꾸지뽕 경영 표준진단표

진단일자 :      년   월   일
진단회수 :              번째

1. 농가 일반현황

□ 경영주 인적사항

○ 경영주 성명 : (          ) 출생년도 : (         )년
○ 주소 : (     )시·도 (     )시·군·구 (     )읍·면·구 (     )로·길 (     )
○ 전화번호 : (     ) - (     ) - (     ) 휴대폰 : (     ) - (     ) - (     )
○ 전자우편 주소 : (                             )
○ 꾸지뽕 재배경력 : (       )년

□ 경영규모 및 농기계 현황

○ 경영규모 : 소유 (       )㎡, 임차 (       )㎡

○ 주요 농기계 보유현황 : 트랙터 (     )대, 경운기 (     )대
관리기 (     )대, SS기 (     )대

○ 저온저장고 : (       )㎡, 냉동저장고 (       )㎡, 예냉실 (       )㎡

□ 생산 및 소득

○ 연간 꾸지뽕 생산량 : (       )kg

○ 연간 추정 농업소득

- 꾸지뽕 소득 : (       )만원, 꾸지뽕 이외 소득 :　(       )만원

2. 경영성과 지표

경영성과 지표	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
10a당 수량 ( )㎏	400㎏ 미만	400 ~ 900㎏미만	900 ~ 1,100㎏ 미만	1,100 ~ 1,500㎏ 미만	1,500㎏ 이상
상등품률 ( )%	50% 이하	51~60%	61~70%	71~80%	81% 이상
경영규모 ( )a	30a 미만	31 ~ 50a	51 ~ 70a	71 ~ 110a	111a 이상

※ 각 경영성과지표별  안에 숫자를 기록한 다음 해당단계의 빈칸에 ○표

※ 상등품률은 생산량 층에서 농산물 표준출하규격의 특품과 상품이 차지하는 비율

3. 세부평가 진단표

<식재전 관리>                                      ※ 각 항목 해당 빈칸에 ○표 하시오

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①토질	자갈밭	점질토(식토)	모래질점토 (사질식토)	모래참흙 (사양토)	부식질이 많은 참흙(식양토)
②정 식 전 포장관리	정식전에 특별한 관리 없음	석회살포	두둑높이	녹비작물재배	완숙퇴비시용
③재배지 선정	강풍 영향없음	완만한 경사지	양지가 적합	관배수 양호	토심이 깊고 부식질이 많아야 됨
④품종선택	주변에서 많이 재배하지 않는 품종선택	재배적지, 수량성을 고려하여 선택	재배적지, 수량성, 품질을 고려하여 선택	재배적지, 수량성, 내병성, 저장성, 품질을 고려하여 선택	재배적지, 수량성, 내병성, 저장성, 가격, 품질을 고려하여 선택
⑤토양개량	토양검정을 안하고 화학비료 위주로 살포	토양검정을 안하고 시판 유기질 비료살포	토양검정 후 미생물 제재와 퇴비살포	토양검정 후 기비살포와 심경	토양검정 후 이전 검정결과 비교검토, 미량요소보충, 심경

<재배관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①재식거리	2 × 4m	3 × 4m	4 × 4m	4 × 5m	5 × 5m
②식재방법	종자파종 위주	일반 과수와 같은 방법 식재	묘목의 경우 뿌리가 아래로 향할 수 있도록 근권부를 깊게 파줌	정식 1년차에 지주 설치	정식 1년차에 지주 설치 한 다음, 2년후에 튼튼한 것으로 교체
③수형	수형에 대한 개념없음	주변 농가가 많이 하는 수형 모방	가용노동력 고려	품종특성고려	수형별 관리요령숙지
④시비	토양검정없이 매년 일정량 살포	이전 경험을 바탕으로 관행적으로 살포	주위 독농가 및 비료판매처에서 추천하는 비료살포	정식전 밑거름 살포, 생육상태에 따라 추비 및 미생물 제재 추가살포	토양검정결과와 토양특성을 고려하여 시비량 결정
⑤잡초관리	제초제를 잘못 사용하여 나무 생육에 지장을 주는 경우도 있음	생육상태를 감안하여 적정 제초제를 적기에 적당량 사용	사용적기 및 사용방법 준수	토양 및 생육 상태를 감안하여 발생잡초에 맞는 약제를 살포시기에 살포	년 2회정도 예취 작업 실시
⑥병해충방제	재배방법을 잘 몰라 병해충 발생이 심함	주위 독농가의 방제작업 참고하여 방제	방제력에 따라 예방위주로 주기적으로 농약살포	예찰정보 및 포장예찰 결과에 따라 적기 방제	병해충별 적용약제를 알고 있어 발생초기 전용약제 살포
⑦정지전정	정지전정법을 몰라 타인에게 의뢰	본인이 전정가능하나 서툴러 도장지가 많음	정지전정을 적절히 하여 도장지 발생이 적음	품종 특성에 맞게 정지전정 실시	품종 특성, 수형, 수고, 수세를 감안하여 정지전정 실시
⑧가뭄대책	가뭄에 대하여 별 관심 없음	재배적지로 별도의 가뭄 시설이 필요없음	가뭄시 재배지에 양수기를 설치하여 관수	가뭄시 재배지에 스프링클러를 이용하여 관수	가뭄시 재배지에 점적호수를 설치하여 관수
⑨수확	수확기 판단을 잘못하여 품질이 떨어지는 경우가 있음	인근 농가의 수확시기에 맞추어 수확	수량을 고려하여 수확기 결정	품종특성을 고려하여 수확	판매형태(생과, 가공 등)를 고려하여 수확
⑩저장	저장없이 생과로 판매	인근 농가 저장고에 위탁저장	본인의 일반 저온저장고 활용	본인의 냉동저장고 활용	작목반 또는 생산자 단체에서 공동으로 냉동 저장고 확보하여 활용
⑪이용부위	가공은 하지 않고 생과 또는 냉동하여 판매	과일, 잎, 가지, 가는 뿌리 중에서 1개만 가공하여 판매	과일, 잎, 가지, 가는 뿌리 중에서 2개만 가공하여 판매	과일, 잎, 가지, 가는 뿌리 중에서 3개만 가공하여 판매	과일, 잎, 가지, 가는 뿌리 중에서 4개 모두 가공하여 판매
⑫가공	열매 생과만 이용(가공은 하지 않음)	열매를 동결건조하여 천연과자 등 생산 판매	열매 분말을 이용한 고추장 생산 판매	열매, 잎, 가지, 뿌리등을 이용하여 엑기스 생산 판매	엑기스를 이용한 된장, 간장 생산 판매

<경영관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①경영계획 수립	구체적 계획 수립안함	계획 대비 실적검토	월간 영농계획수립	연간 영농계획수립	중장기 영농계획수립
②경영기록 및 분석	경영기록 및 분석안함	수기로 간단하게 기록	영농작업내용 위주로 기록, 영농일지를 분석하여 활용	자금지출내용 관련 일지작성 및 기록내용분석 활용	경영관리 프로그램을 이용한 정밀분석
③선별 (등급화), 포 장	선별하지 않음	개략적으로 선별 및 개별 포장 박스 제작활용	크기와 품질에 따라 선별하며 포장박스는 개별 제작활용	크기와 품질에 따라 선별하며 포장박스는 공동 제작활용	생산자조직과 공동으로 선별 기준설정 및 포장박스 활용
④판매방법	포전거래	대형 판매업체와 계약판매	친척이나 지인 활용	공동 브랜드 활용, 직판장, 전자상거래	거래가격과 출하동향을 파악한 후 시기 조절
⑤출하처	산지 인근 시장	산지수집상 또는 위탁상	생협 등 농산물 전문 판매장	농협 또는 생산자 조직	대형 유통업체
⑥고객관리	특별한 관리없음	불만사항신속 처리	우수고객 별도관리	SNS을 활용한 고객관리	고객자료DB화 후 정보 제공
⑦마케팅 전략	고려해 보지 않았음	필요성은 알고 있으나 시기상조	타 농가와 차별화 요인을 개인적으로 개발	소비트렌드 파악후 시장 및 고객 세분화	제품차별화, 가격정책수립, 판촉 활동, 유통채널 다양화
⑧자금관리	특별히 신경쓰는 부분없음	자금 소요 및 조달에 관하여 대략적 계획 운영	연간 예상수익과 소요자금산출 후 연간자금운영 계획 수립 관리	장기사업계획 수립 후 연차별 자금운영계획 수립 관리	장기사업계획수립 후 연차별 자금 확보계획 및 매년 월간 자금흐름 파악 관리
⑨농업정보 수집	관심없음	신문, 전문잡지, TV등 대중매체 의존	스마트폰 활용	인터넷활용	관련기관 주기적 방문
⑩경영 컨설팅	받지 않음	자부담으로 컨설팅업체를 필요시마다 이용	애로기술해결을 위한 기술컨설팅 받음	정부 보조금으로 컨설팅업체를 비정기적으로 이용	컨설팅업체와 계약하여 정기적으로 컨설팅 참여
⑪경영능력 개발	경영능력개발 안함	영농모임 적극참여	신기술수용	교육	학습내용 적극 활용

4. 종합평가 진단표

세 부 요 소		배점	평 가 등 급					점수
			Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
식재전 관 리 (26)	① 토질	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	② 정식전 포장관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	③ 재배지 선정	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	④ 품종선택	6	1.2	2.4	3.6	4.8	6.0
	⑤ 토양개량	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
재배관리 (38)	① 재식거리	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	② 식재방법	3	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	③ 수형	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	④ 시비	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	⑤ 잡초관리	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	⑥ 병해충방제	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	⑦ 정지전정	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	⑧ 가뭄대책	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	⑨ 수확	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	⑩ 저장	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	⑪ 이용부위	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	⑫ 가공	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
경영관리 (36)	① 경영계획수립	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	② 경영기록 및 분석	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	③ 선별(등급화), 포장	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	④ 판매방법	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	⑤ 출하처	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	⑥ 고객관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	⑦ 마케팅 전략	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	⑧ 자금관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	⑨ 농업정보수집	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	⑩ 경영 컨설팅	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	⑪ 경영능력개발	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
합 계		100	20	40	60	80	100