갈색거저리 경영 표준진단표

진단일자 :      년   월   일
진단회수 :              번째

1. 농가 일반현황

□ 경영주 인적사항

○ 경영주 성명 : (          ) 출생년도 : (         )년

○ 주소 : (     )시·도 (     )시·군·구 (     )읍·면·구 (     )로·길 (     )

○ 전화번호 : (     ) - (     ) - (     ) 휴대폰 : (     ) - (     ) - (     )

○ 전자우편 주소 : (                             )

○ 거저리 사육경력 : (       )년

□ 사육시설 규모

○ 사육규모 : (          )개 (50ℓ)

○ 사육장 면적 : (          )㎡

○ 부대시설 : (          )㎡

□ 생산 및 소득

○ 연간 거저리 생산물 생산량 : (      )kg, 연간 거저리(생체) 판매량 : (      )㎏

○ 연간 추정 농업소득

- 거저리(부산물 포함) 소득 : (       )만원, 거저리 이외 소득 : (       )만원

2. 경영성과 지표

경영성과 지표	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
사육규모(50ℓ/통) (유충 사육통수) ( )개	500통 미만	500~1000	1001~1500	1501~2000	2001통 이상
통당 평균 생산량 ( )g	1000g 미만	1000~2000	2001~3000	3001~4,000	4001g 이상
1kg당(생체) 판매단가 ( )원	10,000원 미만	10,000~ 20,000	20,001~ 30,000	30,001~ 40,000	40,001원 이상
통당 유충 개체수 ( )마리	3,000마리 미만	3,000~5,000	5,001~7,000	7,001~9,000	9,001마리 이상

※ 각 경영성과지표별 (    )안에 숫자를 기록한 다음 해당단계의 빈칸에 ○ 표

3. 세부평가 진단표

<사육장 환경관리>                                ※ 각 항목 해당 빈칸에 ○표 하시오

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①온습도관리	냉난방기, 가습기, 제습기, 중 갖추고 있지 않음	냉난방기, 가습기, 제습기 중 1가지 설치되어 있으며 수동으로 제어됨.	냉난방기, 가습기, 제습기 중 2가지 설치되어 있으며 수동으로 조절됨.	냉난방기, 가습기, 제습기 모두 설치되어 있으며 수동으로 조절됨.	냉난방기, 가습기, 제습기 모두 설치되어 있으며 1가지 이상 자동으로 조절됨.
②사육형태	비닐하우스 시설내 사육	비닐하우스+차광망 시설과 이중문 설치내 사육	이동식 컨테이너 시설에서 사육함.	아이솔판넬 형태 시설에서 사육	콘크리트 건물 내 시설에서 사육
③사육용기 형 태	별도 사육용기 없음.	인공서식처, 급수장치, 먹이 받침대, 용기 벽면 투명 중 1가지 조건 충족함.	인공서식처, 급수장치, 먹이 받침대, 용기 벽면 투명 중 2가지 조건 충족함.	인공서식처, 급수장치,이받침대, 용기 벽면 투명 중 3가지 조건 충족함.	인공서식처, 급수장치, 먹이 받침대, 용기 벽면 투명 모두 조건 충족함.
④사육단계별 관 리	발육단계별 혼합사육 (알+유충+번데기+성충)	발육단계별 성충만 분리 사육 (알+유충+번데기, 성충)	발육단계별 혼합사육 (알+유충, 번데기 +성충)	발육단계별 분리 사육 (알, 유충, 번데기, 성충 분리)	발육단계별 분리와 영별 분리 사육 (유충 단계별 분리 사육, 1,2,3령 따로)
⑤발육기간별 처리 내용	4단계 (성충, 번데기, 유충 알)에 대하여 방치 사육	4단계 중 1가지 사료 및 배지 교체 관리 함.	4단계 중 2가지 사료 및 배지 교체 관리 함.	4단계 중 3가지 사료 및 배지 교체 관리 함.	4단계 중 4가지 사료 및 배지 교체 관리 함.

<알받기 관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①알의 발육 기 간	13일 이상	10 ~ 12일	8 ~ 9일	5 ~ 7일	5일 미만
②알의 산란 배 지	미강	미강+옥수수가루	밀기울+미강+옥수수가루	건조되지 않은 밀기울	건조 처리된 밀기울
③유충의 먹이	밀기울, 어분, 옥수수가루, 과일, 채소 중 1개 급이	밀기울, 어분, 옥수수가루, 과일, 채소 중 2개 급이	밀기울, 어분, 옥수수가루, 과일, 채소 중 3개 급이	밀기울, 어분, 옥수수가루, 과일, 채소 중 4개 급이	밀기울, 어분, 옥수수가루, 과일, 채소 모두 급이
④산란 배지 수분 관리	수분관리 하지 않고 방치함.	분무기에 의한 수동 수분 공급	가습기와 제습기 중 1개 활용 수분 공급	가습기와 제습기 활용 수분 공급	센서에 의한 자동 수분 공급
⑤성충 사육 용 기	용기 없이 방사 사육	사육장내 판넬식 시설을 갖추고 바뀌가 없는 플라스틱 리빙박스	사육장내 판넬식 시설을 갖추고 바뀌가 달린 플라스틱 리빙박스	사육장내 선반시설을 갖추고 바뀌가 없는 플라스틱 리빙박스	사육장내 선반시설을 갖추고 바퀴가 달린 플라스틱 리빙박스

<사육관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①먹이 관리	밀기울 등 먹이를 노지에 방치해서 사용	밀기울 등 먹이를 보관 장소를 따로 만들어 사용	밀기울 등 먹이를 보관 장소를 따로 만들어 해충 발생여부를 확인후 사용	밀기울 등 먹이를 10℃ 이하 냉장고에 보관후 사용	밀기울 등 먹이를 5℃ 이하 냉장고에 보관후 사용
②번데기 관 리	생육단계 구분 없이 관리	2단계를 통합하여 관리(번데기+유충 또는 번데기+성충)	번데기만 따로 분리 사육(손으로 골라내기)	번데기만 따로 분리 사육(체로 골라내기)	번데기만 따로 분리 사육(기계로 제작, 체형태에 진동을 줘서 골라 내기)
③성충사육	5주일 단위로 새로운 산란 배지로 이동	4주일 단위로 새로운 산란 배지로 이동	3주일 단위로 새로운 산란 배지로 이동	2주일 단위로 새로운 산란 배지로 이동	1주일 단위로 새로운 산란 배지로 이동
④사료관리	10~11일 간격으로 배추, 무 등을 공급	8~9일 간격으로 배추, 무 등을 공급	6~7일 간격으로 배추, 무 등을 공급	4~5일 간격으로 배추, 무 등을 공급	2~3일 간격으로 배추, 무 등을 공급
⑤채란관리	13~15일 째 성충을 새로운 산란 매트로 옮겨줌	10~12일 째 성충을 새로운 산란 매트로 옮겨줌	7~9일 째 성충을 새로운 산란 매트로 옮겨줌	4~6일 째 성충을 새로운 산란 매트로 옮겨줌	1~3일 째 성충을 새로운 산란 매트로 옮겨줌

<질병 관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①환기관리	환기창 없음	환기창 만 설치 (일주일에 1시간 정도 팬을 이용한 환기 실시)	환기창 만 설치 (하루 1시간 정도 팬을 이용한 환기 실시)	환기창 설치 환기창에 방축망 설치 (일주일에 1시간 정도 팬을 이용한 환기 실시)	환기창 설치 환기창에 방축망 설치 (하루 1시간 정도 팬을 이용한 환기 실시)
②세척방법	세척하지 않음.	물로 세척한다.	화학 세제류를 이용하여 세척한다.	락스 및 알코올을 활용하여 세척한다.	락스 및 알코올을 이용하여 세척한 후 자외선 소득을 실시한다.
③방제관리	끈끈이 등을 이용해서 5주일에 한번 씩 파리류 발생 유무 확인	끈끈이 등을 이용해서 4주일에 한번 씩 파리류 발생 유무 확인	끈끈이 등을 이용해서 3주일에 한번 씩 파리류 발생 유무 확인	끈끈이 등을 이용해서 2주일에 한번 씩 파리류 발생 유무 확인	끈끈이 등을 이용해서 1주일에 한번 씩 파리류 발생 유무 확인
④외 부 전염병 방 역	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독조 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 중 1가지 이하 설치	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독조 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 중 2가지 설치함.	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독조 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 중 3가지 설치함.	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독조 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 중 4가지 설치함.	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독조 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 모두 설치함.

<경영관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①생 산 물 판매방법	생산물 중 20%이하 소비자 직거래로 판매함.	생산물 중 20~40% 소비자 직거래로 판매함.	생산물 중 40~60% 소비자 직거래로 판매함.	생산물 중 60~ 80% 소비자 직거래로 판매함.	생산물 중 80%이상 소비자 직거래로 판매함.
②생산물 가공 활용 방법	가공하지 않음	건조, 분말, 추출오일, 볶음스낵 중 1가지 형태로 가공 판매	건조, 분말, 추출오일, 볶음스낵 중 2가지 형태로 가공 판매	건조, 분말, 추출오일, 볶음스낵 중 3가지 형태로 가공 판매	건조, 분말, 추출오일, 볶음스낵 중 모든 형태로 가공 판매
③경영기록 및 분석	수입․지출기록, 생산이력관리 기록, 사육일지 기록, 경영분석 중 하는 것 없음	외쪽항목 중 1가지만 함	왼쪽항목 중 2가지 함	왼쪽항목 중 3가지 함	왼쪽항목을 모두 실시하고 있음
④자금관리	자금관리에 대하여 특별히 신경쓰는 부분 없음	자금의 소요 및 조달에 관하여 대략적 계획 운영	연간 예상수익과 소요자금을 산출하여 연간 자금 운영계획을 수립한 후 자금 관리	장기 사업계획수립에 의하여 연차별 자금운영계획을 수립하여 자금 관리	장기 사업계획수립에 의하여 연차별 자금확보 계획 및 매년 월간 자금흐름을 파악하여 자금관리 가계부 작성
⑤농업정보 활 용	관심 없음	신문,텔레비젼등의 대중매체에 의존	농업관련 전문잡지 구독	농업관련 기관에서 정보수집 활용	컴퓨터 통신등을 통하여 종합 정보수집 활용

4. 종합평가 진단표

세 부 요 소		배점	평 가 등 급					점 수
			Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
사육장 환경관리 (24)	① 온습도관리	10	2.0	4.0	6.0	8.0	10.0
	② 사육형태	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	③ 사육용기 형태	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	④ 사육단계별 관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	⑤ 발육기간별 처리내용	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
알받기 관리 (17)	① 알의 발육기간	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	② 알의 산란배지	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	③ 유충의 먹이	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	④ 산란배지 수분관리	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	⑤ 성충 사육 용기	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
사육관리 (22)	① 세척방법	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	② 번데기 관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	③ 성충사육	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	④ 사료관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	⑤ 채란관리	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
질병관리 (14)	① 환기관리	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	② 먹이관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	③ 방제관리	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	④ 외부 전염병 방역	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
경영관리 (23)	① 생산물 판매방법	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	② 생산물 가공활용 방법	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	③ 경영기록 및 분석	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	④ 자금관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	⑤ 농업정보 활용	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
합 계		100	20	40	60	80	100