	보 도 자 료

보도일시	배포 시	배포일시	2022. 10. 18(화) 08:00

제공부서	연구개발국 감자연구소	책임자	팀 장	조윤상 (033-610-8756)
		담당자	팀무관	박아름 (033-610-8762)

강원도농업기술원, 꿀고구마‘소담미’씨고구마 분양

❶ 농촌진흥청 개발한 꿀고구마 ‘소담미’ 무상분양 : 맛↑ 상품성↑

❷ 각 시군농업기술센터에 10. 31.(월)까지 신청, 11월 중 분양

□ 강원도농업기술원(원장 임상현)은 농촌진흥청에서 개발한 고구마 신품종인 꿀고구마 ‘소담미’를 도내 보급을 확대하기 위하여 시군농업기술센터를 통해 씨고구마(800kg)를 분양한다고 밝혔다.

❍ ‘소담미’를 찌면 육질이 매우 부드럽고, 단맛도 강하며 식미가 우수하다.

품종	감미도 감미도 : Fructose×1.17 + Glucose×0.74 + Sucrose×1.0 + Maltose×0.33	당도(브릭스)	식미(-3~3) 식미 : -3(매우불량), -2(불량), -1(약간불량), 0(표준품종 진홍미와 대등), 1(약간좋음), 2(좋음), 3(매우좋음)
소담미	19.1	29.0	1.7
진홍미	15.3	28.2	0
베니하루까	16.6	28.5	1.3

❍ 소담미는 수확까지 150일이 필요하고, 수확 후 큐어링을 한 후 13～16℃에서 저장하면 이듬해 7월까지 부패 없이 장기간 저장할 수 있는 장점도 가지고 있다.

큐어링(curing) : 고구마 부패를 방지하기 위해 상처에 유상조직을 발달시키는 조작

상처가 생긴 고구마를 29～30℃, 습도 85%에서 10~14일 동안 처리하면, 상처 바로 밑에

유상조직이라고 하는 코르크의 보호층이 생겨 저장 중 부패를 막을 수 있음.

□ 2022년산 소담미 씨고구마는 10월 31일까지 각 시군농업기술센터를 통해 신청을 받아 11월 중 공급할 예정이다.

□ 감자연구소 하건수 소장은 “지난 2017년부터 풍원미, 호감미, 보드레미 등 다양한 신품종 씨고구마를 농가에 보급해 오고 있으며, 앞으로도 도내 고구마 재배 농업인들의 소득증대와 신품종 보급 확산을 위해 노력할 것”이라고 말했다.

붙임  맛과 상품성이 우수한 꿀고구마 소담미 특성 1부.  끝.

참고	꿀고구마‘소담미’특성