보도자료	자료제공 :	농업기술원 생활자원과
	담당과장 :	김 종 호
	담 당 자 :	안우영 대표음식 담당 (전금정 지도사)
	전화번호 :	033-248-6152
	제 공 일 :	2019. 2. 28.(목)
	교육공보담당 :	권혁미(033-248-6121)
이 자료는 2019년 2월 일 부터 보도하여 주시기 바랍니다.
「강원나물밥」전문점 파생음식 전수교육!

○ 강원도농업기술원은 2. 28.(목) 11시 00분, 본원 생활과학실습실에서 강원나물밥 전문점을 대상으로 강원나물밥 전문점용 파생음식 전수 교육을 실시하엿다.    * 파생 : 사물이 어떤 근원으로부터 갈려나와 생김

○ 이번 교육은 세종전통음식문화연구소 전지영 교수가 강원 산채를 활용한 황태전, 산채 소스, 전병 등 강원나물밥 파생음식 레시피 및 조리법을 전수하였다.

○ 또한 대표음식「강원나물밥」과 같이 지역 특산물을 이용하여 상품화하는 농촌진흥청의 신기술 보급사업인 간편별미밥 시범사업 을 추진하고 있다.

○ 최종태 강원도농업기술원장은 “메뉴개발 등 지속적인 교육을 통해 강원나물밥 전문점 활성화 및 대중화로 도내 농가소득 향상과 음식 관광산업 발전에 힘쓰겠다.”고 밝혔다.

붙임  관련사진 2매.  끝.