사과 경영 표준진단표

진단일자 :      년   월   일
진단회수 :              번째

1. 농가 일반현황

□ 경영주 인적사항

○ 경영주 성명 : (          ) 출생년도 : (         )년

○ 주소 : (     )시·도 (     )시·군·구 (     )읍·면·구 (     )로·길 (     )

○ 전화번호 : (     ) - (     ) - (     ) 휴대폰 : (     ) - (     ) - (     )

○ 전자우편 주소 : (                             )

○ 사과 재배경력 : (       )년

□ 경영규모 및 농기계 현황

○ 전체 과수원 면적 : (       )㎡

○ 주요 농기계 보유현황 : 트랙터 (     )대, SS기 (     )대

○ 저온저장고 : (     )㎡

□ 생산 및 소득

○ 연간 사과 생산량 : (       )kg

○ 연간 추정 농업소득

- 사과 소득 : (       )만원, 사과 이외 소득 : (       )만원

2. 경영성과 지표

성과지표	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
10a당 수량 ( )kg	2,000kg미만	2,000 ~ 2,500kg	25,000 ~ 3,000kg	3,000 ~ 4,000kg	4,000kg이상
상등품률 ( )%	30% 이하	30~40%	50~59%	60~79%	80% 이상
당 도 ( )°Bx	10.0 미만	10.0~12.0	13.0~15.0	16.0 ~ 18.0	18.0 °Bx이상
경영규모 ( )㎡	3,306㎡ 미만	3,307~ 6,612㎡	6,613~ 10,000㎡	10,001~ 20,000㎡	20,000㎡ 이상

※ 각 경영성과지표별 (     )안에 숫자를 기록한 다음 해당 단계의 빈칸에 ○ 표

※ 상등품률은 생산량 중에서 농산물 표준출하규격의 특품과 상품이 차지하는 비율

3. 세부평가 진단표

<과원구조>                                 ※ 각항목 해당 빈칸에 ○표 하시오

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①재배형태	일반재배형 (노목, 수고가높은 교목성수형)	일반및반밀식 (교목성과 반밀식 혼재)	반밀식 및 밀식형 (반밀식과 밀식 과원 혼재)	밀식재배형 (수형은 자유로우나 밀식형 과원)	초밀식재배형 (수고는 낮을수 있으나, 초밀식 위주의 과원)
②과원환경	재배 부적지 과원(인근에 사과원이 매우 적은 지역에 개원)	재배 적지가 아닌 곳에 위치 (주변에 타 과원이 있으나 냉기유입 이나 안개가 잦은 곳),	주산지나 기상 재해가 발생이 있던곳 (기상재해 시설 미확보)	기상재해가 적거나 기상재해 시설(미세살수,방상팬,방조망 등) 구비 농가	기상재해가 없거나, 기상재해 예방시설을 설치한 과원
③농기계	◆ 귀하가 사과농장 경영위하여 소유한 대형농기계 모두 체크하여 주세요 ① 트랙터 ② 승용 예취기 ③ 고소작업차 ④ SS기 ⑤ 운반차량
	위 문항 중 1개를 선택한 경우	위 문항 중 2개를 선택한 경우	위 문항 중 3개를 선택한 경우	위 문항 중 4개를 선택한 경우	위 문항 중 모두 선택한 경우
④토양개량 (완숙퇴비 시용,산도 교 정)	토양검정을 하지 않고 화학비료 의존	토양검정결과 관계없이 시판 유기질 적당 이용	토양검정결과 관계없이 완숙퇴비, 석회류 적당히 시용	토양검정결과 참고 적정산도 유지 및 완숙퇴비 충분 시용	토양검정결과 참고 산도교 정,퇴비증시와 미량요소보충 심경처리
⑤배수시설	부적지 개원 및 배수관리에 무관심	일부 면적에 암거 및 명거 배수시설이 요 구되고 일부 습해발생	전 면적에 명거 배수로 관리로 작업 에 장해	전 면적에 암거 배수 시설로 효 과가 높음	최적지 개원으 로 배수시설에 관계없이 배수 용이함
⑥관수시설 및 관리	가뭄이 들어도 관수하지 못함	고랑관수 또는 이동식 스프링클러로 관수로 정밀 한 관리 기대 못함	50% 이하의 면적에 점적 또는 스프링클러 관수시설	전 면적에 점적 또는 스프링클러 관수시설 및 계락적 관리	전 면적에 점적 또는 스프링클러 관수시설, 자동조절등 정밀관리

<과수관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)		Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①지주설치	나무당 4개 이상의 지주로 가지 받침	나무당 3개 이하의 지주로 가지 받침		가지받침지주가 필요 없고, 주간 고정지주도 없음	나무마다 주간을 고정시키는 개별지주 설치	주간 고정 및 유인용 트렐리스 설치
②묘목	실생대목 묘	마크․MM106 대목 묘		M26․M9 이중접목묘 회초리묘	M26․M.9이중접목묘 대묘	M26․M9 자근대묘
③조,중,만생 품종안배 (과일판매 품 종)	주품종이 90% 이상, 품종수는 2개 이하	주품종이 90% 미만, 품종수는 2개 이하		주품종이 80% 이상, 품종수는 3개 이상	주품종이 70～79%, 품종수는 3개 이상	주품종이 70% 미만, 품종수는 3개 이상
④정지전정	◆ 귀하가 사과 정지전정을 할 때 고려하는 사항 모두 체크하여 주세요. ① 수세 ② 수형 ③ 시비량 ④ 수령 ⑤ 착색
	위 문항에 1개 선택한 경우		위 문항에 2개 선택한 경우	위 문항에 3개 선택한 경우	위 문항에 4개 선택한 경우	위 문항 모두 선택한 경우
⑤수분 관리	수분에 무관심		수분수도 부족 하고, 방화곤충도 부족하여 인공 수분에 의한 수분	수분수가 부족 하지 않지만 인공수분으로 수분하는 농가	수분수는 충분 하나, 기상재해로 방화곤충을 이용	수분수가 충분 하고, 자연 굴벌에 의한 수분이 가능
⑥적뢰,적화 적 과	적과작업 1회 실시		적과작업 2회 나누어 실시	적과작업 + 적과제 사용	적과작업 + 적화 및 적과제 처리	적과작업 + 적뢰,적화,적과제 처리
⑦착색관리	◆ 귀하가 사과 착색관리를 위하여 실천하는 내용을 모두 체크하여 주세요. ① 시비개선 ② 정지전정 ③ 적엽 ④ 알돌리기 ⑤ 반사필름 피복
	위 문항에 1개 선택한 경우		위 문항에 2개 선택한 경우	위 문항에 3개 선택한 경우	위 문항에 4개 선택한 경우	위 문항 모두 선택한 경우

<과원 및 수확후 관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①잡초관리	전면적의 잡초를 주로 인력으로 제초	전면적의 잡초를 주로 제초제로 제초	수간하 제초제 처리 열간은 예취작업	자생잡초 이용 수관 하 피복 열간 예취관리	목초를 파종 수관 하 피복 열간은 예취
②병 해 충 방제방법	주로 농약 판매처의 추천 으로 농약을 선택 하여 방제작업	주위 독농가 과수원의 방제작업을 모방하여 농약을 선택하고 방제	방제력에 따라 예방위주로 농약을 선택하고, 정기적으로 방제작업	병해충 발생 예찰 결과에 따라 농약을 선택하고 방제작업	주산지 공동으로 병해충 종합 관리 체계에 따라 농약을 선택하고 방제
③수확	수확시기를 특별히 관심을 두지 않음	품질요소보다는 가격에 의한 수확시기 결정	관행적으로 일정시기에 수확시기결정	품질을 고려하나 착색을 고려한 수확시 결정,	픔질, 저장계획에 따라 수확시기 결정하며 전분지수, 당도측정 등을 활용
④저장	저장하지 않음	상온저장 위주	저온저장고 운영 하나 저장환경 설정을 관행적 실시	저온저장고에 저장하며, 적재량 준수, 환기 등 저장관리 실시	저장고 내 유해 가스 모니터링, 저장기간 준수 등에 의한 저장 관리 실시
⑤시비	본인 경험에 의존 관행 시비	비료 판매처 및 독농가 의견에 의한 시비	토양검정을 실시한 후 처방전에 따라 시비	토양검정과 엽분석을 실시한 후 처방전에 의한 시비	토양검정, 엽분석 그리고 수세를 감안하여 전문가 처방전에 따라 시비

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①경영기록 및 분석	◆ 귀하가 사과 농장 경영활동을 위하여 실천하는 내용을 모두 체크하여 주세요. ① 수입 및 지출 기록 ② 작업내용 ③ 회계분석 ④ 투자분석 ⑤ 경영설계
	위 문항 중 1개를 선택한 경우	위 문항 중 2개를 선택한 경우	위 문항 중 3개를 선택한 경우	위 문항 중 4개를 선택한 경우	위 문항 모두를 선택한 경우
②경영계획	새로운 사항에 대하여 잘 알지 못하고 그것을 습득하려 하지 않음	새로운 사항에 대하여 아무런 의심없이 받아 들임	새로운 사항에 대하여 도입하기 전에 상당한 노력을 하여 전면적으로 받아들임	새로운 사항에 대하여 주관적으로 위험을 판단하고 우선 소폭으로 채택하거나 위험을 분산시키는 노력을 함	새로운 사항에 대하여 확실성을 가지도록 지식정보 습득에 부단히 노력하고 확실성이 확보된 후 적극적 으로 행동함
③경영능력 개 발	교육 참여를 거의 하지 않음	겨울철 농업인교육에 참가 하는 정도임	방송 및 언론 매체의 농업 정보를 참고, 농업 관련 기관의 연중 교육에 참여하는 경우가 많음	농업관련기관의 체계적 교육 프로그램에 지속적인 참여, 국내 선진지 견학	전문교육기관에서 체계적인 의거 연수교육, 외국 선진지 견학, 전문학습 조직 결성 참여
④위험관리	위험에 전혀 대비하지 않고 있다.	위험을 느끼 기는 하나 준비된 것이 많지 않다.	위험을 느끼고 준비를 하고 있다.	위험에 적극 대처하고 있다.	미리 대비해서 위험도가 전혀 없다.
⑤판매방법	포전거래	산지인근시장 판매	유사도매시장에 위탁판매	법정도매시장, 산지 농협, 물류센타에 판매	백화점, 직판장, 온라인, 수출로 판매
⑥수확 후 관리기술	별도의 수확 후 관리기술 없음	예냉기술	예냉기술 + 저온저장	예냉+저온저장 +저온수송	예냉+저온저장+콜드체인 시스템
⑦안전성 및 품질인증	◆ 귀하가 생산한 생산물 가치의 신뢰를 올리기 위한 실천 내용을 모두 체크하여 주세요. ① 공동브랜드 ② 우수농산물관리제도(GAP) ③ 농산물이력제 ④ 친환경인증 ⑤ 품질인증
	위 내용 중 1개를 선택한 경우	위 내용 중 2개를 선택한 경우	위 내용 중 3개를 선택한 경우	위 내용 중 4개를 선택한 경우	위 내용 중 모두 선택한 경우

<경영관리>

4. 종합평가 진단표

세 부 요 소		배점	평 가 등 급					점수
			Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
과원구조 (30)	① 재배형태	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	② 과원환경	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	③ 농기계	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	④ 토양개량	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	⑤ 배수시설	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	⑥ 관수시설 및 관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
과수관리 (29)	① 지주설치	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	② 묘목	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	③ 조, 중, 만생 품종 안배	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	④ 정지전정	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	⑤ 수분 관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	⑥ 적뢰, 적화, 적과	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
	⑦ 착색관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
과원 및 수확 후 관 리 (25)	① 잡초관리	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	② 병해충 방제방법	6	1.2	2.4	3.6	4.8	6.0
	③ 수확	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	④ 저장	5	1.0	2.0	3.0	4.0	5.0
	⑤ 시비	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4.0
경영관리 (16)	① 경영기록 및 분석	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	② 경영계획	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	③ 경영능력 개발	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	④ 위험관리	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	⑤ 판매방법	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3.0
	⑥ 수확 후 관리기술	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
	⑦ 안전성 및 품질인증	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2.0
합 계		100	20	40	60	80	100