보 도 자 료	자료제공 :	농업기술원 환경농업연구과
	담당과장 :	정 태 성
	담 당 자 :	이 안 수
	전화번호 :	033-248-6103
	제 공 일 :	2020. 4. 1(수)
	교육공보팀	033-248-6121~3
이 자료는 2020년 4월 일 부터 보도하여 주시기 바랍니다.
- 강원육성 버섯 신품종 농가보급 확대 - 느타리「영산」, 잎새버섯「태미」품종보호권 통상실시계약 체결

❍ 강원도농업기술원(원장 최종태)은 자체 육성품종인 느타리버섯‘영산’과 잎새버섯‘태미’의 보급‧확대를 위하여 청량버섯농원(홍천), 발산농장(춘천), 치악버섯종균영농조합(원주), ㈜써니홍영농회사법인(충남부여) 등 4개 전문업체와 1년간(2020.4.1.∼2021.3.31.) 35천병 규모로 품종보호권 통상실시 계약을 체결하였다.

※ 통상실시 계약은 코로나19로 인하여 서면으로 진행되었음을 알려드립니다.

❍ 재배하기 쉽고 생육이 균일한 느타리버섯‘영산’은 금년 품종출원하였고, 면역력 향상 등 기능성이 우수한 잎새버섯‘태미’는 2016년부터 이미 통상 실시를 통해 보급한 바 있다.

❍ 쫄깃한 식감이 있는 느타리버섯은 도내 버섯 생산량의 92%(’18년 2,347톤) 차지하는 대표작목으로 특히‘영산’품종은 색이 진하고 수량성이 높아 농가에서 선호도가 높다. 잎새버섯은 최근 코로나바이러스 대유행에 따라 면역증강, 항암효과 등 건강기능성이 알려져지면서 소비가 급격히 늘어나고 있다.‘태미’품종은 버섯발생이 빠르고 균일하며 수량성이 양호하여 병·봉지재배 등 다양한 재배가 가능한 장점이 있다.

❍ 환경농업연구과 김기선 담당은 앞으로도 우수한 품종의 육성 및 보급확대를 위하여 적극 노력하고, 버섯 재배농가의 애로사항 해결과 소득을 높이는 데도 이바지 하겠다고 밝혔다.   ※ 참고자료(붙임)

느타리버섯	영산

1. 육성내력

○ 종명 : 느타리버섯(Pleurotus pulmonarius)

○ 교배조합 : 흑타리(경기도 육성)/춘추2호(농촌진흥청 균주)

○ 육성연도 : 2019

2. 주요특성

○ 병, 봉지재배에 적합함

○ 병재배 균사배양기간은 후숙기간 포함 30일, 초발이소요일수는 4일, 버섯생육일수는 3일이었고 850ml 병재배시 수량은 톱밥배지에서 149g/병, 면실피 배지에서 165g/병이었음

○ 자실체 발생온도는 17∼19℃, 생육온도는 15∼17℃로 중온성임

○ 갓은 회갈색이고 대는 백색임

3. 재배상 유의점

○ 적정 배지혼합비율은 면실피 50 + 미루나무톱밥 10 + 비트펄프 30 + 면실박 10%임

○ 버섯 발생시 온도는 17∼19℃, 습도는 90∼95%를 유지하고 자실체 생육기에는 온도 15∼17℃, 습도 85∼90%를 유지해야 함

○ 생육온도가 높을수록 갓색에 회색이 약해져서 갈색으로 자라므로 회갈색을 원할 경우 낮은 온도에서 생육시켜야 함

버섯 모양	농가 실증재배

잎새버섯	태미

1. 육성내력

○ 종명 : 잎새버섯(Grifola frondosa)

○ 교배조합 : 잎새1호/GWM20659

○ 육성연도 : 2015

2. 주요특성

○ 병, 봉지재배에 적합함

○ 균사배양 최적온도는 25℃, 자실체 발생온도는 18∼20℃, 생육적온은 17∼19℃로 중온성임

○ 자실체의 색깔은 회갈색이며, 갓 이면에는 관공이 있음

○ 초발이소요일수가 대조품종(잎새1호)보다 3일 빠르고, 수량은 1,100ml 병재배시 103.5g/병임

○ 자실체 다발 및 갓의 크기가 크고 품질이 좋음

3. 재배상 유의점

○ 버섯발생시 환기과다는 버섯발생을 지연시킬 수 있음

○ 광 조사량은 버섯 발생 및 갓 색깔에 영향을 주므로 충분한 약 300룩스의 강광이 필요

○ 자실체 다발 형성 후 과습시 갓이 두꺼워지고 갓색이 엷어짐

버섯 모양	농가 실증재배