	보 도 자 료

보도시점	배포 시	배포	2025. 5. 23.(금) 14:00

강원 농업기술원, 7대 특화작목 기술개발·산업화 본격 시동

❙옥수수·감자·아스파라거스 등 각 작목별 맞춤형 기술 집중 개발

❙품종 개발부터 생산·가공·유통·수출까지...전 주기 산업화 체계 구축

강원특별자치도농업기술원(원장 김동훈)은 5월 23일 본원에서 「강원특별자치도 특화작목위원회」를 개최하고, 옥수수·감자·아스파라거스· 참당귀·콩·파프리카·토마토 7개 특화작목의 경쟁력 강화를 위한 전년도 추진성과를 점검하고, 올해 시행계획을 심의하였다.

본 심의회는 강원 특화작목의 부가가치 향상과 농업소득 증대로 잘사는 청정 강원 실현하고자, 농촌진흥청과 협력하여 ‘옥수수’는 대표육성 작목으로, ‘감자’와 ‘아스파라거스’는 집중육성 작목, 나머지 4개 작목은 도 자체 육성작목으로 지정해 전략적으로 육성하기 위해 마련됐다.

먼저, 대표육성 작목인 ‘옥수수’는 디지털 육종 기술을 활용한 신품종 개발을 비롯해, 주산지 중심의 고품질 풋옥수수 생산을 위한 수확기 예측 기술, 자색옥수수를 활용한 건강간식 개발과 천연점증제 산업화에 주력한다.

집중육성 작목인 ‘감자’는 상위단계 씨감자 대량생산 기술을 통해 안정적인 종서공급 기반을 확보하고, 소비자 수요에 대응한 반가공 형태의 맞춤형 제품 개발도 병행한다. ‘아스파라거스’는 내재해성 품종 선발하고, 생산기간을 연장하기 위한 작형을 개발하며, 일본 시장 의존도가 높은 수출 구조를 개선하기 위한 전략적 시험수출도 추진된다.

도 자체 육성작목인 ‘참당귀’는 봄철 새순을 활용한 쌈채소 생산기술 개발과 종근 활용방안을 모색하고, 기존 가공상품의 기술이전과 수출 확대를 목표로 한다. ‘콩’은 장류 제조용, 비린내 저감 등 용도에 맞춘 품종을 개발하고, 논을 활용한 ‘밀–콩’ 2기작 작부체계 도입을 검토한다.

또한, ‘파프리카’는 여름철 고온기 대응이 가능한 토경 재배기술 개발과 중화권 수출을 위한 미니품종 선발에 집중한고, ‘토마토’는 포그시스템(온실 안개 분사시스템)을 활용한 고온기 온도경감 효과를 검증하고, 도내 환경에 적합한 순환식 수경재배 모델을 정립해 나갈 계획이다.

김동훈 농업기술원장은 “강원자치도 특화작목의 품종 개발부터 생산, 가공, 유통, 수출까지 전 주기 기술개발과 산업화 기반을 강화해, 지역농업의 경쟁력 제고와 농가소득 증대에 기여하겠다”고 밝혔다.

붙임 1. 특화작목위원회 개최계획 1부.

2. 2025년 특화작목별 주요 추진전략 1부.

담당부서	연구개발국 연구협력과 연구기획팀	책임자	팀 장	고병대 (033-248-6031)
		담당자	주무관	최재근 (033-248-6032)

<붙임 1> 특화작목위원회 개최계획

2025년도 제2차

강원특별자치도 특화작목위원회 개최계획

■ 개최개요

□ 일    시 : 2025. 5. 23.(금), 10:00~13:00

□ 장    소 : 농업기술원 대회의실

□ 심의위원 : 13명

- 당연직(3명) : 농업기술원장, 연구개발국장, 기술지원국장

- 위촉직(10명) : 강원대학교 등 학계, 기술지원·실용화 기관,

강원지특협회, 작목별 민간전문가 등

□ 심의안건 : 2025년도 지역특화작목 연구개발 및 육성 시행계획(안)

■ 시간계획

시 간	분	주 요 내 용	비 고
10:00~10:10	10‘	ㅇ개 회 ㅇ위촉직 심의위원 위촉장 수여 ㅇ부위원장 호선 ㅇ인사말씀(위원장)
10:10~11:10	60‘	ㅇ특화작목 실천계획(안) 발표 - 특화작목별(7작목) 실천계획
11:10~11:50	40‘	ㅇ특화작목 실천계획 심의
11:50~12:00	10‘	ㅇ의결 및 폐회

<붙임 2> 2025년 특화작목별 주요 추진전략

□ 옥수수(대표작목)

추진 전략	구 분	주요 추진내용
R&D	육종	▪신품종 육종소재 다양화를 위한 핵심집단 구축 - 국내 육성 찰옥수수 500점 - 계통별 표현형 특성 조사 및 SNP마커 다양성 분석 ▪줄기썩음병 저항성 계통육성 - 병원균: Dickeya zeae, Fusarium spp. - 계통특성 조사: 병원균 인공접종 후 저항성 평가
	생산· 재배	▪강원특별자치도 맞춤형 칼라찰옥수수 생산단지 조성 - 정선: 아라리찰, 동해: 먹찰(색찰교113호), 강릉: 미현찰 등 - 생산단지 조성 → 계약재배 → 원료납품 → 상품화 ▪알곡용 자색옥수수 고품질 원료생산 적정 수확시기 구명 ▪천연색소 추출용 자색옥수수 원료생산단지 조성 - 품종: 색소4호·6호(알곡용), 색소5호(포엽용) - 기능성 원료 품질 분석 및 소재 산업화 ▪풋옥수수 고품질 생산기술 개발 - 찰성 및 단맛을 고려한 최적 수확기 예측 - 수확시기별 적산온도(GDD) 활용 수확기 예측 ▪종자 안정채종을 위한 고랭지 적응성 탐색 - 고랭지에서 미백2호 출웅. 출사기 및 수량성 조사
	수확 후 관리	▪일반옥수수 저장 온도별 품질특성 비교 - 저장온도 및 포장처리별 저장기간에 따른 품질측정 - 감모율, 색도, 경도, 환원당 등 품질 조사
	가공· 유통	▪국내 육성 옥수수 가공 제품 개발 - 음료 3종, 축제연계 가공 선물세트(맥주+팝콘) 개발 - 홉 활용 팝콘 제품화(내촌베이스 기술이전) - 레토르트 상품화(양양군 농산물가공센터 협업) ▪기술이전을 통한 사업화 및 수출 활성화 지원 - 수출업체 컨설팅 지원 및 기수출 가공품 시장 확대 ▪자색옥수수 기능성 소재 산업화 - 환자용 건강 간식 개발: 곤팝(퍼핑 스낵), 앙금 시제품 - 천연점증제 산업화: 해외 수출 판로 개척, 시제품 제작(1건)
	농업후방	▪무인기(스마트방제기)를 활용한 약제 방제 효율 검증 - 관행 유인분무와 방제가 비교 등 ▪옥수수 줄기썩음병 조기진단 기술 개발 - 약제 조기 방제를 위한 PCR 기법

추진 전략	구 분	주요 추진내용
인프라	시설	▪고품질 유통관리를 위한 수확 후 관리실 구축 - 1동(지상1층, 396㎡), 3실(전처리 → 선별 → 건조) * 고부가가치 그린바이오소재 유통을 위한 수확 후 품질 관리 필요
성과 확산	기술보급	▪현장애로기술 해결을 위한 컨설팅 지원(20회) ▪옥수수 가공기술 산업체 기술이전(10건) ▪강원지역특화 옥수수 신품종 생산단지 조성: 4개소, 5품종, 11.4ha ▪식의약품 소재용 원료 생산단지 조성: 3품종, 7.5ha ▪농산연 협력을 통한 생산기반 지원 및 제품 개발 촉진
	네트워크 구축	▪강원지역특화작목발전협회, 생산자 단체, 산업체 네트워크 구성 ▪연구개발을 위한 농진청, 대학, 연구소 연구협의체 구성

□ 감자(집중육성)

추진 전략	구 분	주요 추진내용
R&D	육종	▪ 보유 유전자원 특성 검정 : 남작 등 30자원, 강릉 ▪ 고품질·다용도 계통 육성 - 인공교배(4배체, 2배체, 야생종), 실생세대(20,360계통) ▪ 생산력검정시험 : 26계통(예비 15, 본 11), 2개소(강릉, 평창) ▪ 지역적응시험 : 8계통, 3개소(춘천, 강릉, 평창)
	생산· 재배	▪ 분무경 시 재식밀도, 내려심기에 따른 수량성 비교 ▪ 배지경 시 적화처리에 따른 수량성 비교 ▪ 풍농 씨감자 규격서 증대를 위한 재식밀도, 수확시기 설정 ▪ 통서재배에 적합한 씨감자 규격 설정 ▪ 씨감자 생산 : 기본종·기본식물(20만개), 원원종(10톤) ▪ 씨감자 생산단계별 바이러스 검정 : 기본식물 ∼ 보급종 ▪ 고온피해 및 생리장해 경감기술 개발
	가공· 유통	▪ 감자 가공품 소비특성 분석(소비행태, 인구사회학적 특성 등) ▪ 강원지역 감자 가공업체 기술수요 조사·분석 ▪ 감자 활용 품질향상 반가공 소재 개발 ▪ 감자 가공품 현장 사업화(현장실증 테스트 및 가공공정 검토 등)
	농업후방	▪ 강원지역 씨감자 생산·유통실태 조사·분석 ▪ 감자 주산지 병해 발생양상 조사 및 토양 병원균 밀도 분석 ▪ 문제 병해 최적약제 선발 및 약효 검증(더뎅이병, 반쪽시들음병)
인프라	장비	▪ 감자 병해충 진단용 장비 확충(정립위상차현미경 1종 1대)
성과 확산	기술보급	▪ 생산단지 조성 : 2시군 15ha(영월 10, 양구 5) ▪ 지자체 신품종 전시포 운영 지원 및 현장 평가회 개최 ▪ 농업인실용교육, 컨설팅, 현장기술지원 등 10회 이상 ▪ 감자 영농활용 기술 홍보 및 농업현장 기술 이전 ▪ 신품종 홍보, 연구소 소개 등 대외 인지도 강화
	네트워크 구축	▪ 강원지역특화작목발전협회, 생산자단체, 산업체 네트워크 구축 ▪ 연구개발 역량강화를 위한 연구소, 대학 연구협의체 참여 ▪ 안정적 보급 확대를 위한 씨감자 유관기관 협의회 정례화 ▪ 민간 씨감자 생산업체 품종보호권 통상실시 : 풍농, 자황

□ 아스파라거스(집중육성)

추진 전략	구 분	주요 추진내용
R&D	품종선발	▪지대 및 작형별 내재해성 품종 선발 ▪수출에 적합한 고품질 품종 선발 및 농가 보급
	생산·재배	▪단경기(9~3월) 수출물량 안정생산을 위한 작형 개발 - 단동형 2중 비닐하우스 이른봄 안정생산을 위한 보온 및 난방기술 개발 ▪작형별 수확량 계측 기반 생육관리 모델 개발 - 고온기 재배환경 개선 효과 구명 및 수확량 기반 생육관리 모델 개발
	수확 후 관리	▪단기 유통기술 개발 : 수출용 포장상자 및 유통환경 문제점 개선 - 수출 저장병해 경감 기술개발 및 유통 포장재 개선 수출실증 ▪재배부터 유통까지 검역해충 방제처리 기술 개발 - 아스파라거스잎벌레 직권시험추진 및 검역해충 수확 전 관리기술 확립
	수출	▪신규수출 시장 발굴을 위한 시험수출 및 기호도 조사 - 일본 수출비중 97%로 편중 극심, 말레이시아 등 신시장 개척 ▪수출현장 애로기술 해결 및 맞춤형 종합기술지원 추진 → 수출단지 확대(3개소), 수출통합조직과 협업 추진
	가공유통	▪부산물 활용 업사이클링 가공기술 개발 → 녹즙 등 ▪기 개발된 가공품의 기술이전 및 산업화 ※ 농식품연구소 협업 기술개발 및 산업화
	농업후방	▪ 농약 미등록 병해충 발굴 및 농약직권등록 추진
인프라	시설	▪품종 전시포(노지) 및 동계시험용 시설 구축 ▪스마트팜 모델 개발을 위한 온실 설계 및 구축
	장비	▪전해수 제조장치 및 분석장비 구축
	인력	▪아스파라거스 수출통합조직 육성 ▪수출단지 관리 전문인력 확충 → (목표) 3명
성과 확산	기술보급	▪현장평가회 개최, 현장실증 등 → (목표) 매년 1건
	네트워크 구축	▪수출통합조직 중심으로 R&D 협업체계 강화, 전략회의 개최 - 수출통합조직, 농진청, aT, 대학 등
	해외진출	▪수출통합조직과 협업 해외박람회 판촉전 추진을 통한 홍보

□ 참당귀(자체육성)

추진 전략	구 분	주요 추진내용
R&D	생산· 재배	▪ 참당귀 소비확대를 위한 용도별 원료 안정생산 기술 개발 - 참당귀 봄철 쌈채소 생산기술 개발 • 망실+35%, 파종방법 및 시기별 6시기(9상~10하) - 쌈채소 생산후 종근 활용 검토 • 3처리(쌈채소 생산 후 종근, 농가 노지묘, 플러그트레이묘) - 쌈채소 생산 후 종근 활용 재배기술 실증 • 재배농가 종근 공급 및 생산량 검토
	가공․ 유통	▪ 참당귀 관련 가공 기술이전 및 상품화 검토(참당귀페스토, 약선나물밥) - 연구개발 기술이전 업체, 시군가공센터 활용 상품연계 상품화 ▪ 기 개발 가공 제품(장아찌 등 4종) 기술이전 업체 현장컨설팅 및 제조공정 피드백 - 참당귀 장아찌, 페스토, 나물밥, 복합조미식품
	농업후방	▪ 참당귀 쌈채소 이용 가공상품 수출 지원 - 참당귀잎 장아찌(1개소, 미국 수출 예정) ▪ 참당귀 쌈채소(새순) 안정적 소비 판로 개척(도시락업체 납품 1개소) ※ 인제 실증 농가-가공품 제조 업체(춘천 소재 등) 연계 ▪ 참당귀 가공식품 선호도 조사(농식품 기업 MD 품평회 등)
성과 확산	기술보급	▪ 쌈채소 생산농가 현장실증 및 재배기술 현장지원(1개소, 인제) - 기 재배(곰취, 산마늘) 작물과 경제성·선호도·재배 편이성 비교 ▪ 영농활용 기술의 홍보 및 자료발간 보급 ▪ 농가 현장애로 해결 컨설팅 및 재배 교육(5회) ▪ 참당귀 우량종묘 생산·보급: (목표) 6.5만주
	네트워크 구축	▪ 강원지역특화작목발전협회, 생산자, 산업체 네트워크 구성 ▪ 참당귀 연구개발을 위한 대학, 연구소 등 연구협의체 구성

□ 콩(자체육성)

추진 전략	구 분	주요 추진내용
R&D	육종	▪ 고품질·용도별 계통 육성 : 인공교배, 세대진전(214계통) ▪ 지역적응시험 : 3개소(춘천, 영월, 인제)
	생산· 재배	▪ 논 ‘밀-콩’ 작부체계 검토 : (동계) 금강밀, (하계) 청아콩 - 재배적응성, 생육특성 및 수량성, 경제성 분석 등 ▪ 고랭지배추 대체(윤작) 두류 재배적응성 검토 - 파종기 설정 : 태백, 콩(청아), 파종 3시기(5월중순~6월상순) ▪ 종자생산 효율화를 위한 조기수확 약제 선발 - 처리내용 : 3시기(수확 5일 전, 10, 15), 약제 3종 ▪ 기후변화 대응 콩 최적 재배법 재설정 - 처리내용 : 파종시기 3시기, 재식밀도 3처리
	가공· 유통	▪ 강원육성 콩 이용 가공 제품 개발 - 가공적성: 수분흡수율, 두부수율, 색차, 물성 등 - 가공품 개발 및 소비특성 평가 : 두유, 두부, 비지전 등
	농업후방	▪ 안정 종자생산을 위한 채종기술 개발 : 발아율 등 종자품위 - 처리내용 : 수확 3시기(성숙기 후 10일간격) ▪ 품종보호권 통상실시: ‘대왕2호’, 한국농업기술진흥원 ▪ 강원지역 콩 작황 : 2품종(대원, 선풍), 기상 및 수량성 등
성과 확산	기술보급	▪ 대량소비처 연계 생산단지 및 지역산업화 확대 - ‘대왕2호’ : 홍천-서석농협, 영월-강릉초당두부 - ‘약 선’ : 평창-서울대학두유, 생산단지 확대 ▪ 현장애로기술 해결을 위한 현장 컨설팅, 교육 지원(5회)
	네트워크 구축	▪ 콩 산업화 촉진을 위한 유관기관 간 네트워크 구성 ▪ 신품종 콩 육성을 위한 농진청, 대학, 기술원 연구협의체 구성

□ 파프리카(자체육성)

추진 전략	구 분	주요 추진내용
R&D	생산· 재배	▪여름작형 파프리카 안정생산기술 개발 토경 파프리카 접목재배 기술개발: 대목 선발, 접목효과 파프리카 관비재배 기술 확립: 토양 특성별 바이오차 시비량 등 ▪강원지역 순환식 파프리카 수경재배 농가 모니터링 - 실태조사: 시설 현황, 배지별 특성, 배양액 관리 특성 등(9개소) - 모니터링: 원수 사용량, 배액률, 급·배액 무기이온 등(1개소) - 경제성 분석: 원수 재활용률, 비료 절감 효과 등 ▪중화권 수출용 미니 파프리카 여름재배 품종 선발 - 품종: K-mini 등 9품종(3색) - 계약재배: 3농가(철원, 횡성), ㈜코파 수출, 중국, 홍콩 등 - 조사내용: 생육(초장, 경경, SPAD 등). 상품과율, 경도 등
	수출	▪수출국 다변화를 위한 신규 시장조사 및 시범 수출 - 신규시장(중국 등) 소비자 특성 분석 - 수출 대상국별 비관세 장벽 현황 조사 및 극복기술 개발 ▪우수 바이어 발굴을 통한 안정적 수출기반 구축 - 농진청 공동 온라인 수출 상담회 개최 및 참여
	가공· 유통	▪파프리카 기개발 가공품(분말, 박피제거 등)의 기술이전 추진 ※ 농식품연구소, FACT, 대학 협업 기술개발 및 산업화
성과 확산	네트워크 구축	▪빅데이터 기반 파프리카 스마트팜 환경관리 모델 구축 스마트팜 통합시스템 운영: 29농가 권역별 현장지원센터 컨설팅: 14농가 농업 빅데이터 수집 및 데이터 인프라 구축: 13농가

□ 토마토(자체육성)

추진 전략	구 분	주요 추진내용
R&D	생산· 재배	▪여름작형 토마토 고온기 환경관리 기술개발 - 외기환경에 따른 포그냉방 효과검정: 저압 포그시스템(연동온실) - 환경 모니터링 및 생육조사: 기상환경, 생육, 수량, 병해충 등 ▪강원지역 토마토 순환식 수경재배 모델 정립 - 실태조사: 시설현황, 배지별 특성, 배양액 관리 특성 등(1개소) - 모니터링 원수 사용량, 배액률, 급·배액 무기이온 등(1개소) - 경제성 분석: 원수 재활용률, 비료 절감 효과 등
	수출	▪수출 상품 다양성 확대 및 수출국 다변화로 수익 안정화 ▪수출 토마토 맞춤형 규격 생산기술 개발
	가공·유통	▪비상품과 활용 부가가치 향상 가공기술 개발 ▪기개발 가공품 기술이전 및 산업화 ※ 농식품연구소, FACT, 대학 협업 기술개발 및 산업화
	농업후방	▪병해충 발생 모니터링 및 관리
성과 확산	네트워크 구축	▪빅데이터 기반 토마토 스마트팜 환경관리 모델 구축 스마트팜 통합시스템 운영: 51농가 권역별 현장지원센터 컨설팅: 6농가 빅데이터 수집 및 데이터 인프라 구축: 4농가
	해외진출	▪에너지 절감형 일광형 하우스 등 표준화 ▪강원도형 스마트팜 온실 해외 진출 → (목표) 몽골 등 3개국