보도자료	○ 제공일 : 2012. 10. ○ 제공자 : 강원도농업기술원 작물연구과 - 과 장 : 장 진 선 - 문 의 : 지방농업연구사 함 진 관 - 전 화 : 033-248-6054 ○ 기술공보담당 박병석(010-2888-5846)
이 자료는 2012년 10월 일 보도하여 주시기 바랍니다.
“정선 취떡용 찹쌀 자급화 방안 워크숍” 아리아리 청백찹쌀로 정선 취떡 명품화

○ 강원도농업기술원(원장 조경호)에서는 취떡 원료곡 찹쌀 자급화를 위해 정선관내 찰벼 재배농가와 취떡 생산 가공업체 등 60명을 초청 청백찰벼 생산단지 조성 전략에 대한 워크숍을 10. 30(화) 13시  정선군농업기술센터 대회의실에게 개최했다.

□ 청백찰벼 생산단지 조성 자급화 방안 워크숍

- 일 시 : 2012. 10. 30(화) 13:00~18:00

- 장 소 : 정선군농업기술센터 3층 대회의실

- 참석자 : 농촌진흥청, 강원도농업기술원, 정선군(농협)

찰벼재배작목반, 정선취떡명품화사업단 등 60여명

- 내 용

․ 국내 찰벼재배동향 및 청백찰벼 재배법(농촌진흥청 김명기연구관)

․ 청백찰벼 찹쌀생산 취지 및 금후계획(강원도농업기술원 함진관 박사)

․ 청백찰벼 생산단지조성 작목반운영(정선군농업기술센터 신원희 팀장)

․ 전통취떡 표준화제조방법(강원도농업기술원 농식품연구소 최병곤 연구사)

․ 청백찰벼 가공품(취떡, 한과, 약밥)품평회 개최

□ 취떡 원료곡인 찹쌀은 정선지역 찰벼재배 및 찹쌀 생산량을 볼 때 많은 량이 외부에서 반입되고 있다.

이에 강원도농업기술원에서는 원료곡 자급화를 위해 금년도 청백찰벼 농가실증재배를 10ha 실시한 결과 쌀 수량과 품질이 우수하여 2013년 부터 자체 채종단지 1ha 조성과 원료곡 생산단지를 20ha까지 확대할 계획이다.

□ 조생 다수성 『청백찰벼』는 우리나라 중북부 중산간지에 적합하며, 꽃피는 시기가 7월23일로 조기에 찹쌀을 생산할 수 있고, 도열병과 쓰러짐에 강하며 특히 외관품질이 우수하여 찰떡 및 한과 등에  양호한 품종으로 국립식량과학원 철원출장소에서 2010년 육성되어 현재 유일하게 강원도 중산간지(정선, 철원)에 보급되었다.

□ 강원도농업기술원 작물연구과 함진관 박사는 쌀 가공산업 활성화 정책으로 찰벼 재배면적 증가가 예상되는 시기에 육성된 청백찰벼는 수량이 높고 재배안전성이 높아 농가 소득증대에 기여할 것으로 전망하면서 종자증식을 통해 빠른 시기에 정선 등 찰벼 재배 희망 농가에 보급하여 취떡 원료곡 생산 자급률을 높일 계획이라고   밝혔다.

<참고자료>

<표 1> 생육 및 미질특성

품 종 명	출수기 (월. 일)	키 (cm)	현 미 천립중 (g)	쌀수량 (kg/10a)	심복백 (0～9)	백미완전미율 (%)	아밀로스 함 량 (%)
청 백 찰	7. 27	68	22.3	535	찰	83.4	찰
오 대 벼	8. 1	69	26.4	539	3/1	86.3	19.9

<표 2> 병해충 및 재해 저항성

품 종 명	잎도열병	도열병 내구저항성 (0～7)	내냉성	벼멸구	냉수구 임실율 (%)	쓰러짐 (1～9)
청 백 찰	강	0	강	약	65	3
오 대 벼	약	5	강	약	62	3

< 청백찰 성숙기>	< 도열병 저항성 >

청백찰
오대벼
< 외관품위 >

정선‘천년취떡’생산제품 사진

1. 수리취인절미

2. 팥앙금수리취인절미

3. 수리취송편

4. 제품설명서