보도자료	○ 제공일 : 2013. 2. . ○ 제공자 : 강원도농업기술원 환경농업연구과 - 과 장 : 김 재 록 - 문 의 : 농업연구사 이 재 홍 - 전 화 : 033-248-6102 ○ 기술공보담당 박 병 석(010-2888-5846)
이 자료는 2013년 2월 일 보도하여 주시기 바랍니다.
강원. 산느타리버섯「호산」식탁에 인기 「호산」품종보호권 실시계약으로 지역특산 브랜드화

○ 강원도농업기술원(원장 안진곤)은 신품종「호산」산느타리버섯을 화천 평화기능성버섯영농조합법인(대표 박정헌)과 품종보호권(통상실시권) 실시계약을 3년간 체결하였다고 밝혔다.

※ 품종보호실시권(통상실시권) : 품종에 대한 사용권리(종균의 증식, 생산,

조제, 양도, 대여, 전시)를 가지나 제3자가 사용하는 것을 제한할 수 없음

○ 느타리는 우리도 버섯 재배면적의 90% 이상을 차지하는 버섯으로 재배품종이 “수한” 이나 “춘추”(도입품종) 위주로 되고 있어 일선 농가에서는 재배하기 쉽고 품질이 우수하며 병해충에 강한 신품종 보급이 절실히 요구되어 왔다.

○ 강원도농업기술원은 버섯 품종의 다양화와 고급화를 위하여 2002년부터 야생 산느타리버섯을 수집 교배, ‘07년 신품종「호산」을 육성하여 ’09년 품종등록후 농가에 시범보급하고 있다.

○ 「호산」산느타리버섯은 갓의 색이 진하고, 맛과 향이 뛰어나며, 특히 씹는 저작감이 좋은 버섯으로 구워먹거나 볶아먹으면 소고기 맛이 난다하여 “고기느타리”라고도 불린다. 야생의 유전형질이 들어있어 균사활력이 강하고 버섯발생 및 수확 주기가 빠르며, 15～18℃에서 자라는 중온성 버섯으로 재배방법이 다양하다는 장점이 있다.

○ 「호산」느타리버섯 품종에 대한 소비자들의 선호도가 증가함에 따라 화천의 평화기능성버섯 농업회사법인과 품종보호실시권을 체결하여 지역특산 브랜드로 생산하고자 금년 2월부터 3년간 종균판매량 180,000병 규모로 계약을 하였으며, 지속적으로 참여농가를 확대하여 시장교섭력을 확대해 나갈 계획이다.

※ 호산 느타리버섯 종균을 희망하는 농가는 평화기능성버섯 농업회사법인

(화천군 상서면 부촌리)에서 구입할 수 있다.

○ 김재록 환경농업연구과장은 앞으로 「호산」산느타리버섯 시범재배농가를 도내 3개소로 확대하고, 느타리버섯재배 농가에  품종특성 및 균상․봉지․원목재배 고품질 재배기술을 보급하여 버섯산업의 활력화와 소비시장을 석권할 수 있도록 적극 지원해 나갈 계획이라고 밝혔다.

<참고자료>

맛 좋고 영양 많은 산느타리버섯 “호산“

□ 육성경위

○ ‘02년 : 1차 자생종(강원도) 수집

○ ‘03~’04년 : 수집균주의 생리특성 및 생산력 검정

○ ‘05~’06년 : 수집균주 배지개발 및 지역적응시험

○ ‘07년 : 생산력 검정 및 농가실증시험

○ ‘08년 : 품종출원

□ 주요 특성

○ 일반느타리버섯에 비해 조단백 33%, 인 250%, 칼륨 18%, 마그네슘함량

24% 증가

○ 재배방법 다양 : 병(850㎖), 봉지(1㎏), 균상재배, 원목재배(20cm) 모두 가능

□ 산느타리버섯 「호산」품종 재배사진

병재배

봉지재배

균상재배

원목재배

포장 마트납품