넓적사슴벌레 경영 표준진단표

진단일자 :      년   월   일
진단회수 :              번째

1. 농가 일반현황

□ 경영주 인적사항

○ 경영주 성명 : (          ) 출생년도 : (         )년

○ 주소 : (     )시·도 (     )시·군·구 (     )읍·면·구 (     )로·길 (     )

○ 전화번호 : (     ) - (     ) - (     ) 휴대폰 : (     ) - (     ) - (     )

○ 전자우편 주소 : (                             )

○ 사슴벌레 사육경력 : (       )년

□ 사육시설 규모

○ 사육규모 : (          )개 (40ℓ)

○ 사육장 면적 : (          )㎡

○ 부대시설 : (          )㎡

□ 생산 및 소득

○ 연간 성충 판매량 : (        )kg, 성충 이외 생산물 생산량 : (        )㎏

○ 연간 추정 농업소득

- 성충 판매 소득 : (        )만원, 성충 이외 소득 : (        )만원

2. 경영성과 지표

경영성과 지표	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
상시 사육규모(40ℓ) (유충 사육통수) ( )개	100개 미만	100~200	200~300	300~400	400개 이상
통당 평균 생산량 ( )kg	1,000kg 미만	1,000 ~2,000	2,000 ~3000	3,000 ~4,000	4,000kg 이상
1kg당(유충) 판매단가 ( )원	40,000원 미만	40,000 ~50,000	50,000 ~60,000	60,000 ~70,000	70,000원 이상
통당 성충 개체수 ( )마리	20마리 미만	20~30	30~40	40~50	50마리 이상

※ 각 경영성과지표별 (   )안에 숫자를 기록한 다음 해당단계의 빈칸에 ○ 표 하여 주세요

3. 세부평가 진단표

<사육장 환경관리>                                 ※ 각 항목 해당 빈칸에 ○표 하시오

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①온습도 관 리	냉난방기, 가습기, 제습기, 중 갖추고 있지 않음	냉난방기, 가습기, 제습기 중 1가지 설치되어 있으며 수동으로 제어됨.	냉난방기, 가습기, 제습기 중 2가지 설치되어 있으며 수동으로 조절됨.	냉난방기, 가습기, 제습기 모두 설치되어 있으며 수동으로 조절됨.	냉난방기, 가습기, 제습기 모두 설치되어 있으며 1가지 이상 자동으로 조절됨.
②광관리	타이머, 무정전장치, 보광등, 보습기능, 휴대용 조명 중 1개 설치됨.	타이머, 무정전장치, 보광등, 보습기능, 휴대용 조명 중 2개 설치됨.	타이머, 무정전장치, 보광등, 보습기능, 휴대용 조명 중 3개 설치됨.	타이머, 무정전장치, 보광등, 보습기능, 휴대용 조명 중 4개 설치됨.	타이머, 무정전장치, 보광등, 보습기능, 휴대용 조명 모두 설치됨.
③사육형태	노지사육	비닐하우스 시설내 사육	이동 컨테이너 사육	아이솔판넬 형태 사육	콘크리트 건물 내 사육
④사육용기	별도 사육용기 사용하지 않음.	콘크리트 형태	스티로폼 사육용기	나무 사육용기	플라스틱 사육용기
⑤사 육 단계별 관 리	발육단계별 혼합사육(알+유충+번데기+성충)	발육단계별 성충만 분리 사육 (알+유충+번데기, 성충)	발육단계별 혼합사육 (알+유충), (번데기+성충)	발육단계별 분리 사육 (알, 유충, 번데기, 성충 분리)	발육단계별 분리와 영별 분리 사육 (유충 단계별 분리 사육, 1,2,3령 따로)

<알받기 방법>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①알 의 발육 기간	25일 이상	20~24일	15~19일	10~14일	10일 미만
②성충의 먹이	낙과 급이후 방치	낙과 급이후 3시간 이내 교체하여 줌	곤충젤리를 급이함.	곤충젤리와 과일을 급이함.	맞춤식 전용 먹이를 자가 제조하여 급이함.
③산란배지 수 분	30% 미만	30∼40%	41∼50%	51∼60%	61% 이상
④산 란 목 교체시기	6달 후 산란목 교체	5달 후 산란목 교체	4달 후 산란목 교체	3달 후 산란목 교체	2달 후 산란목 교체
⑤성충 비율	수컷1:암컷6	수컷1:암컷5	수컷1: 암컷4	수컷1: 암컷3	수컷1:암컷2
⑥산란장 환경	발효배지 활용 하고, 환풍기 설치, 용기 방충망 설치, 대형선풍기 모두 갖추고 있지 않음.	발효배지 활용 하고, 환풍기설치, 용기 방충망 설치, 대형선풍기 중 1가지 갖추고 있음.	발효배지 활용 하고, 환풍기설치, 용기 방충망 설치, 대형선풍기 중 2가지 갖추고 있음.	발효배지 활용 하고, 환풍기설치, 용기 방충망 설치, 대형선풍기 중 3가지 갖추고 있음.	발효배지 활용하고, 환풍기설치, 용기 방충망 설치, 대형선풍기 모두 갖추고 있음.

<사육관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①유충 톱밥 교체 시기	90일 이상	75일∼89일	60∼74일	45∼59일	45일 미만
②번데기 관 리	4주일에 한번 씩 우화한 개체를 성충 사육통으로 이동	3주일에 한번 씩 우화한 개체를 성충 사육통으로 이동	2주일에 한번 씩 우화한 개체를 성충 사육통으로 이동	1주에 한번 씩 우화한 개체를 성충 사육통으로 이동	우화한 개체가 젤리를 먹은 것을 확인한 후 성충 사육통으로 이동
③유충 (2령) 사육 밀도	통(40ℓ)당 100마리 이상	통(40ℓ)당 80∼99마리	통(40ℓ)당 60∼79마리	통(40ℓ)당 40∼59마리	통(40ℓ)당 40마리 미만
④사료 관리	3령 발육 후 76일 이상 간격으로 사료 교체	3령 발육 후 61일∼75일 간격으로 사료 교체	3령 발육 후 46일∼60일 간격으로 사료 교체	3령 발육 후 30∼45일 간격으로 사료 교체	3령 발육 후 30일 미만 간격으로 사료 교체
⑤유충 분리	산란목에 톱밥이 보이고 76일 이상 단위로 알 분리	산란목에 톱밥이 보이고 61∼75일 단위로 알 분리	산란목에 톱밥이 보이고 46∼60일 단위로 알 분리	산란목에 톱밥이 보이고 30∼45일 단위로 유충 분리	산란목에 톱밥이 보이고 30일 미만 단위로 유충 분리

<질병 관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①환기 관리	환기창 없음	환기창 만 설치 (일주일에 1시간 정도 팬을 이용한 환기 실시)	환기창 만 설치 (하루 1시간 정도 팬을 이용한 환기 실시)	환기창 설치 환기창에 방충망 설치 (일주일에 1시간 정도 휀을 이용한 환기실시)	환기창 설치 환기창에 방충망 설치 (하루 1시간 정도 휀을 이용한 환기 실시)
②발효 톱밥 저장 관리	미생물과 중금속 오염에 대한 진단없이 생톱밥 활용	미생물과 중금속 오염에 대한 검사없이 발효된 톱밥 활용	미생물과 중금속 중 1개 오염에 대한 검사후 발효된 톱밥 활용	미생물과 중금속 모두 오염에 대한 검사후 발효된 톱밥 활용	미생물과 중금속 모두 오염에 대한 검사후 자가 제조한 발효된 톱밥 활용
③발효 톱밥 관리	노지에 포장하지 않고 적재하여 놓음.	외부 노지 바닥위에 비닐피복 보관 사용	외부 시멘트 바닥위에 비닐 피복 보관하고, 활용시 건조후 사용	전용 발효톱밥 저장실에 보관 후 사용	전용 발효톱밥 저장실에 보관하고, 건조후 사용
④방제 관리	끈끈이 등을 이용해서 5주일에 한번 씩 해충 발생 유무 확인	끈끈이 등을 이용해서 4주일에 한번 씩 해충 발생 유무 확인	끈끈이 등을 이용해서 3주일에 한번 씩 해충 발생 유무 확인	끈끈이 등을 이용해서 2주일에 한번 씩 해충 발생 유무 확인	끈끈이 등을 이용해서 1주일에 한번 씩 해충 발생 유무 확인
⑤세척 방법	세척하지 않음.	물로 세척한다.	화학 세제류를 이용하여 세척 한다.	락스 및 알코올을 활용하여 세척 한다.	락스 및 알코올을 이용하여 세척한 후 자외선 소득을 실시한다.
⑥외 부 전염병방 역	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독기 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 중 1가지 이하 설치	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독기 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 중 2가지 설치함.	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독기 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 중 3가지 설치함.	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독기 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 중 4가지 설치함.	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독기 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 모두 설치함.

<경영관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①생 산 물 판매 비중	생산물(성충 및 애벌레) 중 20%이하 소비자 직거래로 판매	생산물(성충 및 애벌레) 중 20~40% 소비자 직거래로 판매	생산물(성충 및 애벌레) 중 40~60% 소비자 직거래로 판매	생산물(성충 및 애벌레) 중 60~80% 소비자 직거래로 판매	생산물(성충 및 애벌레) 중 80%이상 소비자 직거래로 판매
②생 산 물 판매 홍보 실천 현황	전혀 하지 않음.	체험농장, 온라인 커뮤니티 운영, SNS 홍보, 동영상 홍보 중 1가지 실천	체험농장, 온라인 커뮤니티 운영, SNS 홍보, 동영상 홍보 중 2가지 실천함.	체험농장, 온라인 커뮤니티 운영, SNS 홍보, 동영상 홍보 중 3가지 실천	체험농장, 온라인 커뮤니티 운영, SNS 홍보, 동영상 홍보 모두 실천
③경영기록 및 분석	수입․지출기록, 생산이력관리 기록, 사육일지 기록, 경영분석 중 하는 것 없음	외쪽항목 중 1가지만 함	왼쪽항목 중 2가지 함	왼쪽항목 중 3가지 함	왼쪽항목을 모두 실시하고 있음
④자금관리	자금관리에 대하여 특별히 신경쓰는 부분 없음	자금의 소요 및 조달에 관하여 대략적 계획 운영	연간 예상수익과 소요자금을 산출 하여 연간자금 운영계획을 수립한 후 자금관리	장기 사업 계획수립에 의하여 연차별 자금운영계획을 수립하여 자금관리	장기 사업 계획수립에 의하여 연차별 자금확보계획 및 매년 월간 자금 흐름을 파악하여 자금관리 가계부 작성
⑤농업정보 활 용	관심 없음	신문,텔레비젼등의 대중매체에 의존	농업관련 전문잡지 구독	농업관련 기관에서 정보수집 활용	컴퓨터 통신등을 통하여 종합 정보수집 활용

4. 종합평가 진단표

세 부 요 소		배점	평 가 등 급					점 수
			Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
사육장 환경관리 (22)	① 온습도관리	6	1.2	2.4	3.6	4.8	6.0
	② 광관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	③ 사육형태	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	④ 사육용기	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	⑤ 사육단계별 관리	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
알받기 방법 (19)	① 알의 발육기간	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	② 성충의 먹이	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	③ 산란배지 수분	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	④ 산란목 교체 시기	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	⑤ 성충 비율	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	⑥ 산란장 환경	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
사육관리 (25)	① 유충 톱밥 교체시기	6	1.2	2.4	3.6	4.8	6.0
	② 번데기 관리	6	1.2	2.4	3.6	4.8	6.0
	③ 유충(2령) 사육밀도	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	④ 사료관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	⑤ 유충 분리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
질병관리 (17)	① 환기관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	② 발효톱밥 저장관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	③ 발효톱밥 관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	④ 방제관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	⑤ 세척방법	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	⑥ 외부 전염병 방역	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
경영관리 (17)	① 생산물 판매비중	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	② 생산물 판매 홍보 실천현황	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	③ 경영기록 및 분석	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	④ 자금관리	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	⑤ 농업정보 활용	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
합 계		100	20	40	60	80	100