은 10월 중 ~ 11월 상순이 적기이며 파종은 이랑사이 120cm의 두둑을 만들고 골사이 40cm간격으로 2열로 줄뿌림이나 포기사이 10cm간격으로 점파하고 1cm정도로 복토하여 줌

❍ (더덕) 동해의 우려가 적은 남부지방에서 10월 하순 ~ 11월 하순경 토양이 얼기 전에 파종하여 줌

- 줄뿌림 간격은 10cm 정도가 적당한데 종자가 작고 가벼우므로 바람이 없는 날 잔모래와 혼합하여 고르에 뿌려줌

- 종자량은 40㎡에 150∼220g정도 소요되며, 더덕 종자는 암발아성이므로 종자가 보이지 않도록 5~10mm두께로 복토하여 줌

3. 느타리버섯 배지관리

❍ 재배 시 투입되는 솜량은 3.3㎡(1평)당 60kg 정도가 알맞으며(여름 50kg, 겨울 60kg), 단섬유가 많고 건조 상태가 양호하며 깨끗이 보관된 것이 좋음

- 입상하기 전 솜의 수분함량은 70%정도로 유지하여 줌

❍ 배지의 살균은 배지내의 온도가 60~65℃에 도달한 후 8~12시간을 유지하고, 후발효는 환기를 하면서 배지 온도를 50~55℃ 사이로 조절하고 2∼3일간 유지하면서 고온성 미생물이 형성 되도록 함

* 자료문의 : 기술보급과 이송원(033-248-6138)

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제8장   축  산

❍ (가축질병) 농장·근로자 소독 생활화, 울타리 점검 등 차단 방역활동 철저

❍ (환절기) 큰 일교차 대비 축사시설 방풍 및 보온관리 철저, 축사 내부 청결관리

❍ (동계사료작물) 지역별 적정시기 고려 품종선택 및 파종(IRG, 청보리, 호밀 등)

* 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060)

1. 아프리카돼지열병 차단방역

❍ 야생멧돼지 ASF 검출 지역과 서식지 입산 자제

* 평소 검출 위치 확인(농식품부·지자체 정보 제공)

❍ 멧돼지 폐사체 발견 시 접촉금지 및 즉시 신고

❍ 거주지·농경지 주변 야생 멧돼지 ASF 차단용 울타리 출입문 닫기

❍ 개·고양이 등 사육동물 방목 금지, 야생동물 차단시설 설치·관리

❍ 경작 활동 병행 농장은 더 철저한 방역관리

❍ 축사 출입구 및 축사 외부까지 집중소독

❍ 농장 출입 차량과 장비 사용 전·후 세척 소독 철저

❍ 가축전염병 의심 시 즉시 방역기관 신고(1588-9060)

2. 소 럼피스킨 방역관리

❍ 럼피스킨(LSD, Lumpy Skin Disease)은 소와 물소에 발생하는 바이러스성 질병으로 제1종 가축전염병

- 잠복기간은 보통 4일에서 14일 정도(최대 28일), 폐사율 10% 이하

- (근거리 전파) 흡혈파리, 모기, 진드기 등 매개곤충 또는 직접 접촉, 오염주사기, 오염된 사료 및 물 섭취 등에 의한 전파

- (원거리 전파) 감염된 소 이동에 의한 전파

❍ 임상증상은 고열(~14℃) 후 피부 및 내부 점막에 흑덩어리(결절)를 형성하고, 과도한 침 흘림, 눈과 코 분비물 증가, 가슴과 다리 등 부종, 식욕부진 등이 나타남

❍ LSD 백신은 약독화 생백신으로 접종 후 경미한 접종 반응이 나타날 수 있으나, 대부분 접종 후 2~3주 이내 소멸

- 다만, 개체별로 과민반응(쇼크 등)이나 접종 과정 중 물리적 요인으로 부상 등 우려가 있어 주의 필요

❍ 축산농장 안팎과 농기구 등을 세척·소독하고, 농장 출입 차량과 대인 소독을 철저히 할 것

- 축사 주변 매개곤충이 발생할 수 있는 물웅덩이를 메우고 축사 안팎 살충 소독 등 매개곤충에 대한 철저한 방제 필요

한우 얼굴 및 목 결절	젖소 목 결절	다리 궤양

3. 환절기 가축관리 및 축사 환경관리

❍ 환절기에는 큰 일교차 등에 대비하여 축종 및 축사시설에 따라 방풍·보온관리 사전 준비 철저

❍ 여름철 폭염·집중호후 등 고온다습한 기후로 면역력이 저하된 가축 건강관리를 위하여 축사 내부 환경관리(청결)에 신경써야 함

❍ 환절기에는 폭염으로 줄었던 가축의 식욕이 왕성해지므로 양질의 사료를 넉넉하게 주고 깨끗한 물을 충분히 제공

- 한우 농가는 송아지에게 초유를 충분히 주고, 우방 보온관리를 통해 호흡기 질병과 설사병을 예방

- 젖소는 유방염 발생이 증가할 수 있으므로, 규칙적이고 위생적인 착유관리 및 건조한 축사 바닥 관리 유의

- 돼지는 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 신경써야 하고, 특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함

- 닭 사육농가는 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가공될 수 있도록 준비

- 망아지는 계절번식으로 봄에 태어나 가을에 젖을 떼는 시기가 되는데, 이때 스트레스로 영양부족이 발생하지 않도록 고에너지 사료와 질 좋은 풀 사료를 충분히 줌

돈사 보온관리	우사 바닥관리	깨끗한 물통 관리

4. 동계 사료작물

❍ 사료작물의 가을 파종(씨뿌리기) 시에는 파종 시기가 생산량 및 수확 시기 등에 큰 영향을 주기 때문에 품종 특성에 따라 파종 적정 시기를 확인하여야 함

❍ 겨울철 사료작물의 약 80%를 차지하는 이탈리안 라이그라스(IRG)는 파종 시기가 너무 빠르면 겨울나기(월동) 전에 웃자라 언 피해(동해)를 받기 쉽고, 너무 늦어도 언 피해나 봄 서릿발에 고사 피해

- 사료작물 지역별 파종 시기(아래 표)를 참고하되, 사료 포장의 1월 최저 평균기온 등을 고려하여야 함

- 경기북부지역 등 추운 지역에서 안정적으로 재배하기 위해서는 코윈어리 등 추위에 강한 국산 품종을 선택하는 것을 권함

❍ 사료작물 지역별 파종 시기 및 파종량

구 분	지 역	파종적기	적정파종량
이탈리안라이그라스 (IRG)	중북부지역	9월 하순	줄뿌림: 30kg/ha 흩어뿌림: 40kg/ha 입모중 파종: 50kg/ha
	중부지역	9월 중순~하순
	남부지역	10월 상순
청보리	중북부지역	10월 상순	줄뿌림: 150kg/ha 흩어뿌림: 200kg/ha
	중부지역	10월 상순~중순
	남부지역	10월 중순~하순
호밀	중북부지역	9월 하순~10월 상순	줄뿌림: 150kg/ha 흩어뿌림: 200kg/ha
	중부지역	10월 상순~10월 중순
	남부지역	10월 중순~10월 하순

❍ 국내 육성 이탈리안 라이그라스(IRG) 품종 특성과 수량성, 안정재배 기술 및 풀사료 저장 이용기술 등이 담긴 책자는 농촌진흥청 농업과학도서관 누리집(lib.rda.go.kr)에서 파일(PDF)로 제공하고 있음

5. 축사 전기화재 및 정전 예방

❍ 가축의 고온 스트레스 저감을 위한 냉방기와 환기시설 가동으로 과도한 전력이 사용되어 누전이나 합선으로 인한 화재 위험 증가

- 플러그 및 콘센트 정기 점검, 낡거나 손상된 전기기구 즉시 교체

- 전기기구 접촉 상태 주기적 확인 및 주위의 먼지·거미줄 제거

- 공인된 안전 인증을 받은 전기기구 사용

- 콘센트나 소켓 하나에 여러 개 전기기구 연결하지 말아야 함

❍ 자동급이기 및 환기시스템 등 전기 자동화 시설이 설치된 축사는 정전 발생 시 큰 피해로 이어질 수 있음

- 정전 발생을 알려주는 경보기를 설치하는 것이 좋음

❍ 무창돈사 및 계사는 정전으로 환기팬 작동이 멈추면 질식사 위험이 커지므로, 정격전류 초과로 발생하는 전원공급 차단에 대비하여 주기적 점검 필요

- 비상시 대비 소요 전력량의 120% 용량의 자가발전기를 확보하고, 주 1회 이상 연료 점검과 발전기 상태를 확인

❍ 비가 잦은 시기에는 배전반과 전기 구동장치 주변에 물이 새거나 습기가 차지 않도록 점검

- 낙뢰 위험이 큰 고지대나, 산간에 위치한 축사는 반드시 피뢰침 설치

* 자료문의 : 기술보급과 이송원(033-248-6138)

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제9장   양  봉

1. 월동 준비

❍ (월동장소) 햇빛이 비추는 곳과 그늘진 곳이 반씩 있는 곳이면서 습기가 없는 지역이 가장 이상적임

- (보온) 산간 지역의 온도 변화가 심한 지역에서는 외부 보온 실시와 동시에 내부에도 벌과 가까운 쪽에 보온판을 삽입하여 저온 피해를 예방해야 하나 과보온으로 여왕벌이 다시 산란하지 않도록 주의

- (월동벌집 배치) 월동 먹이 공급이 최종적으로 끝나면 아래와 같이 벌집을 조정, 벌들은 공 모양의 형태로 벌집 사이에 결집하여 월동

- (월동먹이 공급) 월동용 당액 공급은 10월 말까지 마무리

- 전체 먹이장(꿀, 꽃가루가 들어 있는 소비장)의 비율 대비 일벌 수가 1매 정도 많게 조성

【월동 벌집 배치】 월동 벌집 배치는 월동 전 마지막 과정으로, 합리적으로 이루어져야 한다. 먹이장은 양쪽 끝은 완전 밀개(밀랍으로 막은 육각형 꿀이 있는 벌집)된 먹이장을 넣어주고 봉구가 형성되는 중간 부분은 반정도 밀개된 저밀장을 배치한다.
	5매 월동	3매 월동

- (벌집 조정) 번데기 벌집(봉개 벌집)의 규모에 따라 월동 벌집을 결정하고, 먹이 저장이 적은 벌집, 화분 저장이 과다한 벌집, 번데기가 적은 벌집 등은 격리판 바깥쪽으로 옮기거나 제거, 벌집 비례 벌 비율은 120% 이상이 되도록 유지

❍ (여왕벌 산란 중지) 월동기에 산란으로 육아 활동이 진행되면 월동에 어려움이 있어서 적절한 시기에 산란 중지시켜야 월동기 벌무리 내부 에너지 손실이 없음

- 산란을 강제로 중지시키는 방법은 여왕벌을 왕롱(여왕을 일벌들과 격리하는 전용 케이지) 등을 이용하여 가두는 방법이 있음

- 산란을 자연스럽게 줄이는 방법은 설탕물 공급을 과하게 하는 방법으로 공급된 설탕물을 일벌이 산란 공간까지 채우기 때문에, 산란이 자연스럽게 중지됨. 이 방법을 사용하면 월동기 먹이장 준비에도 도움됨

❍ (합봉) 월동군으로 자격이 되지 않는 약군은 지속적으로 합봉 처리

- (약군·강군합봉) 약한 벌무리의 벌을 강한 벌무리의 벌집에 합봉할 때 사양기 뒤쪽 공간에 약군의 벌집을 넣고 사양기에 설탕물을 공급하며 사양기 양 옆쪽 벌집 사이에 설탕물을 흘려 벌들의 친화력을 높임

2. 병해충 관리

❍ (응애) 청명한 날에 월동벌의 응애류 최종 방제 실시

❍ (말벌) 양봉장 피해가 최고조에 달하는 시기로 유인 트랩을 이용하거나 포충망을 이용하여 적극 방제

- (장수말벌) 처음 피해는 양봉장 주변부의 약군에서 발생하여 30분 이내에 벌무리가 망가지며 방치 시에는 다른 벌무리로 옮겨 많은 벌무리가 폐사, 피해가 적어도 월동벌 양성에 막대한 피해 발생

⇒ (방제) 끈끈이 트랩 및 유인제를 넣은 유인 트랩을 벌통 위 또는 벌통 주변에 설치하거나 혹은 벌통 출입구에 장애물을 설치하여 방제

- (등검은말벌) 이른 아침부터 저녁 늦게까지 계속해서 날아와 일벌을 채가므로 방치할 경우 장기적으로 월동벌 양성에 극심한 피해 발생, 장수말벌과는 달리 유인 트랩과 끈끈이 트랩의 효과가 낮음

⇒ (방제) 유인 트랩과 포충망을 동시 이용하여 피해 최소화

❍ (나방) 벌무리 세력이 매우 약하거나 방치된 벌통 내 벌집이 있을 경우 꿀벌부채명나방에 의한 피해 발생, 꿀벌부채명나방 유충이 벌집을 돌아다니면서 유충 및 벌집에 직접적인 피해를 입힘, 화분떡 주변으로 초기발생 하므로 벌무리 세력에 따라 화분떡 급이량을 적절하게 조절하고 벌통 검사 시 꿀벌부채명나방 유충(소충)의 유무 확인

❍ (거미) 양봉장 주변을 수시로 점검하여 거미줄을 제거, 아침저녁으로는 거미를 쉽게 찾을 수 있으나, 낮에는 은닉하는 경우가 많아 찾아서 없애야 효과가 있음

꿀벌부채명나방(성충)	꿀벌부채명나방 유충에 의한 벌집 피해	거미에 의한 꿀벌 피해(사진: 무당거미)

* 자료문의 : 기술보급과 이송원(033-248-6138)

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