2025년 제38호
주간농사정보
	9. 29. ~ 10. 5.

				목 차

제1장   기상정보	1

제2장      벼	4

제3장   밭 작 물	6

제4장   채    소	10

제5장   과    수	12

제6장   화    훼	14

제7장   특용작물	16

제8장   축    산	18

제9장   양    봉	22

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 평년(영서 14.2~15.6℃, 영동 15.7~16.7℃)과 비슷하거나 낮음 • (강수량) 평년(영서 4.9~27.7㎜, 영동 2.9~21.6㎜)과 비슷하거나 많음 • (저수율) 82.5%(평년 79.0%보다 높음) ※ 9. 25. 기준
벼	• (적기 수확) 벼의 수확 적기는 외관상 충분히 익고 수분함량이 25% 이하일 때이며 출수 후 조생종 45~50일, 중생종 50~55일, 중만생종 55~60일 • (건조 및 저장) 일반용은 45℃, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지 • (땅심 높이기) 볏짚 3~4등분 절단 400~600kg/10a 시용, 깊이갈이 실시
밭작물	• (콩) 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변할 때 수확하고 콤바인으로 수확할 때는 수분함량 18~20% 정도에 실시 • (가을감자) 예비저장은 온도 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시, 본 저장은 3~4℃, 습도 80~85%에 보관 • (고구마) 10월 상중순까지 수확, 아물이(큐어링) 처리 • (보리·밀) 보리·밀은 월동 전에 본 잎 5~6매 확보, 파종 전 종자소독 • (유채) 파종적기는 남부지역 10월 상순, 제주도 10월 중순
채소	• (가을 배추‧무) 결구 시작된 포장은 1일 10a당 200ℓ 물 인공 관수 • (마늘‧양파) 파종과 아주심기 후 비닐피복으로 지온 높임, 토양수분 적정 관리 • (시설채소) 보온준비, 10월~11월 상순 외부 매개충 유입 우려 집중관리 • (딸기) 아주심기 후 1개월 후 보온실시, 야간온도 12~15℃ 관리
과수	• (수확) 상처 나지 않도록 온도가 낮을 때, 비 그친 후 익음 정도에 따라 2~3회 나누어 수확하여 품질 확보 • (가을거름) 쇠약해진 나무 수세 회복 및 저장양분 축적으로 이듬해 봄 생육 촉진
화훼	• (국화 관리요령) 생육이 지연되는 로제트 현상을 타파하기 위해 조생종은 5℃ 이하에서 15일, 만생종은 4주 이상 저온 경과시켜 줌
특작	• (인삼) 10월 중순~11월 상순사이 표준이랑 규격, 방향에 맞춰 조성 • (약용작물) 더덕은 10월 중순 이후부터 수확이 가능하며, 30~50g 이상 수확, 둥굴레 종근 파종 시기는 10월 상순~11월 상순이 적당함 • (느타리버섯) 온·습도 관리에 유의하며, 생육기 습도는 75~85% 유지
축산	• (겨울 사료작물) 지역별 최저기온 고려한 적정 품종 및 파종 시기 선택 • (환절기축사관리) 일교차 대비 방풍·보온 철저, 면역력 저하 가축관리 • (AI·구제역·ASF) 농장·근로자 소독 생활화, 울타리 등 차단 방역 철저

제1장   기상정보

1. 기상 상황 및 전망

기   상

❍ 최근 1개월(2025. 8. 25. ~ 9. 23.)

- 기온은 24.3℃로 전년대비 0.1℃ 낮았고, 평년대비 2.9℃ 높았음.

- 강수량은 360.6mm로 전년대비 0.1mm 낮았고, 평년대비 129.3mm 많았음.

- 일조시간은 130.2시간으로 전년대비 7.1시간 많았고, 평년대비 32.5시간 적음

❍ 1개월 전망(09. 29. ~ 10. 26.)

- 예보요약

(강원지방기상청 : 2025. 9. 18. 11시 발표)

구 분	영 서 지 역	영 동 지 역
기 온 전 망	1주는 평년보다 대체로 낮겠습니다. 2주는 평년과 비슷하겠습니다. 3주는 평년보다 높겠습니다. 4주는 평년보다 대체로 높겠습니다.	1주차는 평년과 비슷하겠습니다. 2주, 4주는 평년보다 대체로 높겠습니다. 3주는 평년보다 높겠습니다.
강수량 전 망	1주는 평년보다 많겠습니다. 2주는 평년보다 대체로 적겠습니다. 3주는 평년과 비슷하겠습니다. 4주는 평년보다 대체로 많겠습니다.	1주, 4주는 평년과 비슷하겠습니다. 2주, 3주는 평년보다 대체로 적겠습니다.

구 분		9. 29. ~ 10. 05.	10. 6. ~ 10. 12.	10. 13. ~ 10. 19.	10. 20.~ 10. 26.
영서	평균기온	평년(14.2~15.6℃)과 비슷하거나 낮을 확률이 각각 40%입니다.	평년(12.9~14.5℃)과 비슷할 확률이 50%입니다.	평년(10.9~12.3℃)보다 높을 확률이 50%입니다.	평년(9.4~11.2℃)과 비슷하거나 높을 확률이 각각 40%입니다.
	강 수 량	평년(4.9~27.7㎜)보다 많을 확률이 50%입니다.	평년(1.7~10.1㎜)과 비슷하거나 적을 확률이 각각 40%입니다.	평년(1.4~11.0㎜)과 비슷할 확률이 50%입니다.	평년(2.0~10.4㎜)과 비슷하거나 적을 확률이 각각 40%입니다.
영동	평균기온	평년(15.7~16.7℃)과 비슷할 확률이 50%입니다.	평년(14.6~15.8℃)과 비슷하거나 높을 확률이 각각 40%입니다.	평년(13.1~14.5℃)보다 높을 확률이 50%입니다.	평년(11.8~13.2℃)과 비슷하거나 높을 확률이 각각 40%입니다.
	강 수 량	평년(2.9~21.6㎜)과 비슷할 확률이 50%입니다.	평년(1.6~10.0㎜)과 비슷하거나 적을 확률이 각각 40%입니다.	평년(1.8~23.6㎜)과 비슷하거나 적을 확률이 각각 40%입니다.	평년(2.3~12.5㎜)과 비슷할 확률이 50%입니다.

* 평년범위는 과거 30년(1991~2020), 괄호안의 숫자는 평년 비슷 범위를 의미함.

2. 강수량 및 저수율 현황

금년 강수량 : 817.4㎜(평년 1197.6㎜의 81.8%)

(단위 : ㎜)

구 분		1월	2월	3월	4월	5월	6월	7월	8월	9월 (9.24.)	10월	11월	12월	합계
평균	금년	17.2	0.9	63.7	53.8	69.4	70.0	207.1	147.0	338.1				967.2
	전년	28.1	114.8	55.2	36.7	97.3	117.8	277.8	81.8	319.7				1,129.2
	평년	33.0	39.0	50.5	71.0	92.5	120.8	326.2	299.3	162.3				1,194.6
춘천	금년	17.8	1.7	33.7	81.3	85.0	121.4	286.0	252.9	350.5				1,230.3
	전년	9.3	54.3	44.3	31.4	117.8	141.8	439.9	76.4	203.2				1,118.4
	평년	18.8	26.5	34.5	66.7	102.2	125.2	399.6	317.1	113.6				1,204.2
강릉	금년	16.5	0	119.8	26.2	53.8	18.6	128.2	41.1	325.6				729.8
	전년	46.8	175.3	66.0	41.9	76.8	93.8	115.7	87.2	436.2				1,139.7
	평년	47.2	51.5	66.4	75.2	82.8	116.4	252.8	281.5	211.0				1,184.8

공사관리 강원지역·시군별 저수율(9. 25. 기준)

지사명	저수지 (개소)	수혜면적 (ha)	저수량(천톤)		저수율(%)
			유효	현재	금회	전회	전년	평년
소계	79	13,875.1	116,620.6	96,258.1	82.5	82.8	88.9	79.0
춘천·홍천	31	2,981.9	25,888.8	21,748.3	84.0	84.7	80.8	74.7
원주	16	1,660.5	12,012.1	10,647.2	88.6	87.5	85.2	75.9
강릉	14	2,609.8	28,207.6	21,456.4	76.1	75.4	91.6	78.7
영북	9	2,218.3	15,445.1	14,271.6	92.4	93.9	97.9	81.5
철원	9	4,404.6	35,067.0	28,134.7	80.2	80.7	89.9	82.4

전국 지역본부 평균 저수율(전국: 66.9%, 강원: 82.5%)

참 고		이상기후 감시·전망정보

주간 이상저온 및 이상고온 전망(2025. 9. 25. ∼ 10. 5.)

❍ 주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준

지 점	이상저온 기준	이상고온 기준	지점	이상저온 기준	이상고온 기준
	최저기온	최고기온		최저기온	최고기온
춘천	8.7℃ 미만	24.6℃ 초과	강릉	12.3℃ 미만	24.3℃ 초과
서울	11.5℃ 미만	25.4℃ 초과	인천	11.9℃ 미만	24.6℃ 초과
청주	10.3℃ 미만	25.0℃ 초과	대구	12.7℃ 미만	26.2℃ 초과
전주	11.2℃ 미만	25.7℃ 초과	광주	12.3℃ 미만	25.7℃ 초과
부산	15.4℃ 미만	25.7℃ 초과	제주	16.5℃ 미만	25.7℃ 초과

※ 해당 주의 이상저온 및 이상고온 전망은 주 평균 최저기온과 최고기온의 이상저온·이상고온에 대한 발생 가능성(확률) 전망을 나타내고, 발생 가능성 백분율이 30% 이상일 경우 이상저온·이상고온의 발생 가능성이 높습니다.

※ 평년(1991~2020년) 동일 기간과 비교하여 이상저온은 최저·최고기온이 10퍼센타일 미만, 이상고온은 최저·최고기온이 90퍼센타일 초과 범위로 정의하였습니다.

※ 퍼센타일: 평년 동일 기간에 발생한 기온을 비교하여 작은 순서대로 몇 번째인지 나타내는 백분위수[출처: 기상청]

제2장    벼

1. 적기수확

❍ 잦은 강우로 수발아가 발생한 논은 가능하면 빨리 수확함

❍ 수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후 45∼50일, 중생종은 출수 후 50∼55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55∼60일이 수확 적기

- 물벼는 수분함량이 25% 이하일 때 수확하며, 자가 건조 시에는 90% 이상 익었을 때 수확함

- 벼를 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐

❍ 콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 회전수가 올라가 탈곡통에 투입되는 벼의 양이 많아져 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐

- 탈곡통 회전수는 1분에 500회전, 채종용은 300∼350회전이 적당함

2. 건조 및 저장

❍ 미곡의 건조과정 중 쌀의 품질 저하 원인

- 급격한 건조에 의한 동할미 발생, 과도한 가열에 의한 열 손상립 발생

- 과도한 건조에 의한 식미 악화 및 도정 곤란 초래

- 건조 지체로 인한 벼의 변질 초래

❍ 물벼는 수분함량이 22∼25% 정도이므로 온도변화에 따른 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조시킴

<물벼의 수확 후 건조까지 시간>

물벼 수분함량(%)	건조까지 한계시간	비고
20% 이상	8시간 이내	수확 적기
26% 이상	4~5시간 이내	수분이 많은 물벼

❍ 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45∼50℃에서 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 서서히 말리도록 함

- 벼 건조 시 동할립 발생을 낮추려면 초기 수분함량이 높을수록 송풍 온도를 낮게 해줌

- 건조 온도를 55℃ 이상 높이면 품질이 낮아지고 동할미가 발생

❍ 벼의 품질을 유지하기 위한 저장조건은 수분함량 15%, 저장온도 10∼15℃, 상대습도 70∼80%를 유지 시켜줌

- 저온저장고에 톤 백으로 적재할 때는 가능한 냉각 공기가 접촉될 수 있도록 일정 간격을 유지하고 벽체에 발생하는 결로가 톤 백에 닿지 않도록 저장함

3. 땅심 높이기

❍ 논 토양의 땅심을 높이기 위해 콤바인 수확 시 볏짚을 3∼4 등분하여 400∼600kg/10a 정도 시용 후 가을갈이 실시

- 볏짚을 넣어줌으로 유기물 함량이 높아지고 질소, 인산, 칼리 등 무기성분 흡수량이 증대됨

❍ 볏짚을 거두어들인 농가는 퇴비를 넣고 18cm 이상 깊이갈이 실시

* 자료문의 : 기술보급과 신종현(033-248-6132)

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제3장   밭 작 물

1. 밭작물 수확

❍ (콩) 잎이 누렇게 되면 수확하는데 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변하였을 때 수확하도록 함

- 수확시기는 개화 후 60일경이고 논 이용 콩 재배는 5∼10일 늦음

- 수확시기를 놓치면 탈립에 의한 손실과 미라병, 자반병 발생으로 품질이 떨어짐

- 소요시간과 손실률을 줄이기 위한 콤바인 수확적기는 성숙 후 10일경이며 수분함량 18∼20% 정도에 실시함

- 콤바인 수확 시 적기보다 빠르면 건조에 많은 시간이 필요하며 미숙종자가 많아지고 늦으면 자연 상태에서 꼬투리가 터져 손실이 증가함

- 탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량이 14% 이하로 건조 후 서늘한 장소에 저장하며 장기저장 시 5℃ 이하 상대습도 60% 내외로 유지시킴

❍ (가을감자) 잎, 줄기가 고사된 다음 수확하게 되므로 0℃ 이하로 내려가면 동해의 우려가 있어 일기예보를 확인하여 수확시기 결정함

- 수확한 감자는 온도를 12∼15℃, 습도 80∼85%에 1주일 정도 예비 저장으로 상처를 치유해 줌

- 본 저장은 온도 3∼4℃, 습도 80∼85%에 보관함

❍ (수수, 조) 수수·조 수확은 일반적으로 10월 상중순이며, 수수는 종피 색이 붉게 변하고 씨눈 뒷면이 검은 층의 둥근 점이 나타나며 수분함량이 18∼20%일 때가 수확 적기임

- 콤바인 수확은 종실의 수분함량이 13%까지 낮아질 때 하는 것이 좋음

- 조는 줄기이삭이 노랗게 변할 때 수확. 수확 후 도정은 미도정립과 싸라기 발생을 줄이고 완전립 비율을 높이는데 적정수분은 9∼12%가 좋음

- 품질유지를 위해 저장온도 15℃, 저장습도 50% 이하로 저장하면 좋음

❍ (고구마) 고구마의 수량은 9월 하순까지 거의 결정되고 그 이후의 수량 증가는 미미하므로 10월 상·중순까지 수확을 해야 함

- 저장을 하거나 전분용으로 이용하기 위해서는 10월 이후 전분가가 높은 시기에 수확하는 것이 좋음

- 고구마는 10℃ 이하의 낮은 온도에 접하면 저장성이나 싹트는 힘이 낮아지므로 서리가 내리기 전까지 수확작업 완료함

- 아물이(큐어링) 처리는 수확 후 1주일 이내에 온도 30∼33℃, 습도 90∼95%에서 4일 정도 실시하고 직사광선이 들지 않고 통기가 잘되는 창고에서 10∼15일간 예비 저장을 시킴

2. 보리·밀 파종

❍ 보리·밀 등 맥류는 월동 전에 본 잎 5∼6매가 확보되어야 안전 월동이 가능하므로 지역별로 적기에 파종하도록 함

❍ 맥류의 파종기는 북부지역은 9월 하순∼10월 상순, 중부지역 10월 상․중순, 남부지역은 10월 중․하순, 제주도는 11월 상순임

< 지역별 맥류 파종적기 >

지 역 구 분		1월 최저기온 평균(℃)	평 야 지 (표고100m이하)	중 간 지 (표고100～200m)
북부	수원-대전-영주-강릉선	-8.0～-9.0	10. 1.～10.10.	9.25.～10. 5.
	이북	-7.0～-8.0	10. 5.～10.15.	10. 1.～10.10.
중부	익산-순창-합천-청도-	-6.1～-7.0	10.10.～10.20.	10. 5.～10.15.
	삼척선 이북	-5.1～-6.0	10.12.～10.25.	10. 7.～10.17.
남부	익산-순창-합천-청도-	-3.1～-5.0	10.15.～10.30.	10.10.～10.20.
	삼척선 이남	-3.0 이상	10.20.～11. 5.	10.15.～10.25.

* 재배한계지 1월 최저기온 평균: (겉보리·밀) -10℃, (쌀보리) -8℃, (맥주보리) -4℃

❍ 보리․밀의 적정 파종량은 지역에 따라 다르며 만파할 때는 증량 파종

- 보리는 맥종별, 지역별, 논․밭별 재배양식에 따라 10a당 13∼20㎏이고 세조파 재배는 10∼14㎏를 파종

- 밀은 10a당 휴립광산파(휴립 후 종자를 경지 전면에 파종)는 6∼20㎏이고 세조파 재배는 10∼13㎏을 파종

❍ 파종 전에 반드시 종자소독을 하여 종자로 전염되는 이삭마름병, 붉은곰팡이병, 깜부기병, 줄무늬병 등 병해를 예방함

❍ 보리·밀 파종 후 3∼4일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 잡초를 방제하도록 함

3. 유채 파종

❍ 파종적기는 남부지역 10월 상순, 제주도는 10월 중순이며 파종시기가 늦어지면 수량이 감수됨

❍ 파종량은 전북, 전남, 경남, 제주지역 밭 재배는 1∼1.5kg/10a이고 전북, 전남, 경남지역 논 재배는 2∼3kg/10a가 다수확 재배에 적합

❍ 다수확 재배를 위해서는 균일하게 파종하여 입모를 고르게 하는 것이 매우 중요함

❍ 답리작 재배는 휴립광산파(150×120cm), 전면전층파, 트랙터 부착 평면줄뿌림(25×5cm), 트랙터 부착 휴립줄뿌림(150×120cm, 6열 20×5cm)으로 파종함

* 자료문의 : 기술보급과 강수빈(033-248-6134)

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제4장   채  소

1. 가을배추․무

❍ (배추) 아주심기 후 15일 간격으로 4회 정도 비료주기하며 생육이 부진한 포장은 요소 0.2%액(20L에 40g)을 잎에 뿌려줌

* 생육중기부터 염화칼슘 0.3%액(20L에 60g), 붕산 0.2%액을 2~3회 잎에 뿌려줌

- 결구가 시작된 포장은 하루에 10a당 200L의 물 필요 인공관수

- 수분을 가장 많이 요구하는 시기는 파종 후 40~50일 경인 결구초기

❍ (저온대비) 갑작스런 추위를 대비해 부직포나 비닐을 준비하고 기상 예보에 따라 덮어주거나, 수확기가 된 무와 배추는 서둘러 수확함

* 피복(무 0℃ 내외, 배추 0~-8℃), 수확하여 임시저장(무 –2℃이하, 배추 –8℃ 이하)

❍ (병해충) 노균병, 균핵병, 진딧물, 나방류, 벼룩잎벌레 등 예찰 및 방제

2. 마늘·양파

❍ (초기 관리) 마늘 파종과 양파 아주심기가 끝난 후 비닐을 덮어 지온을 높여 주고 토양 수분을 알맞게 유지하여 발아와 활착 도모

❍ (잡초 방지) 아주심기 전에 제초제를 사용하는 농가는 뿌린 후 바로 비닐을 덮으면 가스 피해를 받으므로 3∼4일 후에 멀칭 함

❍ (양파 육묘) 잘록병 방제, 본잎 2~3매 될 때 묘를 1cm 간격으로 남기고 솎음실시 제초작업과 동시에 노출된 뿌리부분을 덮어줌

❍ (양파 아주심기) 내륙지역은 빨리 남부지역과 제주지역은 늦게 심음

- 아주심기 시기가 너무 빠르면 추대되기 쉽고 늦으면 월동 중     동해나 건조 피해를 받기 쉬움

* 조생종(10월상∼10월중), 중생종(10월상∼11월상), 만생종(10월하∼11월중)

3. 시설채소

❍ (보온준비) 보온력 향상을 위한 다겹보온커튼, 고정다중피복, 하우스 외면피복, 외부풍속을 줄일 수 있는 방풍벽 설치, 하우스 내 지온 유지를 위한 단열층 설치, 자연에너지의 이용증대 등

- 난방효율 향상을 위한 온풍난방기 버너 및 열교환기 분진 제거로  연소효율 향상, 연통개량, 자동온도조절, 일사량에 따른 변온관리 등

❍ (바이러스병 예방) 어린 묘 심기 전에 시설하우스의 측창이나 출입구에 방충망 설치, 하우스 내 잡초 제거, 심기 1~2일 전 묘판에 식물 보호제를 뿌려 해충을 방제하고 이상증상 묘는 골라냄

* 10월부터 11월 상순은 외부 온도가 떨어져 시설하우스 내로 매개충이 들어와 어린 작물에 바이러스병을 옮기기 쉬우므로 집중적 관리가 필요함

4. 딸 기

❍ (광 관리) 연동형, PO계 필름 등 고온피해 예상지를 제외하고는 아주심기 10~14일 후에는 차광막과 비닐을 제거하여 노지와 같이 관리

❍ (물 관리) 토양은 분수호스로 충분히 주고 생육상태 파악하여 점적호스 설치

- 수경재배는 아주심기 후 한 달 동안 EC 0.6~0.8로 저농도 관리

❍ (저온 관리) 보온 시작 전후 주간 30℃, 야간 12~15℃

❍ (보온준비) 보온은 정식 후 1개월 후 실시(1액화방 분화시기)

- 보온 시작 전 병해충 방제 필수, 특히 흰가루병 예방 철저

* 자료문의 : 기술보급과 이준배(033-248-6136)

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제5장   과  수

1. 수 확

❍ 과실 수확은 하루 중 온도가 높은 때를 피하고 온도가 낮을 때 수확하여 과실의 양분 소모를 줄이도록 함

❍ 수확기에 비가 내릴 경우에는 병해 감염 우려가 있으니 비가 그친 후 수확하도록 함

❍ 과실은 한 나무에서도 익는 시기가 다르므로 한번에 수확을 하지 말고 익음 정도에 따라 2∼3회 나누어 수확하여 품질을 높이도록 함

❍ 과실은 껍질이 매우 연하여 수확할 때 무리한 힘을 가하거나 부딪쳐서 상처가 생기지 않도록 함

❍ 과실의 꼭지가 빠지면 상품 가치가 떨어지고 저장력이 약해지므로 작업할 때 주의하도록 함

❍ 과실은 장갑을 낀 손으로 과실을 받쳐 들고 가볍게 위로 젖히면 쉽게 수확할 수 있으며, 과실 담는 용기 안쪽에 스펀지 등을 깔아 과실에 상처가 생기지 않도록 함

2. 사과 수확시기 결정

❍ 수확시기에 따라 과일의 품질이 좌우되므로 수확시기 결정이 매우 중요, 1일 작업량은 수확한 과일을 수확 당일에 저장고에 입고하는 것을 기준으로, 필요한 작업 인원 산출 및 수확량 계산

❍ 바로 출하용은 유통기간 3∼5일 정도의 품질 변화만 고려하므로 착색도, 조직감(경도) 및 식미가 충분히 성숙 되었을 때 수확하고, 지나치게 성숙되면 유통과정에서 급격히 품질 저하됨

❍ 저장용은 장기간 품질변화를 고려해 조직감이나 풍미를 기준으로 하기 어려우므로 저장용 과일의 수확기 전분반응 지수 이용

지수 품종	5	4	3	2	1	0
후지
판단	미숙	미숙	미숙	장기저장용	단기저장용	즉시판매용
홍로
판단	미숙	미숙	미숙	미숙～적숙	적숙	과숙

< 전분반응 지수를 이용한 성숙정도 판단 >

3. 가을거름 주기

❍ 가을거름은 질소비료를 수확기 전후에 주는 것으로 가을 잎의 기능을 회복시켜 광합성 능력을 높이고 가을뿌리 발생을 촉진하여 수체 내 저장양분 축적으로 이듬해 봄의 생육을 촉진함

- 가을거름은 좋은 과실을 만들어낸 나무에 대한 감사 의미로 주는 비료라고 하여 감사비료라고도 함

- 가을에 주는 비료는 주간, 주지, 부주지 및 측지 등 비교적 굵은 가지에 축적이 되어 이듬해 발육 초기 양분으로 활용

❍ 과일 수확 후 잎의 탄수화물 생산량은 9∼10월에도 1㎡당 4∼5g 정도로 5∼7월의 5∼7g과 비교해도 크게 떨어지지 않고, 가을에는 기온이 낮아 동화산물 소비량이 상대적으로 적어 유리

❍ 중생종의 경우 수확 후 9월 중하순경에 요소비료 시비 후 관수를 하고 후지와 같은 만생종은 수확 직후에 잎에 뿌려줌(엽면시비)

* 자료문의 : 기술보급과 최서은(033-248-6137)

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제6장  화   훼

1. 국화 고온기 이후 관리 요령

❍ 국화 고온기 관리 특성

- 국화는 낮 길이가 짧아야 꽃이 피는 대표적인 단일식물로, 여름철에 단일을 위해 암막처리를 통해 개화를 유도하지만, 암막처리 시 환풍 등이 제대로 이루어지지 않아, 고온으로 인한 개화지연이나 화색 탈색뿐만 아니라 생육 억제 현상이 발생할 수 있음

❍ 국화 재배작형

- 국화 재배는 전조재배, 차광재배(빛가림재배), 자연재배(노지재배) 등으로 크게 나뉘어짐

❍ (전조재배) 가을국화의 자연꽃눈분화기는 8월 하순경이지만, 전등 조명을 이용한 전조재배로 하여 개화를 억제시키는 재배 방법으로 동절기 출하를 목표

❍ 국화 고온기 이후 발생 생리 현상

- 로제트 현상(총생: 叢生, rosette)

⦁국화 재배 시 여름고온을 경과한 후 가을의 저온에 접하게 되면 절간(마디사이)이 신장하지 못하고 짧게 되는데, 이런 현상을 로제트화라고 하며 일종의 식물체 휴면으로 보고 있음

⦁여름 고온을 받은 국화는 가을에 15℃ 이하의 저온을 받으면 정상 생육하던 식물의 선단부가 로제트화가 되어 개화가 불가능하게 됨

⦁로제트화 된 국화는 적당한 일장과 온도가 주어져도 개화하지 못하거나 모양이 흐트러지고 생육이 더디게 됨

⦁전조 재배나 조기의 차광재배에 있어서 재배 온도가 낮으면 생장점 부근의 마디신장이 정지되어 높은 위치에서 로제트를 형성함

- 로제트 유도 요인

⦁국화의 로제트화 요인은 여름의 고온이며 특히 고온 후의 저온에 의해 유도됨

⦁일조부족, 10∼15℃의 서늘한 온도, 단일조건하에서 잎에 휴면 물질이 형성되면 로제트화 됨

⦁단일, 일조 부족, 많은 관수 및 시비 등의 조건은 로제트 발생을 보다 촉진시킴

- 로제트 타파

⦁로제트 타파에는 저온 처리가 효과가 있으며, 필요한 저온량은 품종에 따라 차이가 있고 조생 품종은 낮고 만생 품종은 높음

⦁로제트 타파에는 휴면이 얕은 조생종은 5℃ 이하에서 15일로 가능하지만 만생 품종은 4주 이상의 저온을 경과하여야 함

⦁삽수 냉장은 여름 고온기에 생장 활성이 떨어진 삽수를 냉장하여 다시 활성을 증가시켜 재배에 이용하는 방법으로 가장 실용적이며 이용이 많은 방법임

* 자료문의 : 기술보급과 이송원(033-248-6138)

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제7장  특용작물

1. 인 삼(이랑만들기)

❍ 이랑은 10월 중순 ~ 11월 상순까지 정동(正東)에서 남쪽으로 25~30°와 정서(正西)에서 북쪽으로 25~30°를 연결하는 방향(나침판 115~120°)으로 만드는데 이랑의 방향은 인삼의 생육에 큰 영향을 줌

❍ 경운 로터리 작업을 한 후 예정지 중앙에 나침반을 놓고 기준선을 설정하며 180cm 간격으로 기준선과 평행하게 선을 긋고 골을 파거나 표시를 한 다음 고랑이 될 곳의 흙을 두둑이 될 곳에 쌓이도록 관리기나 작판기를 이용하여 작업 해줌

❍ 이랑 규격은 두둑 폭 90cm, 고랑 폭 90cm, 두둑 높이 35cm로 만들며, 작업 및 통풍 등을 고려하여 보통 27m(15칸) 이내로 길지 않게 밭의 모양에 따라 가감하여 만들어 줌

- 이랑이 길어 중간에 통로가 없으면 통풍이 불량하여 고온장해 발생이 쉬워지므로 주의함

2. 약용작물

❍ (더덕) 밭에 심은 후 2~3년차 가을에 낙엽이 진 후 생육이 정지 된 10월 중순 이후부터 다음해 봄에 싹이 나오기 전까지 용도에 맞춰 수확이 가능한데 개당 무게가 30~50g이상 되어야 식용이나 약용으로 이용하기에 이상적인 크기임

- 수확 후에는 큰 뿌리와 작은 뿌리로 구분하여 작은 뿌리는 다시 심어 1년간 재배한 후 수확함

- 생 뿌리로 출하 할 때는 50g이상 30~40g, 20~30g 크기로 선별하여 출하

❍ (둥글레) 종근의 정식은 봄, 가을 모두 가능하며 10월 상순 ~ 11월 상순이 적기임

- 두둑의 너비는 120~180cm로 높게 만들고 30cm 간격으로 파종 골을 내고 10cm 간격으로 종근을 심어줌

- 두 줄로 심을 때는 한 줄은 눈이 왼쪽으로 다른 줄은 오른쪽으로 가게 심고, 한 줄로 심을 때는 왼쪽, 오른쪽 번갈아가며 심어 줌

3. 느타리버섯

❍ 밤과 낮의 기온 차가 매우 크므로 느타리버섯은 품종별 특성에 맞는 환경조건을 유지시켜 줌

- 낮에는 햇빛이 잘 들어오도록 측면 환기창과 중앙 환기창 열고 닫기를 실시해 주고 밤에는 보일러를 가동하여 온도 차이를 줄여줌

- 가습기를 이용하여 생육기 재배사 내의 습도는 75~85%를 유지

❍ 겨울철에 느타리버섯을 재배하려는 농가는 종균, 배지 등을 사전에 확보하도록 하여 재배를 위한 작업일정에 차질이 없도록 함

* 자료문의 : 기술보급과 이송원(033-248-6138)

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제8장   축  산

❍ (겨울 사료작물) 지역별 최저기온 등을 고려하여 적정 품종 및 파종시기 선택

❍ (환절기축사관리) 일교차 대비 방풍·보온 철저, 면역력 저하된 가축 건강관리

❍ (AI·구제역·ASF) 농장 출입 전 소독 생활화, 울타리 점검 등 차단 방역활동 철저

* 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060)

1. 겨울 사료작물 재배

❍ 사료작물의 가을 파종(씨뿌리기) 시에는 파종시기가 생산량 및 수확시기 등에 큰 영향을 주기 때문에 품종 특성에 따라 파종 적정 시기를 확인하여야 함

❍ 겨울철 사료작물의 약 80%를 차지하는 이탈리안 라이그라스(IRG)는 파종시기가 너무 빠르면 겨울나기(월동) 전에 웃자라 언 피해(동해)를 받기 쉽고, 파종시기가 너무 늦어도 언 피해나 봄 서릿발에 고사 피해를 받기 쉬움

- 중북부지역(-9℃)이 9월 20일에서 25일 경, 중부지역(-7℃)은 9월 25일에서 30일 경, 남부지역(-5℃)은 10월 상순 경이나, 사료포의 1월 최저 평균기온 등을 고려하여야 함    * 1월 최저 평균기온

- 경기북부지역 등 추운지역에서 안정적으로 재배하기 위해서는 코윈어리 등 추위에 강한 국산 품종을 선택하는 것을 권함

❍ 국내 육성 이탈리안 라이그라스(IRG) 품종 특성과 수량성, 안정재배기술 및 풀사료 저장 이용기술 등이 담긴 책자는 농촌진흥청 농업과학도서관 누리집(lib.rda.go.kr)에서 파일(PDF)로 제공하고 있음

2. 환절기 가축관리 및 축사 환경관리

❍ 환절기에는 큰 일교차 등에 대비하여 축종 및 축사시설에 따라 방풍·보온관리 사전 준비 철저

❍ 여름철 폭염·집중호후 등 고온다습한 기후로 면역력이 저하된 가축 건강관리를 위하여 축사 내부 환경관리(청결)에 신경써야 함

❍ 환절기에는 폭염으로 줄었던 가축의 식욕이 왕성해지므로 양질의 사료를 넉넉하게 주고 깨끗한 물을 충분히 제공

- 한우 농가는 송아지에게 초유를 충분히 주고, 우방 보온관리를 통해 호흡기 질병과 설사병을 예방

- 젖소는 유방염 발생이 증가할 수 있으므로, 규칙적이고 위생적인 착유관리 및 건조한 축사 바닥 관리 유의

- 돼지는 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 신경써야 하고, 특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함

- 닭 사육농가는 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가공될 수 있도록 준비

돈사 보온관리	우사 바닥관리	깨끗한 물통 관리

3. 축사 화재예방을 위한 전기설비 안전관리

❍ 농장 규모에 맞는 전력 사용(전력 사용량 변경 등)

❍ 환풍기, 보온등, 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저

❍ 분전반 내부 및 노출전선, 전기기계·기구의 먼지제거 등 청결 유지

- 전선, 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등 주기적으로 청소

❍ 축사 내외부의 전선 피복상태 등 점검

- 모든 전선의 접속부는 견고히 접속, 문어발식 배선 금지

- 방수, 내열전선 등 내구성 있는 전선으로 교체

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

- 누전차단기는 월 1회 이상 작동시험

- 노후 전기시설 교체 및 전선 주변 인화성 물질 제거

❍ 사용하지 않는 전기기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

❍ 전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰

❍ 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보, 재해대비 보험 가입

축사 전기화재 피해 사례

4. 아프리카 돼지열병 방역 강화

* 자료문의 : 기술보급과 이송원(033-248-6138)

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제9장   양  봉

1. 월동용 벌무리 준비

❍ (월동벌 양성) 9월 말(중북부) ∼ 10월 초(남부)까지 산란된 알들이 월동 일벌로 성장하므로 설탕물과 화분떡을 집중적으로 공급하여 월동 일벌 수를 최대한 확보하는 것이 매우 중요

- (설탕물 공급) 이 시기에는 월동 일벌 발육과 월동용 먹이 저장을 위한 먹이원이 외부 꿀샘식물만으로는 부족하여 벌무리의 세력에 따라 매주 2∼3회, 1회에 1ℓ 이상 설탕물을 공급, 월동용 설탕물 공급은 10월 말까지 마무리

- (화분공급) 월동용 일벌 양성을 위하여 애벌레 성장에 필요한 단백질원으로 화분이 필요함. 외부 화분이 부족한 지역에서는 화분떡 공급 필요

- (보온) 산간 지역의 온도 변화가 심한 지역에서는 외부 보온 실시와 동시에 내부에도 벌과 가까운 쪽에 보온판을 넣어 저온 피해를 예방해야 하나, 과보온으로 여왕벌이 다시 산란하지 않도록 주의

❍ (벌집 조정) 번데기 벌집(봉개 벌집)의 규모에 따라 월동 벌집을 결정하고, 먹이 저장이 적은 벌집, 화분 저장이 과다한 벌집, 번데기가 적은 벌집 등은 격리판 바깥쪽으로 옮기거나 제거, 벌집 비례 벌 비율은 120% 이상이 되도록 유지

보온판 삽입	월동 직전 번데기벌집	월동 저밀 벌집

【안전 월동】

① 월동 봉군은 일벌의 수량이 많고 신체가 튼튼해야 하며 병해충이 없어야 한다.

② 월동 먹이는 양적으로 충분하고 질적으로도 우수해야 한다.

③ 월동환경이 양호해야 한다. 실외 월동은 그늘지면서 습기가 없는 지역을 선택하고, 포장 등이 잘 갖추어져야 한다.

④ 성공적인 월동을 위해서는 벌통의 양봉장 내 위치, 벌통 내 벌집의 배치, 벌집수의 결정 등이 중요하다. 이 조건들은 유기적으로 관련되어 있으므로 모두 중시하여 안전 월동을 해야 하며, 더불어 양봉가 자신의 세심하고 정성스러운 관리 자세가 필요하다.

❍ (합봉) 월동벌로서 자격이 되지 않는 약군은 지속적으로 합봉 처리

- (약군·강군합봉) 약한 벌무리를 강한 벌무리의 벌집에 합칠 때는 사양기 뒤쪽 공간에 약군의 벌집을 넣고 사양기에 설탕물을 공급하며 사양기 주변 벌집 사이에 설탕물을 흘려 벌들의 친화력을 높임

- (동군합봉) 비슷한 세력 간의 합봉 시에는 쌍왕군(1군2왕군) 방법이용, 홑통과 덧통 사이에 격왕판을 놓고 그 위에 프로폴리스망으로 격리, 벌집 입구는 홑통과 덧통이 같은 방향으로 놓이지 않도록 위치하며, 3일 후에 프로폴리스망을 빼내어 합봉

2. 병해충 관리

❍ (말벌) 9월 말부터 10월 초까지 양봉장 피해가 최고조에 달하는 시기로 유인 트랩을 이용하거나 포충망을 이용하여 적극 방제

- (장수말벌) 처음 피해는 양봉장 주변부의 약군에서 발생하여 30분 이내에 벌무리가 망가지며 방치 시에는 다른 벌통으로 옮겨 많은 벌무리가 폐사, 직접적인 피해가 적어도 월동벌 양성에 막대한 피해 발생

⇒ (방제) 끈끈이 트랩 및 유인제를 넣은 유인트랩을 벌통 위 또는 벌통 주변에 설치하거나 혹은 벌통 출입구에 장애물을 설치하여 방제

【장수말벌 방제용 끈끈이 트랩 설치】
	① 말벌 전용 혹은 쥐 끈끈이 트랩을 이용 ② 끈끈이 위에 살아 움직이는 말벌 1∼2마리를 붙여 놓음 ③ 연속하여 장수말벌들이 붙음

- (등검은말벌) 이른 아침부터 저녁 늦게까지 계속해서 날아와 일벌을 채가므로 방치할 경우 장기적으로 월동벌 양성에 극심한 피해 발생, 장수말벌과는 달리 유인 트랩과 끈끈이 트랩의 효과가 낮음

⇒ (방제) 유인 트랩과 포충망 이용 동시 이용하여 피해 최소화

【등검은말벌 생김새】		· 크기 : 22-25mm(일벌) · 가슴등판 전체가 검정색 · 복부등판 첫째 마디 가장자리에 선명한 노란색 · 다리-노란색

❍ (나방) 벌무리 세력이 매우 약하거나 방치된 벌통 내 벌집이 있을 경우 꿀벌부채명나방에 의한 피해 발생, 꿀벌부채명나방 유충이 벌집을 돌아다니면서 유충 및 벌집에 직접적인 피해를 입힘, 화분떡 주변으로 초기발생 하므로 벌무리 세력에 따라 화분떡 급이량을 적절하게 조절하고 벌통 검사 시 꿀벌부채명나방 유충(소충)의 유무를 확인

❍ (거미) 양봉장 주변을 수시로 점검하여 거미줄을 제거, 아침저녁으로는 거미를 쉽게 찾을 수 있으나, 낮에는 은닉하는 경우가 많아 찾아서 없애야 효과가 있음

* 자료문의 : 기술보급과 이송원(033-248-6138)

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