- 가치있는 소비, 강원 미래 농업을 잇다 -

가치 소비문화 확산 「농(農업)담(談이야기)페스타」

행사개요

❍ 일    시 : 2022. 10. 20.(목) 10:00∼16:00    * 개회 14:00(포럼)

❍ 장    소 : 강원도농업기술원(신청사)  * 춘천시 신북읍 장본길40

❍ 참석대상 : 200여 명(유아‧아동, 소비자, 전문가, 관계공무원 등)

❍ 주요내용 : 식문화 포럼, 농부마켓(15개소), 체험학습관(5농장) 등

	〈 행사 세부내용 〉
▸농부마켓: 못난이 농산물(사과, 텃밭 식재료 등), 우수 농가공품(40종) *라이브커머스 병행 ▸체험·학습관: 교육·치유 프로그램(반려식물, 곤충, 방향제 등), 식농 도서, 교구 전시 등 ▸식재료 탐구: 우리 원 개발품종(대왕 2호, 강안팥) * 시연·시식 2회(11:00/13:00), 두부강정 등 2종 ▸이벤트관:「우리 쌀 건강 간식」시식·홍보, 못난이 생과일 쥬스 셀프바, 포토존 등

식문화 포럼계획 (14:00시, 농업기술원 잔디광장)

❍ 주  제 : 「가치 있는 소비문화와 지속 가능한 농업 연관성」

시 간		주 요 내 용	비 고
14:00∼14:10	10’	개 회
14:10∼14:30	20’	제안 설명	김현숙 원장 (슬로푸드문화원)
14:30∼15:00	30’	제1주제 발표 - 지속가능한 미식을 위한 다양성과 생태적 가치	원승현 대표 (그래도 팜)
15:00∼15:30	30’	제2주제 발표 - 지역공동체 연계 도농 커뮤니티 활성화 방안	천재박 대표 (곡물집集어프로젝트)
15:30∼16:00	30’	토론 및 종합정리

행사문의 : 기술원 생활자원과(☎ 033-248-6144/6099)

※ 포럼 진행․발표자 현황(붙임1), 행사 세부목록(붙임2), 오시는 길(붙임3)

<붙 임 1>

포럼 진행 및 발표자 현황

	〈 김현숙 슬로푸드문화원장 〉 • 1986 이화여자대학교, 스위스글리웅대학원 호텔관광학 박사 • 2013~ 現 서울시식생활종합지원센터 부센터장 • 2011~2021 청강문화산업대학교 푸드스쿨 교수 • 식농학습미각교육 전문강사(농촌진흥청) • 힐튼호텔(차장), ㈜아사이윈도우즈(상무) • 일본 알랭 뒤카스 그룹 마케팅 디렉터 <주요저서> 미식의 테크놀로지(역자), 빵코디네이터 입문(역자)
	〈 원승현 그래도팜농업회사법인 대표이사 〉 • 2009. 홍익대학교 프로덕트 디자인전공(학사) • 2017 농부시장 마르쉐@ 운영위원 • 2018 농협재단 파란농부 1기 대표 • 2018~ 現 강원 로컬크리에이터 • 2018 서울고메 포럼 ‘지속가능한 농법’ • 2019 제1회 농업박람회‘디자니어 농업에 브랜드를 심다’ • 2020 상생상회 ‘흙흙흙 展’ 전시총괄 기획 • 2020 현대카드 푸드테마 토마토 편 콜라보 전시 • 2021 서울대 푸드비즈니스랩 공개세미나 출강 등 <주요저서> 2019 토마토밭에서 꿈을 꾸다(대만, 홍콩, 마카오 번역출간) <수상내역> 2016 농업과 내일, 맛있는 토크(대상) 등
	〈 천재박 곡물집集 어프로젝트 대표 〉 • 성균관대학교 영어영문, 신문방송 수료 • 2009~2017 ㈜ 쌈지농부 차장 • 2015~2016 서울시 농부의시장 총괄 • 2020~ 現 브랜드 운영(어콜렉티브 : 장집, 곡물집 전개) • 2021~ ㈜어콜렉티브그레인 농업회사법인 부장(브랜드 디렉터) • 2022 참발효․참간장 어워즈 크리에이티브 디렉터 <브랜딩/디자인> • 2022~2025 청양 사회공동체 특화단지 역량강화 사업/컨소시엄 • 2022 연산미각학교, 테이스트 로컬/ 연산문화창고 • 2021 청년마을 브랜딩(행정안정부) / 2018 상주생각 브랜딩 <주요저서> 2021 더 간장, 어프로젝트

<붙 임 2>

2022 강원「농(農업)담(談이야기)페스타」부대행사

구분		시군	경영체명	종	판매상품
농부마켓	못난이 농산물	춘천	상걸리전통장	5종	강낭콩, 감자, 고구마, 호박 고추 등
		홍천	하얀사과농원	1종	사과
		화천	도일사과농원	2종	홍로/부사
		양양	낙 산 배	3종	낙산배, 도라지배즙, 배배젤라또
	우 수 농가공품 *라이브 커머스	춘천	강원꽃차협동조합	4종	마리골드꽃차, 련꽃차, 당화꽃차, 국화꽃차
			동화 매실농원	3종	매실장아찌, 매실진액(청), 깻잎장아찌
		동해	사돈농장	2종	더덕진액, 토마토쨈
		홍천	하얀사과농원	1종	사과즙(납작파우치)
		횡성	옛날안흥찐빵	3종	안흥찐빵, 모듬찐빵, 찹쌀떡
		영월	샘말농원	2종	토종다래 콜라겐젤리스틱, 다래쨈
			건강선생 이종숙	5종	전통장(된장/간장), 건강선생 오복밥 생식청국장(바로/오복)
		평창	㈜베리딜리셔스	3종	딸기청, 젤라또, 요거트
		철원	철원스낵	3종	건강한 농축스틱(생강/도라지/호박)
			뽕이네	2종	식혜, 곡물 뻥과자(옥수수, 현미, 쌀)
		고성	동문가채FOOD	2정	생강 액상차, 쿠키 등
		양양	질골 연화두부	1종	모두부
체 험 학습관	느릿느릿 복작복작	춘천	즐거운농원	2식	복숭아 방향제만들기
			홍가네블루베리	1식	블루베리 묘목심기
			고은원예치료센터	2식	허브룸스프레이, 허브미스트 만들기
		원주	최고자연	1식	반려식물 만들기
		철원	잠곡목공체험	1식	가죽카드지갑 만들기
		도원	-	1식	메뚜기과 곤충채집 및 방생(체험키트)
	식농학습	도원	-	1식	아름다운 우리 떡‘떡살무늬’체험
			-	1식	어린이 학습도서 및 교재․교구, 홍보물 등
식재료 탐 구	요리시연	도원	2회(11:00/13:00)	2종	요리 시연․시식(두부강정 외 1종)
	전 시		-	2종	우리원 개발품종(대왕2호, 강안팥) 홍보
이벤트관	시식홍보	도원	이벤트 쿠폰활용	2종	‘건강한 탄수화물 우리 쌀’건강간식
	셀프바			1식	못난이 생과일 쥬스 셀프이용
	포토존			1식	행사 인증샷 개인 SNS게시 등

※ 농부마켓 구매 및 인증샷 개인 SNS 게시(#강원#농담페스타 해시태크) → 이벤트 쿠폰 제공

<붙 임 3>

강원도농업기술원(신청사) 찾아오시는 길