보도자료	자료제공 :	농업기술원 기술보급과
	담당과장 :	권 경 희
	담 당 자 :	유범선 현장기술지원팀장
	전화번호 :	033-248-6141
	제 공 일 :	2015. 9. 16.(수)
	기술공보담당 :	박병석(010-2888-5846)
이 자료는 2015년 9월 일 부터 보도하여 주시기 바랍니다.
- 강원도농업기술원, 맞춤형 농촌현장 종합컨설팅 운영 - 채소의 왕,‘아스파라거스’종합컨설팅 ❶「아스파라거스」종합 현장컨설팅, 9. 18(금), 양구 남면종합복지회관 및 농가 ❷ 재배기술 및 병해충, 유통, 경영, 가공 등 전문 컨설턴트 초청 ❸ 도내 아스파라거스 생산자연합회원 70여명 참석 ❹ 애로기술 해결을 위한 맞춤형 현장컨설팅으로 기술력 및 소득 증대 기대

□ 양구군에서 9. 18(금), 도내 아스파라거스 생산자연합회원 70여명을 참석한 가운데 분양별 전문 컨설턴트와 함께 맞춤형 현장 종합컨설팅을 추진한다.

□ 강원도농업기술원(원장 박흥규)에서는 도내 주요 작목에 대하여 현장 중심의 종합컨설팅을 연중 운영하고 있으며, 각 분야의 전문 컨설턴트와 함께 현장 중심의 기술지원 확대로 영농현장의 애로사항을 신속하게 해소하고, 새로운 기술과 새로운 품종 등 현장접목을 통하여 ‘전국 1의 농업소득 강원도’를 목표로 운영하고 있다.

□ ‘아스파라거스’는 도내 양구를 중심으로 약 27ha의 면적(전국면적의 약 40% 점유)에서 재배되고 있으며 새로운 기능성 소득작목으로 급부상하고 있다. 중세시대 프랑스 왕실에서 즐겨먹던 채소라 하여 ‘채소의 왕’, ‘귀족의 채소’라 불리고 있는 아스파라거스는 최근 소비가 계속 증가하고 있어 내수시장은 물론 단단한 육질과 강한 단맛의 고품질로 수출확대 등 향후 고소득 작물로 큰 기대를 모으고 있다.

□ 농업기술원에서는 지난 2012년부터 매년 2~4ha 식재가 가능한 종묘를 분양해 오고 있다. 또한, 품종선발과 입경, 시비, 관수, 적심 등 재배방법, 수확시기 연장 등 생산성 향상 및 작형 개발을 연구해 오고 있으며 2018년도에는 50ha까지 확대할 계획이다.

□ 정식 후 3년 째 부터 본격적으로 수확이 가능한 아스파라거스는 최근 몇 년 사이에 도내 재배가 확산되고 있는 것과 관련하여 재배기술, 병해충방제, 유통, 경영, 가공 등 다양한 문제점과 애로사항을 차근차근 풀어갈 계획이다.

상담을 통한 컨설팅과 함께 실질적이고 다각적인 종합컨설팅을 통해

요즘 발생되는 병해충의 효율적 관리요령, 유통환경 변화에 따른 대응전략, 경쟁력 높은 가공 상품화 전략, 성공적인 경영전략 등 현장에서 겪고 있는 다양한 문제들을 해결하고 농업인들의 기술력 향상과 새로운 부가가치를 창출하는데 큰 도움이 될 것으로 기대된다.

아스파라거스(Asparagus)란?

∘ 백합과의 다년생 식물로서 죽순처럼 올라오는 어린 순을 식용으로 이용하는 서양채소

- 그린아스파라거스(아시아 중심), 화이트아스파라거스(서양), 퍼플아스파라거스

※ 프랑스 루이 14세는 궁내에 전용 온실을 설치하고, ‘식품의 왕’이란 작위 하사

∘ 식품적 가치

- 샐러드, 스프, 피클, 육류와 함께 볶거나 구운 요리에 활용

※ 최근 SNS를 중심으로 다양한 레시피 정보 공유

- 아스파라긴산 다량 함유(콩나물의 5~10배), 비타민, 아미노산, 단백질 풍부

∘ 최근 가격동향 (2015. 9. 16. 기준, 가락시장 경매 결과)

- 최고 20,000원/kg → 타도에 비하여 9,000~1,000원 높은 가격 형성

2015 농촌현장 기술지원

「아스파라거스」 종합컨설팅 운영 계획

운영개요

❍ 일    시 : 2015. 9. 18(금) 10:30~15:30

❍ 장    소 : 양구군 남면종합복지회관 및 현지농가

※ 양구군 남면 삼팔선로 17-1

❍ 계획인원 : 70명 (양구, 춘천, 화천, 인제 등 희망 농업인)

❍ 주요내용 : 재배기술 및 병해충관리, 유통・마케팅, 경영, 가공 등 종합컨설팅

컨설팅 분야 및 컨설턴트

※ 좌장 : 기술보급과장

분 야	컨설턴트	주요내용
재배기술 관리	원예연구과 연구사 서현택	∘재배기술 관리 ∘고품질 생산을 위한 방안
병해충 관리	환경농업연구과 연구사 문윤기	∘병해충 관리 ∘최근 문제되는 병해충과 관리요령
유통・마케팅	농협중앙회강원지역본부연합사업단 팀장 지윤용	∘납품계약, 가격협상, 상품개발 등 ∘농산물 유통환경 변화 대응 전략
경 영	강소농민간전문가 조성학	∘경영혁신기법, 경영개선 ∘농가경영컨설팅의 이해와 필요성
가 공	강소농민간전문가 박순응	∘가공기반 조성 ∘경쟁력 높은 상품화 전략

추진일정

시 간 (분)		일 정	비 고
~10:30		등 록	남면종합복지회관 (2층 대회의실)
10:30~10:35	( 5)	개 회 식
10:35~11:00	( 25)	각 분야별 최근 동향 소개 ▸고품질 생산을 위한 방안 (5′) ▸최근 문제되는 병해충과 관리요령 (5′) ▸농산물 유통환경 변화 대응 전략 (5′) ▸농가경영컨설팅의 이해와 필요성 (5′) ▸경쟁력 높은 상품화 전략 (5′)	분야별 컨설턴트
11:00~12:30	( 90)	종합컨설팅	질의응답
12:30~13:30	( 60)	중식 및 이동	인근식당
13:30~15:00	( 90)	현장 컨설팅 ▸김영림 농가 (가공상품화 전략, 1ha) ▸이재영 농가 (병해충 관리 요령, 1ha) ▸주두현 농가 (성공적 경영 전략, 0.8ha)	현지농가
15:00~15:30	( 30)	종합평가 및 폐회