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배포	2024. 11. 10.(일) 10:00

강원 참당귀,‘쌈 채소’로 새 시장 개척

❙뿌리를 한약제로 사용했던 참당귀, 이제 잎을 쌈 채소로 시장 개척

❙농업기술원, 배지경 및 토경 재배기술 개발하여 보급 나서

참당귀가 한약재로만 활용되던 시대는 지났다. 강원자치도농업기술원은 참당귀 지상부 잎을 쌈 채소로 활용하는 새로운 시장 개척을 목표로 안정적인 생산 기술을 개발하여 보급에 나섰다.

국내에서 생산되는 참당귀는 뿌리를 이용해 한방 약제로 주로 활용하였으나, 잎 또한 혈액순환 촉진, 냉증 개선, 함염 등 효능이 있다.

현재까지 잎을 활용하는 사례는 소규모 농가에서 일부만 활용하고 있어 안정적 공급을 위한 시장 진입에 한계가 있는 실정이다. 국내 쌈 채소 시장에 일본 당귀 잎이 선점하고 있어, 이를 개선하기 위해 농업기술원은 참당귀 잎을 쌈채소로 활용할 수 있는 재배 기술인 ‘배지경’재배 및 ‘토경’재배 기술을 개발했다.

배지경 재배기술은 온․습도, 배수 등을 관리할 수 있는 시설을 이용하여 파종 후 약 40일 후 봄과 가을에 수확 한다, 수확량은 재배면적 10a(300평) 당 약 1.2톤이다.

토경 재배는 망실 하우스에서 9월상순에서 중순까지 파종해 다음해 5월~10월까지 총 4회 수확을 할 수 있다.

박영식 작물연구과장은 "이번 재배 기술 개발을 통해 기존 일본 당귀를 대체하여 국내 쌈 채소 시장에 토종 자원을 활용, 농가의 소득 증대에도 기여할 수 있을 것으로 기대된다"고 밝혔다.

도내 참당귀는 평창, 인제 등에서 260ha가 재배되고 있으며, 농업기술원은 내년도에 평창에서 시범사업을 추진할 계획이다.

제공부서	연구개발국 작물연구과 특용작물연구팀	책임자	팀 장	임수정 (033-248-6068)
		담당자	연구사	모영문 (033-248-60007)

【 참고사진 】

참당귀 쌈채소 - 배지경 재배

참당귀 쌈채소 - 토경 재배