보 도 자 료	자료제공 :	농업기술원 농식품연구소
	소 장 :	함 진 관
	담 당 자 :	이 기 연
	전화번호 :	033-248-6530
	제 공 일 :	2021. 6. 7.(월)
	교육공보담당 :	033-248-6121~3
이 자료는 2021년 6월 일 부터 보도하여 주시기 바랍니다.
자색옥수수 추출물의 식품 개발 및 사업화 추진을 위한 강원도농업기술원 농식품연구소 - 싱싱코퍼레이션 업무협약식

○ 강원도농업기술원 농식품연구소(소장 함진관)은 6월 7일(월) 16시 농식품연구소에서 ㈜싱싱코퍼레이션(대표이사 김준봉)와 자색옥수수 추출물의 식품 개발 및 사업화 추진을 위한 교류협력 업무협약식을 개최하였다.

○ 강원도 고유 개발 품종인 자색옥수수 “색소 1호”는 포엽과 속대에 자색이 발현되고 안토시아닌 함량이 높은 특징을 가지고 있으며 추출물의 천연색소, 식품원료 및 건강기능성의 소재로 활용하고자 연구를 수행한 결과 식품의약품안전처의 한시적 식품원료로 승인을 받았다.

○ 올해 간 보호 기능성 개별인정형 원료 등재를 위한 인체적용시험을 착수하였고 또한 추출물의 일반 식품 개발 및 사업화 확대를 위해 도내 관련 업체와의 협력을 추진하고 있다.

○ 업무협약 대상인 ㈜싱싱코퍼레이션은 지역 내 농산물을 활용한 건강 베이커리를 연구ㆍ개발하고, 청년 농부들과 함께 지역 내 제빵원재료를 활용 다양한 빵과 지역 대표 상품을 판매하는 ‘싱싱베이커리’를 운영하고 있는 중소기업이다. 이번 농식품연구소와의 업무협약을 통해 자색옥수수 추출물을 이용한 건강빵 연구개발 및 상품화를 위해 상호협력 할 계획이다.

○ 강원도농업기술원 농식품연구소 함진관 소장은 “이번 업무협약을 통해 자색옥수수 사업화 확대와 도내 지역 업체와의 상생을 도모하고 지역 경제발전에 이바지하는 기회가 될 것으로 기대한다.”고 밝혔다.

붙임 관련사진. 끝.

농식품연구소·㈜싱싱코퍼레이션

1		행사 개요

□ 일시 및 장소 : 6. 7.(월) 14:00~14:30, 농식품연구소 2층 회의실

□ 참 석 자

구 분	참석자
	직 위	성 명
농식품연구소(3명)	소 장	함 진 관
	품질연구담당	장 은 하
	농업연구사	이 기 연
㈜싱싱코퍼레이션(3명)	대표이사	김 준 봉
	연구소장	신 숭 녕
	연 구 원	류 승 연

2		협약 목적 및 주요내용

□ 목    적 : 자색옥수수 추출물 활용 식품개발 및 사업화 추진

□ 주요내용

① 자색옥수수 추출물 활용 제품 생산 및 마케팅 협력

② 우리도 농특산물 활용 건강 베이커리 개발 및 상품화 연구

③ 네트워크 및 지식의 공유·활용을 위한 협력

3		진행 순서

소요시간		내 용	비 고
14:00~14:10	10’	▪ 환담	- 소장/대표이사
14:10~14:15	5’	▪ 참석자 및 행사내용 소개	- 사회자
14:15~14:20	5’	▪ 양 기관 인사 말씀	- 소장/대표이사
14:20~14:25	5’	▪ 협약서 서명 및 교환	- 소장/대표이사
14:25~14:30	5’	▪ 기념 촬영	- 참석자
14:30	-	▪ 폐회	- 사회자