쌍별귀뚜라미 경영 표준진단표

진단일자 :      년   월   일
진단회수 :              번째

1. 농가 일반현황

□ 경영주 인적사항

○ 경영주 성명 : (          ) 출생년도 : (         )년

○ 주소 : (     )시·도 (     )시·군·구 (     )읍·면·구 (     )로·길 (     )

○ 전화번호 : (     ) - (     ) - (     ) 휴대폰 : (     ) - (     ) - (     )

○ 전자우편 주소 : (                             )

○ 귀뚜라미 사육경력 : (       )년

□ 사육시설 규모

○ 사육규모 : (          )개 (85ℓ)

○ 사육장 면적 : (          )㎡

○ 부대시설 : (          )㎡

□ 생산 및 소득

○ 귀뚜라미 생산물 생산량 : (      )kg, 연간 귀뚜라미(생체) 판매량 : (      )㎏

○ 연간 추정 농업소득

- 귀뚜라미(부산물 포함) 소득 : (     )만원, 귀뚜라미 이외 소득 : (      )만원

2. 경영성과 지표

경영성과 지표	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
사육규모(85ℓ/통) (유충 사육통수) ( )개	200개 미만	200~400	401~600	601~800	801개 이상
통당 평균 생산량 ( )g	2,000g 미만	2,000~ 3,000	3,001~ 4,000	4,001~ 5,000	5,001g 이상
1kg당(생체) 판매단가 ( )원	10,000원 미만	10,000~ 20,000	20,001~ 30,000	30,001~ 40,000원	40,001원 이상
통당 유충 개체수 ( )마리	1,000마리 미만	1,000~ 2,000	2,001~ 3,000	3,001~ 4,000	4,001마리 이상

※ 각 경영성과지표별 (   )안에 숫자를 기록한 다음 해당단계의 빈칸에 ○ 표 하여 주세요

3. 세부평가 진단표

<사육장 환경관리>                                 ※ 각 항목 해당 빈칸에 ○표 하시오

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①온습도 관 리	냉난방기, 가습기, 제습기, 중 갖추고 있지 않음	냉난방기, 가습기, 제습기 중 1가지 설치되어 있으며 수동으로 제어됨.	냉난방기, 가습기, 제습기 중 2가지 설치되어 있으며 수동으로 조절됨.	냉난방기, 가습기, 제습기 모두 설치되어 있으며 수동으로 조절됨.	냉난방기, 가습기, 제습기 모두 설치되어 있으며 1가지 이상 자동으로 조절됨.
②사육 형태	비닐하우스 시설내 사육	비닐하우스+차광망 시설과 이중문 설치내 사육	이동식 컨테이너 시설에서 사육함.	아이솔판넬 형태 시설에서 사육	콘크리트 건물 내 시설에서 사육
③사육용기형 태	별도 사육용기 없음.	인공서식처, 급수장치, 먹이받침대, 용기 벽면 투명 중 1가지 조건 충족함.	인공서식처, 급수장치, 먹이받침대, 용기 벽면 투명 중 2가지 조건 충족함.	인공서식처, 급수장치,이받침대, 용기 벽면 투명 중 3가지 조건 충족함.	인공서식처, 급수장치, 먹이받침대, 용기 벽면 투명 모두 조건 충족함.
④사 육 단계별 관 리	발육단계별 혼합사육 (알+유충+성충)	발육단계별 알과 분리하여 사육 (알, 유충+성충)	발육단계별 성충과 분리하여 사육 (알+유충), (성충)	발육단계별 분리 사육 (알, 유충, 성충)	발육단계별 분리 사육하고 성충은 채란용과 상품용으로 나누어 사육함. (알, 유충, 성충)
⑤성 충 과 약 충 의 먹이관리	5일 이상에 한번씩 배합사료 교체 및 채소와 과일을 넣어줌	4일에 한번씩 배합사료 교체 및 채소와 과일을 넣어줌	3일에 한번씩 배합사료 교체 및 채소와 과일을 넣어줌	2일에 한번씩 배합사료 교체 및 채소와 과일을 넣어줌	매일 배합사료 교체 및 채소와 과일을 넣어줌)

<알받기 방법>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①산란판 관 리	산란판 5일 이상에 1회 교체함.	산란판 4일에 1회 교체함	산란판 3일에 1회 교체함	산란판 2일에 1회 산란판 교체함.	산란판 매일 교체함.
②알의 산란 배지	모래	모래+톱밥	상토	피트모스	오아시스
③성충의 먹 이	배합사료만 급여함.	배합사료에 발효첨가제 넣음. 발육단계에 맞추어 성분 조절, 풀사료 넣음, 사료 자가 제조 중 1가지 실천.	배합사료에 발효첨가제 넣음. 발육단계에 맞추어 성분 조절, 풀사료 넣음, 사료 자가제조 중 2가지 실천.	배합사료에 발효첨가제 넣음. 발육단계에 맞추어 성분 조절, 풀사료 넣음, 사료 자가제조 중 3가지 실천.	배합사료에 발효첨가제 넣음. 발육단계에 맞추어 성분 조절, 풀사료 넣음, 사료 자가 제조 모두 실천
④산란배지 수 분	5일 이상에 한번 사육장내 습도 점검조절	4일에 한번 사육장내 습도 점검 조절	3일에 한번 사육장내 습도 점검 조절	2일에 한번 사육장내 습도 점검 조절	매일 사육장내 습도를 점검하고 조절함.
⑤성충 사육 용기	용기 없이 방사 사육	사육장내 판넬식 시설을 갖추고 바뀌가 없는 사육용기	사육장내 판넬식 시설을 갖추고 바뀌가 달린 사육용기	사육장내 선반시설을 갖추고 바뀌가 없는 사육용기	사육장내 선반시설을 갖추고 바뀌가 달린 사육용기

<사육관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①유 충 사료관리	7주일에 한번씩 먹이 교체	6주일에 한번씩 먹이 교체	5주일에 한번씩 먹이 교체	4주일에 한번씩 먹이 교체	3주일에 한번씩 먹이 교체
②사료관리	10~11일에 한번씩 배합사료 교체	8~9일에 한번씩 배합사료 교체	6~7일에 한번씩 배합사료 교체	4~5일에 한번씩 배합사료 교체	2~3일에 한번씩 배합사료 교체
③풀 사 료 공급방법	풀사료 자가생산 확보 비율 20% 이하	풀사료 자가생산 확보 비율 20~40%	풀사료 자가생산 확보 비율 40~60%	풀사료 자가생산 확보 비율 60~80%	풀사료 자가생산 확보 비율 80% 이상
④성충 인공 먹이 재료	인공먹이 급여하지 않음	단백질원, 탄수화물, 비타민, 미생물제 중 1가지 활용	단백질원, 탄수화물, 비타민, 미생물제 중 2가지 활용	단백질원, 탄수화물, 비타민, 미생물제 중 3가지 활용	단백질원, 탄수화물, 비타민, 미생물제 중 4가지 활용
⑤성 충 과 약 충 의 먹이관리	배합사료, 어분, 옥수수가루, 과일, 채소 중 1개 급이	배합사료, 어분, 옥수수가루, 과일, 채소 중 2개 급이	배합사료, 어분, 옥수수가루, 과일, 채소 중 3개 급이	배합사료, 어분, 옥수수가루, 과일, 채소 중 4개 급이	배합사료, 어분, 옥수수가루, 과일, 채소 모두 급이
⑥사 료 보관 및 급 이 방 법	사료를 외부 노지형태에 보관 사용	사료를 외부 노지형태에 보관, 건조후 사용	사료를 저온 저장실에 보관 후 사용	사료를 저온 저장실에 보관, 건조후 급이	사료를 저온 저장실에 보관, 건조후 채소와 혼합하여 급이

<질병 관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①환기 관리	환기창 없음	환기창 만 설치 (일주일에 1시간 정도 팬을 이용한 환기 실시)	환기창 만 설치 (하루 1시간 정도 팬을 이용한 환기 실시)	환기창 설치 환기창에 방충망 설치 (일주일에 1시간 정도 휀을 이용한 환기 실시)	환기창 설치 환기창에 방충망 설치 (하루 1시간 정도 휀을 이용한 환기 실시)
②사육 용기 세척 관리	세척하지 않음.	물로 세척한다.	화학 세제류를 이용하여 세척 한다.	락스 및 알코올을 활용하여 세척 한다.	락스 및 알코올을 이용하여 세척한 후 자외선 소득을 실시한다.
③방제 관리	끈끈이 등을 이용해서 5주일에 한번 씩 해충 발생 유무 확인	끈끈이 등을 이용해서 4주일에 한번 씩 해충 발생 유무 확인	끈끈이 등을 이용해서 3주일에 한번 씩 해충 발생 유무 확인	끈끈이 등을 이용해서 2주일에 한번 씩 해충 발생 유무 확인	끈끈이 등을 이용해서 1주일에 한번 씩 해충 발생 유무 확인
④외 부 전염병방 역	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독기 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 중 1가지 이하 설치	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독기 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 중 2가지 설치함.	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독기 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 중 3가지 설치함.	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독기 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 중 4가지 설치함.	사육사 입구에 2중 출입문을 설치, 발판소독기 배치, 에어커튼 설치, 소독기 자동화, 자외선 소독기 모두 설치함.

<경영관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①생 산 물 판매방법	생산물 중 20%이하 소비자 직거래로 판매함.	생산물 중 20~40% 소비자 직거래로 판매함.	생산물 중 40~60% 소비자 직거래로 판매함.	생산물 중 60~80% 소비자 직거래로 판매함.	생산물 중 80%이상 소비자 직거래로 판매함.
②생산물 가 공 활 용 방 법	가공하지 않음	건조, 분말, 추출오일, 사료용 펠렛 중 1가지 형태로 가공 판매	건조, 분말, 추출오일, 사료용 펠렛 중 2가지 형태로 가공 판매	건조, 분말, 추출오일, 사료용 펠렛 중 3가지 형태로 가공 판매	건조, 분말, 추출오일, 사료용펠렛 모든 형태로 가공 판매
③경영기록 및 분석	수입․지출기록, 생산이력관리 기록, 사육일지기록, 경영분석 중 하는 것 없음	외쪽항목 중 1가지만 함	왼쪽항목 중 2가지 함	왼쪽항목 중 3가지 함	왼쪽항목을 모두 실시하고 있음
④자금관리	자금관리에 대하여 특별히 신경쓰는 부분 없음	자금의 소요 및 조달에 관하여 대략적 계획 운영	연간 예상수익과 소요자금을 산출하여 연간 자금 운영계획을 수립한 후 자금 관리	장기 사업 계획수립에 의하여 연차별 자금운영계획을 수립하여 자금 관리	장기 사업계획수립에 의하여 연차별 자금확보 계획 및 매년 월간 자금흐름을 파악하여 자금관리 가계부 작성
⑤농업정보 활 용	관심 없음	신문,텔레비젼등의 대중매체에 의존	농업관련 전문 잡지구독	농업관련 기관 에서 정보수집 활용	컴퓨터 통신등을 통하여 종합정보수집 활용

4. 종합평가 진단표

세 부 요 소		배점	평 가 등 급					점 수
			Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
사육장 환경관리 (23)	① 온습도관리	10	2.0	4.0	6.0	8.0	10.0
	② 사육형태	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	③ 사육용기 형태	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	④ 사육단계별 관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	⑤ 성충과 약충의 먹이관리	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
알받기 방법 (17)	① 산란판 관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	② 알의 산란배지	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	③ 성충의 먹이	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	④ 산란배지 수분	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	⑤ 성충 사육 용기	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
사육관리 (22)	① 유충 사료관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	② 사료관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	③ 풀사료 공급방법	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	④ 성충 인공먹이 재료	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	⑤ 성충과 약충의 먹이관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	⑥ 사료 보관 및 급이 방법	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
질병관리 (16)	① 환기관리	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	② 사육용기 세척관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	③ 방제관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	④ 외부 전염병 방역	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
경영관리 (22)	① 생산물 판매방법	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	② 생산물 가공활용 방법	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	③ 경영기록 및 분석	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	④ 자금관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	⑤ 농업정보 활용	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
합 계		100	20	40	60	80	100