보 도 자 료	자료제공 :	농업기술원 생활자원과
	담당과장 :	김 수 환
	담 당 자 :	김 진 희(전금정)
	전화번호 :	033-248-6144
	제 공 일 :	2021. 11. 21.(일)
	교육공보팀 :	033-248-6121~3
이 자료는 2021년 11월 일 보도하여 주시기 바랍니다.
기후위기 대응, 탄소저감 식생활 실천 확산 “지속 가능한 강원 미식포럼”개최

□ 강원도농업기술원(원장 최종태)은 11월 22일(월) 본원에서 슬로푸드문화원과 연계하여 “지속 가능한 강원 미식포럼”을 온라인(슬로푸드문화원 유튜브)·오프라인으로 동시에 개최한다.

□ 유통산업이 발달하고 대형유통업체가 등장하면서 GMO 종자, 공장식 축산, 장거리 운송에 따른 화학처리 등 푸드생산 시스템 전반에 문제가 생겼고, 소비자는 자연식 대신 가공식품 위주로 음식을 섭취하게 되었다. 또한 패스트푸드 소비가 증가하면서 건강악화, 비만증가, 고유의 식문화 단절의 문제가 발생하게 되었다.

□ 이러한 문제의 해결책이 바로 로컬푸드 이다. 로컬푸드는 장거리 수송 및 다단계 유통과정을 거치지 않은 지역에서 생산된 식재료로 소비자에게는 안전하고 신선한 먹거리를 제공하고 농업인의 안정적인 판로확보에 큰 역할을 한다. 또한 식품이 생산되는 곳에서 식탁에 오르기까지 이동거리를 일컫는 푸드마일리지 감소 등 탄소배출을 저감시켜 환경보호에도 기여하고 있다. 이번 포럼은 기후변화에 대응한 식생활 교육과 함께 농촌여성학습단체인 생활개선회의 “탄소저감 식문화 확산”결의도 함께 병행하여 진행된다.

□ 최종태 강원도농업기술원장은 “기후위기 대응이 전 세계적으로 화두되고 있는 가운데, 이번 포럼을 계기로 먹거리분야 탄소저감을 실천하고, 로컬푸드 활성화에 더욱 역량을 결집시켜 나가겠다.”고 말했다.

【붙임 : 일정표】

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탄소제로 먹거리 푸드마일리지 교육 연계

2021 지속가능한 강원 미식포럼 일정표

○ 일시‧장소 : 11. 22.(월), 14:00 ~ 17:00, 본원(대회의실)

시간	소요시간	주요내용	비고
14:00~14:15	’15	【1부 : 개회】 인사말씀, 저탄소 녹색실천 캠페인	강원도 농업기술원
14:20~15:00	’40	【2부 : 포럼】 탄소저감&지속가능 먹거리 (우송대학교 김현숙 교수)	슬로푸드 문화원
15:10~16:40	’90	【3부 : 교육】 ·향토음식의 경쟁력 강화방안 (강원연구원 이영주 연구부장) ·생활속 환경먹거리 실천 (슬로푸드문화원 신유리 팀장)	〃
16:40~17:00	’20	종합토의	〃

* 주최 : 강원도농업기술원 / 주관 : 슬로푸드문화원