<참고자료>

느타리 병재배 수확 후 배지 재활용 느타리 재배 시험

1. 배지재료와 살균 후 배지, 수확 후 배지의 이화학성 조사

<표 1> 배지재료의 이화학성

재료명	T-C (%)	T-N (%)	C/N율	배지pH (1:5)	수분함량 (%)
콘코브	46.3	0.62	75	4.2	10.1
포플러톱밥	48.4	0.14	360	5.1	46.3
수입톱밥	49.1	0.34	146	4.3	13.9
비트펄프	45.3	1.80	25	3.6	12.3
면실박	45.3	7.34	6	5.8	11.1
케이폭박	48.7	5.71	9	5.7	9.8

<표 2> 살균 후 배지와 수확 후 배지의 이화학성

재료명	T-C (%)	T-N (%)	C/N율	배지pH (1:5)	수분함량 (%)	배지량 (g/병)	건조량 (g/병)	액체량 (g/병)
살균후배지	47.1	1.72	28	4.4	66.3	592.1	199.7	392.5
수확후배지	47.0	1.50	31	4.8	58.4	300.2	124.4	175.8

* 병크기: 1,100 ml

2. 수확 후 배지의 혼합비율에 따른 느타리버섯의 재배적 특성

<표 3> 병재배 수확 후 배지의 혼합비율에 따른 재배기간과 자실체 수량

<1만병/1,100 ml 기준>

배지종류	재배기간(일)				자실체 수량 (g/1,100ml)
	배양 (후배양)	발생	생육	계
시험구	20 (20)	5	4	49	242.8±11.4
대조구	20 (20)	5	4	49	238.4±10.5
- 시험구: 미루나무톱밥(690kg, 21 %), 수입톱밥 (240kg, 12 %), 콘코브(290kg, 14%), 비트펄프(375kg, 18 %), 면실박(170kg, 9 %), 케이폭박(200kg, 10 %), 수확후배지(690kg, 16 %) - 대조구: 미루나무톱밥(1,180kg, 34 %), 수입톱밥 (240kg, 14 %), 콘코브(350kg, 17 %), 비트펄프(400kg, 19 %), 면실박(170kg, 8 %), 케이폭박(230kg, 11 %)

3. 수확후배지의 혼합비율에 따른 손익 분석

연간 50,175천 원/15천병의 소득 증가

손실적 요소(A)	이익적 요소(B)
o 증가되는 비용 - 없음	o 증가되는 이익 - 배지재료비: 1,220,250-1,019,550=200,700원
o 추정 수익액(B-A) = 200,700원/일/15천병 (연간 200,700원*250일 = 50,175,000원)
- 연간 250일의 근거: 월요일 입병량 20 %씩의 수확 후 배지를 화요일~토요일(5일 동일)에 재활용

<표 4> 느타리버섯 배지조성에 따른 배지재료 비용 산출

<15천병/1,100ml 기준>

구분		미루나무톱밥	수입톱밥	콘코브	비트펄프 (분쇄)	면실박	케이폭박	수확배지	계
	재료단가(원)	270	230	240	480	530	320	50
	수분함량(%)	46.3	13.9	10.1	12.3	11.1	9.8	58.4
시험구	건조무게(kg)	558	310.5	388.5	493.5	231	273	432	2,686.5
	배합비율(%)	21	12	14	18	9	10	16	100
	1만병용(kg)	1,035	360	435	562.5	255	300	1,035	3,982.5
	금액(원)	279,450	82,800	104,400	270,000	135,150	96,000	51,750	1,019,550
대조구	건조무게(kg)	948	310.5	466.5	531	231	312	0	2,799
	배합비율(%)	34	11	17	19	8	11	0	100
	1만병용(kg)	1,770	360	525	600	255	345	0	3,855
	금액(원)	477,900	82,800	126,000	188,000	135,150	110,400	0	1,220,250
* 병당 건조배지량(1,100ml): 시험구 179.1 g, 대조구 186.6 g * 배지재료 총소요량(15천병/수분포함): 시험구 3,982 kg, 대조구 3,855 kg * 배지조성 - 시험구: 미루나무톱밥(1,035kg, 21 %), 수입톱밥 (360kg, 12 %), 콘코브(525kg, 14 %), 비트펄프(562kg, 18 %), 면실박(255kg, 9 %), 케이폭박(300kg, 10 %), 수확후배지(1,035kg, 16 %) - 대조구: 미루나무톱밥(1,770kg, 34 %), 수입톱밥 (360kg, 14 %), 콘코브(525kg, 17 %), 비트펄프(600kg, 19 %), 면실박(255kg, 8 %), 케이폭박(345kg, 11 %) * 배지재료비 절감액(15천병): 대조구 1,220,250 – 1,019,550 시험구 = 200,700원

<느타리 수확 후 배지 20 % 첨가구>                   <무첨가구>