닭‧오리(가금류) 가공식품 소비촉진활동 전개

강  원  도

(산업경제국)

닭‧오리(가금류) 가공식품 소비촉진활동 전개

조류인플루엔자(AI)의 급속한 확산으로 어려움을 겪고 있는 도내 닭‧오리류 가공업체(음식점 등)를 위해 소비촉진 활동을 전개하고자 함

Ⅰ. 활동개요

❍ 기    간 : '08. 5. 9부터

- 가금류 식품 안전성에 대한 주민인식전환 시점까지(잠정)

❍ 대    상 : 기관‧사회단체 및 기업체 등

❍ 주요내용

- 가금류업종 소‧상공인 이차보전 지원 및 닭‧오리 먹는 날 지정‧운영

- 시‧군 주요축제장 활용 닭‧오리 시식회 개최(기관장 솔선유도)

- 도, 시‧군 홈페이지 등을 통한 닭‧오리 가공식품의 안전성 홍보

Ⅱ. 세부 추진활동

ꊱ 가금류업종 소‧상공인 융자금 이차보전 도비지원

❍ 지원기간 : 2년

❍ 지원대상 : 강원신용보증재단이 특례보증하여 융자받은 가금류 가공‧유통‧판매업종 소상공인

- '08. 5. 9부터 주민인식전환 시점(잠정)까지 대출받은 업체에 한함

❍ 지원내용 : 뉴스타트 2008 영세자영업자 특별융자금 이자 중 2%지원

❍ 이용한도 : 업체당 1천만원

❍ 취급은행 : 농협, 새마을금고, 신협 및 단위농협

ꊲ 닭‧오리고기 먹는 날(매주 목요일) 지정‧운영

① 『생방송 투데이 강원(GTB)』을 통해 홍보캠페인 전개

- 내  용 : 매주 목요일 1회(18:00～18:15) 재래시장 기획 방송시 오프닝 캠페인 추진

⇒ “오늘(목요일)은 맛있고 안전한 닭고기‧오리고기 먹는 날”, “가족과 함께, 직장동료와 함께, 친구와 함께 닭(오리)고기 먹으러 갑시다”

② 유관 기관‧단체 및 기업체 협조공문 발송

- 기  간 : '08. 5월중 집중협조

- 내  용 : 닭‧오리고기 먹는 날(매주 목요일) 적극 동참 협조

ꊳ 닭‧오리고기 시식회 등 개최

① 시‧군 주요축제 및 행사장내 시식회 개최 권고

- 기  간 : '08. 5월부터 주민인식전환 시점(잠정)까지

- 내  용 : 시‧군의 주요축제 및 행사장내 시식회 개최(기관장 참여 별도 시식행사 포함)

② 도 및 시‧군 부서별 행사(회식 등)개최 유도

- 기  간 : '08. 5월부터 주민인식전환 시점(잠정)까지

- 내  용 : 부서 및 기관단위 행사시 닭‧오리 가공음식점 적극 활용 유도

ꊴ 소비촉진을 위한 안전성 홍보

① 도, 시‧군 홈페이지 및 시‧군정 홍보지를 통한 주민홍보 전개

- 기  간 : '08. 5월중 집중홍보

- 내  용 : 닭‧오리 가공식품(음식) 관련 안전성 문답집(국립수의과학검역원, “별첨”)게재

② TV 홍보캠페인 및 유관기관‧단체 “닭‧오리고기 먹는 날” 참여 협조시 병행홍보 추진

Ⅲ. 협조사항

ꊱ 도 각부서 및 소속기관, 유관기관‧단체 등

❍ 부서 및 기관단위 행사(회식 등)시 닭‧오리고기 적극 활용

❍ 소속 직원에 대하여 닭‧오리고기 먹는 날(매주 목요일) 지정‧운영계획 적극 홍보

ꊲ 시‧군

❍ 기관장 참여 시식회 적극 개최 협조

❍ 소속 직원에 대하여 닭‧오리고기 먹는 날(매주 목요일) 지정‧운영계획 적극 홍보

❍ 소비촉진을 위한 닭‧오리 가공식품 안전성 적극 홍보

<별첨>

안전성 홍보문답집(국립수의과학검역원)

문1】 AI는 사람에게 어떻게 감염되나요?

닭ㆍ오리에서 발생한 AI가 사람에게 옮기려면 우선 닭․오리에서 장기간 순환감염을 하면서 바이러스가 인체감염이 가능한 바이러스로 변이가 되어야 하고, 사람이 고농도의 변이 바이러스에 직접 접촉하게 되는 경우 감염될 수 있습니다.

세계보건기구(WHO)가 베트남 등 동남아 지역의 감염환자에 대해 조사한 결과, 감염환자들은 대부분 ①감염된 닭ㆍ오리 도축작업에 직접 관여하였거나, ②감염된 싸움닭을 취급하였거나, ③감염된 닭ㆍ오리와 같이 놀았거나, ④오리의 혈액 및 열처리 하지 않은 생고기를 먹었던 것으로 밝혀졌습니다.

이와 같은 상황을 종합해 볼 때 감염된 가금류와 직접 접촉하거나 감염된 닭․오리고기나 계란을 날 것으로 섭취하지 않는 이상 사람에게 전파되지 않으며, 특히 조리한 닭고기나 계란을 먹어서는 AI에 감염되지 않습니다.

문2】 닭고기․오리고기 및 계란을 먹어도 이상이 없는가요?

고병원성 AI가 발생된 농장의 닭에서는 계란이 생산되지 않으며, 발생 위험성이 높은 지역 내(3km 이내)에서 사육되는 닭․오리 뿐만 아니라 종란과 식용란 까지도 이동이 엄격하게 통제된 상태에서 살처분․매몰 또는 폐기하기 때문에 시중에 유통되는 일은 있을 수 없습니다.

또한, AI에 걸린 닭들은 털이 빠지지 않고 검붉게 굳어지면서 죽기 때문에 시장 출하가 불가능 할뿐 아니라(정상적인 닭고기는 도축과정에서 피를 빼내기 때문에 붉지 않습니다), 만에 하나 조류인플루엔자 바이러스가 오염되었다 하더라도 70℃ 30분, 75℃ 5분간 열처리시 바이러스가 모두 사멸되므로 끓여먹으면 절대적으로 안전합니다. 세계보건기구(WHO), 국제식량농업기구(FAO) 등에서도 익힌 닭고기, 오리고기 및 계란 섭취로 인한 전염위험성은 없는 것으로 결론지은 바 있습니다.

문3】 AI와 관련한 궁금한 사항은 어디로 문의하나요?

AI와 관련한 일반적인 사항은 국립수의과학검역원 홈페이지(www.nvrqs.go.kr) ｢주요질병정보(조류인플루엔자)｣란을 참고하시고, 추가적인 사항은 아래 연락처로 문의하여 주시기 바랍니다.

○ 농림수산식품부 동물방역팀(☎ 02-500-2128/2129)

○ 국립수의과학검역원 질병관리과(☎ 031-467-1941/4374)

○ 각 시·도청 축산과 등 방역담당 부서