보 도 자 료	자료제공 :	농업기술원 작물연구과
	담당과장 :	정 정 수
	담 당 자 :	이 지 애
	전화번호 :	033-248-6036
	제 공 일 :	2021. 2. 22.(화)
	교육공보팀 :	033-248-6121~3
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강원농기원, 수확량 많은 신품종 콩 개발 = 신품종‘대왕2호’두부 가공적성 품평회 =

❍ 강원도농업기술원(원장 최종태)은 2. 22.(화) 11시 본원에서 직원들을 대상으로 강원도에서 자체 육성한 신품종 콩「대왕2호」의 두부 가공적성 품평회를 개최하였다.

❍ 이번 품평회를 통해 두부 가공수율, 상품성, 시장성 등의 가공적성과  색택, 식미(질감, 고소함 등), 소비의향 등 관능 평가 및 소비자 선호도를 평가한다.

❍ 이번에 품평회를 갖는 대왕2호 콩은 2020년 강원도농업기술원에서 육성, 등록된 품종으로 기존 농가들이 두부 및 장류용으로 많이 재배(65%)하고 있는 대원콩(농촌진흥청 개발품종)보다 크기가 크고 색택이 밝을 뿐 아니라  수량도 많은(대원콩 대배 7%↑) 장점을 가지고 있고 고랭지를 제외한 도내 전 지역에서 재배가 가능하다.

❍ 또한 쓰러짐, 탈립(꼬투리 터짐)에 강해 기계 수확이 용이하여 경영비 절감이 기대되며, 또한 재배 안정성이 우수한 품종이다.

❍ 강원도농업기술원에서는 올해 시범적으로 영월, 홍천, 춘천을 중심으로 원료곡 특산단지 조성(50ha)을 조성하고, 종자보급 및 지역가공업체와 연계 산업화 기반을 구축해 나갈 계획이다.

❍ 최종태 농업기술원장은“신품종이 농가소득과 연계되도록 객관적 우수성을 확보하고, 대량수요처 확보, 가공업체 연계 등 유통체계를 지원하여 지역특화 품목으로 안착할 수 있도록 하겠다.”고 밝혔다.

붙임 : 관련사진 및 참고자료.  끝.

참고		콩 「대왕2호」 품종 주요 특성

□ 육성내력

○ 육성배경 : 기 품종 ‘대왕’의 쓰러짐과 탈립에 약한 특성을 개량

○ 교배조합 : 강일/ 강원105호(2006년 교배)

○ 품종등록 : 2020년

□ 주요특성

○ 특성 및 용도

- 대립(33.5g/100립, ‘대원’ 보다 7.1g 무거움), 탈립 및 도복에 강함

- 내재해성 품종, 종자 품위 및 두부 가공적성 우수

- 용 도 : 장류 및 두부용

○ 고유특성

- 신육형은 유한형, 엽형은 난형, 꽃은 자색

- 종피색은 황색, 립형은 구형, 성숙 후 협 개열이 잘 안됨

○ 가변특성

- 개화기 8월3일, 성숙기 10월25일로 ‘대원’ 대비 각각 2일 빠름

- 수량은 326kg/10a로 표준품종 대원(306kg/10a) 대비 7% 증수

품종명	개화기 (월.일)	성숙기 (월.일)	경장 (cm)	협수 (개/개체)	도복 (0-9)	100립중 (g)	수량성 (kg/10a)
대왕2호	8.3	10.25	62	59	0	33.5	326
대원콩	8.5	10.27	66	60	3	26.4	306

꽃색		잎 모양		종실모양