	보 도 자 료

보도일시	배포 시	배포일시	2022. 5. 13.(금)

제공부서	연구개발국 농식품연구소	책임자	팀 장	장은하 (033-248-6523)
		담당자	주무관	박지선 (033-248-6525) 임재길 (033-248-6531)

강원도농업기술원,‘양구 시래기’고급화 나섰다

❶ 농업기술원 개발(특허), ‘녹색을 유지하는 묵나물의 제조방법’ 기술이전

❷ 프리미엄 패키기 개발로 강원 식품산업 경쟁력과 부가가치 향상 기대

□ 강원도농업기술원(원장 최종태)과 농업회사법인 주식회사 양구친환경농산물 가공‧유통센터(대표 이동욱)는 12일 ‘지역특산물 가공 상품화를 위한 기술이전 협약식’ 체결로 ‘양구 시래기’ 고급화 전략에 나섰다.

□ 농업기술원에서 개발한 ‘녹색을 유지하는 묵나물의 제조방법(특허등록)’ 기술이전으로 3년간 양구 시래기 고품질 가공품과 프리미엄 패키지 상품을 개발하고, 지속적인 컨설팅을 추진한다.

❍ 양구 시래기를 활용해 시래기밥, 시래기들깨탕 등 레트르트 가공상품 산업화를 위한 연구개발 등 협력할 계획이다.

□ 그동안 혼밥족을 겨냥한 시래기 간편 건나물 신기술보급사업을 추진하여 횡성 청태산농장 등 29곳에 고품질 가공품 생산기술을 이전하였고,

❍ 최근에는 비건(vegan)을 위한 버섯대체육 개발과 아스파라거스, 산채 등 지역특산물을 활용한 간편식‧젤리포‧스낵‧쉐이크 등 다양한 가공제품을 개발하고 있다.

* 비건(vegan): 동물성 식품을 전혀 먹지 않는 적극적인 개념의 채식주의자

□ 농식품연구소 함진관 소장은 “앞으로 양구군이 전국 최고의 시래기 생산지라는 명성을 확고히 하고, 농가소득 향상과 지역 경제 활성화에 큰 도움이 되길 바란다.”고 밝혔다.

강원도 양구 시래기 명품화를 위한 기술이전 협약식 (2022.5.12.)

참고	특허권 기술이전 협약식 계획

목    적

❍ 「농업회사법인 주식회사 양구친환경 농산물 가공·유통센터」

특허권 기술이전 : 녹색을 유지하는 묵나물의 제조방법

개    요

❍ 일     시 : 2022. 5. 12.(목) 10:00~12:00

❍ 장     소 : 농식품연구소 2층 회의실

❍ 대상‧참석 : 농식품연구소, 양구친환경농산물가공유통센터 등 10명

진행계획(안)

시  간

소요

주요내용

비 고

10:00~10:10

10‘

‣ 접견 및 Tea Time

소장님 집무실

10:10~10:25

15‘

⦁특허권 기술이전 체결

‣ 개회식 및 내빈소개

‣ 인사말씀(소장→ 업체)

‣ 특허권기술이전 체결

사회자

(장은하/품질연구담당)

10:25~10:30

5‘

‣ 기념촬영

홍보담당

10:30~12:00

90‘

‣ 업무협의

담   당

「 양구친환경 농산물 가공·유통센터 」

□ 업체 소개

❍ 주    소 : 강원도 양구군 양구읍 농공단지길 23

❍ 연    혁

- 2014년 친환경농산물유통센터 설립

- 2015년 시래기, 토마토, 양배추 등 생산 전처리 판매

- 2020년 제 2공장 준공, 나물전처리설비 도입

- 2021년 HACCP시설 도입, 지역농산물이용 가공품 개발

❍ 매    출 : 15억원(2021년)

❍ 주요제품

- 삶은 시래기(냉동), 무시래기(건조)

- 풀무원 올가, 아이쿱생협, 롯데마트 등 납품, 온라인 판매

삶은 시래기(냉동)	건조 시래기(100)	건조 시래기(300g)	농산물 전처리 소포장(8품목)

□ 기술이전

❍ 특 허 명(특허등록 제 10-1395692호)

- 녹색을 유지하는 묵나물의 제조방법

❍ 실시범위 : 계약체결일로부터 3년간