보도자료	○ 제공일 : 2009. 3. 31 ○ 제공자 : 강원도농업기술원 기술보급과 - 과 장 : 최 관 지 - 문 의 : 축산특작담당 황 명 광 - 전 화 : 033-258-9781 ○ 농업기술공보담당 김선경(258-9761)
이 자료는 2009년 4월 1일 보도하여 주시기 바랍니다.
축산물의 안전기준 해씁(HACCP)을 아시나요?

강원도농업기술원(원장 박흥재)에서는 최근 환율상승․경기침체 등으로 미국산 쇠고기 수입량이 감소 추세이나 향후 소비증가와 더불어 수입량이 늘어날 것으로 전망되며, 한우의 산지가격 하락과 배합사료 가격인상 등 양축농가의 경영부담이 점차 가중됨에 따라 이를 해결하고자 경영비 절감 및 강원축산물 품질고급화 기술보급을 적극 추진해 나가기로 하였다고 밝혔다.

안전고품질 한우고기․위생우유 생산 등 청정성․안전성을 바탕으로 고품질 축산물 차별화를 위하여 2007년부터「가축사육단계 HACCP 적용시범」등 2사업 6개소 89농가에 1,513백만원을 투입하여 HACCP 인증기반을 조성하여 금년에 30농가 이상이 HACCP인증을 취득 할 수 있도록 목표를 설정하여 기술지원을 하고 있다.

해씁(HACCP)이란 축산물의 생산부터 소비단계까지 전 과정을 통해 식품위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 분석하고 제거하는 등 안전성을 한층 더 보장 할 수 있는 과학적이고 체계적인 관리제도로서 양질자급사료급여․사양관리시설․질병관리 등 일반사육과 차별화된 단계별 정밀관리를 통해 보다 육질이 좋고 안전성이 높은 축산물을 생산하여 월등한 품질로 수입육과의 경쟁에서 우위를 확보 할 수 있을 것으로 기대하고 있다.

또한 배합사료 가격이 인상으로 양축농가의 사료비 절감이 절실하게 요구되고 있는 시점에서 축산농가의 생산비 절감을 위하여 농촌진흥청에서 개발한 청보리․IRG․옥수수 등 사료작물 신품종 재배단지(3개소 60㏊)를 조성하는 등 조사료 재배면적을 올해 1,600㏊ 이상으로 확대하고, 안전고품질 축산물 생산기술에 대한 교육 등 기술지원사업을 지속적으로 강화해 나갈 방침이라고 밝혔다.

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