	보 도 자 료

보도일시	배포 시	배포일시	2022. 3. 25.(금) 11:00

제공부서	연구개발국 산채연구소	책임자	팀 장	김세원 (033-339-8811)
		담당자	주무관	이남길 (033-339-8801)

강원도 눈꽃 땅두릅, 앞으로 일 년 내내 먹을 수 있다

❶ 강원농기원, 땅두릅 수경재배 기술개발로 연중 생산 가능

❷ 강원농기원, 전국 최초 땅두릅 촉성재배 기술 개발로 농업인 소득증대 기여

❸ 강원농기원 개발 품종 ‘백미향’ → 브랜드 ‘눈꽃 땅두릅’ 판매 중

□ 강원도농업기술원(원장 최종태)은 땅두릅 자체 개발 품종 ‘백미향’생산이 춘천, 태백, 홍천, 양구, 인제, 고성을 중심으로 본격적으로 시작되어 ‘눈꽃 땅두릅’으로 소비자를 만나고 있다.

맛과 식감이 일반 땅두릅에 비해 우수하다는 좋은 평가를 받고 있다.

□ 아삭한 식감과 특유의 독특한 향이 특징인 땅두릅은 대표적인 봄나물로, 강원도농업기술원 산채연구소에서는 남부 지역보다 빨리 수확이 가능한 ‘촉성재배 기술’을 전국 최초로 개발‧보급하였다.

○ 1~2년간 재배한 땅두릅(신품종 백미향) 뿌리를 11월 하순에 굴취하여 촉성재배를 위해 설치한 베드에 밀식한 후 약 30일간 가온하면 새순이 자라고, 시장 가격이 높은 1월~3월까지 생산할 수 있는 새로운 재배 기술이다.

○ 이러한 ‘땅두릅 촉성재배 신기술’을 농업인에게 보급한 결과 겨울철 농한기 효자품목으로 등극, 안정적인 소득을 올리고 있다.

- 가락시장 기준, 3월 최고 52,000원/2kg, 평균 35,000원/2kg

□ 산채연구소는 땅두릅을 고부가가치 작물로 성장시키기 위한 연구개발은 계속 진행 중으로 스마트 식물공장에서 연중생산이 가능한 ‘수경재배 기술’ 현장 적용을 위한 농가 실증재배를 시작했다고 밝혔다.

○ 땅두릅 연중생산체계 확립 후 스마트 팜을 활용한 재배기술 보급으로 고소득 신 작목으로 확대해 나갈 계획이다.

촉성재배기술(1~3월 생산)	수경재배기술(연중생산)

눈꽃 땅두릅(품종 백미향)	눈꽃 땅두릅(품종 백미향)

참고	겨울철 농한기 효자작물, 땅두릅 촉성재배기술

□ 사업배경

○ 강원도 동계 소득원 발굴 및 사업화 시급

- 현장여건 : 농한기 동계 소득원 부재로 부채 증가, 일거리 단절로 외국인근로자 지속고용 곤란

- 시장 여건 : 최근 코로나19 유행으로 기능성 농산물 수요 급증, 동계 새로운 먹거리 요구

⇒ 땅두릅을 활용한 동계 촉성재배기술 개발, 상품화, 현장접목 및 사업화

□ 추진결과

○ 시범사업 확대(신규) : 5개소(춘천, 태백, 홍천, 양구, 인제)

○ 동계 농가 소득창출 : 1.44억원(3시군 10농가, 시설 20a/노지 3ha)

- 춘천(1억원, 5톤 출하), 양구(4천만원, 2톤), 인제(4백만원, 200kg)

○ 종묘보급 : 10시군 47만주 16.6ha(연구소 7만주, 통상실시 농업인 40만주)

○ 연구회 조직 운영 : SNS활용 ‘강원땅두릅촉성재배연구회’ 운영

- 온라인 실시간 소통 : 문제점 해결, 기술․시장가격(경매결과) 공유

【 촉성재배 기술 개발 】	【 품질 규격설정 】	【 도매시장 시험출하 】

□ 기대효과

○ 시범사업 확대 : ’21년 5개소 →  ’22년 7개소 →  ’23년 9개소

○ 동계 농가소득 창출 : ’21년 1.44억원(10농가) →  ’22년 8억원(30농가)

○ 농가육성(30농가) 및 소득창출(6천만원/시설10a/노지1ha/년)

□ 활용방법

○ 땅두릅 촉성재배 기술 소개

- 국내 최초로 산채연구소에서 개발한 땅두릅 촉성재배 신기술은  1~2년간 재배한 땅두릅(신품종 백미향) 뿌리를 11월 하순에 굴취하여 촉성재배를 위해 설치한 베드에 밀식 후 약 30일간 가온하여 연백화한 새순을 시장 가격이 높은 1월부터 3월까지 생산하는 기술

<세부성적>