<참고자료>

직무육성 품종개발 성과

년도별	계	1990년이전	1990~1995	1996~2000	2001~2005	2006~2008	2009∼2011
품종수	24	1	4	2	3	8	6
품종명	-	홍 로	감 홍 화 홍 추 광 새나라	서 광 선 홍	홍 금 서 홍 썸머드림	홍 소 홍 안 만 복 여 홍 피크닉 그린볼 단 홍 화 영	황 옥 화 사 썸머킹 아리수 골든벨* 로즈벨*
* 는 조경용 꽃사과 품종임

직무육성 주요 신품종의 과실특성

품종명	과실모양	주요특성
썸머드림 (Summer Dream) ▪과중 : 220g ▪당도 : 13.4°Bx ▪숙기 : 8월 상순		∙2005년 농촌진흥청 국립원예특작과학원 육성 ∙주요특성 : 한여름에 수확되는 붉은 과피 색의 극조생 단경기 해소용 고급사과
썸머킹 (Summer King) ▪과중 : 265g ▪당도 : 13.9°Bx ▪숙기 : 8월 상중순		∙2010년 농촌진흥청 국립원예특작과학원 육성 ∙주요특성 : 극조생종이면서 품질이 양호하여 쓰가루 대체품종으로 유망
홍 로 ▪과중 : 300g ▪당도 : 14.5°Bx ▪숙기 : 9월 상중순		∙1988년 농촌진흥청 국립원예특작과학원 육성 ∙주요특성 : 추석에 안정적으로 출하할 수 있는 단맛과 신맛이 조화된 중생종사과
그린볼 (Green Ball) ▪과중 : 327g ▪당도 : 14.0°Bx ▪숙기 : 9월 상중순		∙2008년 농촌진흥청 국립원예특작과학원 육성 ∙주요특성 : 녹황색 품종으로 다양한 소비 자들의 니즈에 부응할수 있는 신수요 창출형 고급품종

품종명	과실모양	주요특성
홍 금 ▪과중 : 270g ▪당도 : 14.5°Bx ▪숙기 : 9월 중순		∙2004년 농촌진흥청 국립원예특작과학원 육성 ∙주요특성 : 단맛과 신맛이 조화된 풍미가 있는 중생종사과
아리수 ▪과중 : 285g ▪당도 : 14.0°Bx ▪숙기 : 9월 중순		∙2010년 농촌진흥청 국립원예특작과학원 육성 ∙주요특성 : 생육기 고온에서도 착색이 잘되고 품질이 우수
홍 소 ▪과중 : 300g ▪당도 : 14.3°Bx ▪숙기 : 9월 중순		∙2006년 농촌진흥청 국립원예특작과학원 육성 ∙주요특성 : 새가지 신장이 적고 수형이 콤팩 트한 밀식재배형 중생종 사과 품종
홍 안 ▪과중 : 300g ▪당도 : 13.7°Bx ▪숙기 : 9월 하순		∙2006년 농촌진흥청 국립원예특작과학원 육성 ∙주요특성 : 늦은 추석용으로 출하할 수 있는 착색과 모양이 우수한 고품질 사과. 기존의 저품질의 후지조숙계 품종 대체
피크닉 (Picnic) ▪과중 : 223g ▪당도 : 14.2°Bx ▪숙기 : 9월 하순		∙2008년 농촌진흥청 국립원예특작과학원 육성 ∙주요특성 : 레저용 또는 급식용으로 적합한 중소과종으로 과육이 치밀하고 저장성이 좋음
황 옥 ▪과중 : 229g ▪당도 : 15.0°Bx ▪숙기 : 9월 하순		∙2009년 농촌진흥청 국립원예특작과학원 육성 ∙주요특성 : 녹황색 소과종 품종으로 다양한 소비자들의 니즈에 부응할 수 있는 신수요 창출형 고급품종
감 홍 ▪과중 : 350∼400g ▪당도 : 15.5°Bx ▪숙기 : 10월 상중순		∙1992년 농촌진흥청 국립원예특작과학원 육성 ∙주요특성 : 당도가 매우 높고 저장성이 우수한 중생종사과

○ 국내육성 품종별 대체외래품종 및 보급시기

구 분	국산품종	대체 외래품종	보급시기	비 고 (품종등록 및 출원)
조생종	썸머킹 썸머드림 서 광	쓰가루 〃 시나노레드 등	2013 2009 2000	2011. 2(출원) 2008. 7(등록) 2003. 3(등록)
중생종	홍 로 그린볼 홍 금 아리수 홍 소 홍 안 피크닉 황 옥 감 홍	홍월, 세계일 등 (지역특화, 신수요창출) 〃 〃 〃 후지조숙계 등 (지역특화, 신수요창출) 〃 〃	1988 2013 2009 2013 2014 2014 2014 2014 1992	2000. 3(등록) 2011. 8(등록) 2007. 4(등록) 2011. 2(출원) 2010. 6(등록) 2010. 6(등록) 2011. 8(등록) 2010. 2(출원) 2000. 3(등록)
만생종	품종 개발 중임			-

○ 국산 품종중 사과주산지역별 특화화한 품종의 재배비율

구 분	홍 로	감 홍	후 지	기타 품종	비고
전북 장수군	65 %	-	28 %	7 %	재배면적 970ha
경북 문경시	20	13	60	7	1,870

국내외 사과생산 현황

<국 내>

구 분	2002	2005	2007	2009	2010	2011	증감율
재배면적(천ha) 성목비율(%) 성목수량(kg/10a) 생산량(천톤)	26.2 70.8 2,337 433	26.9 60.9 2,244 368	29.4 64.0 2,317 436	30.5 63.0 2,578 494	31.0 66.4 2,237 460	31.2 68.6 1,775 380	15.2 5.5 -0.3 25.3
자료 : 2012년 통계청

○ 사과 품종별 재배면적 비율                                   (단위 : %)

년 도	후지	홍로	후지조숙계	쓰가루	양광	홍월	기타	계
1997 2002 2007 2010 2011	78.4 69.6 63.5 63.6 64.0	1.3 6.7 10.6 13.2 13.7	- - - 8.8 8.4	12.0 10.0 6.9 4.9 4.6	- - - 2.4 2.3	1.9 3.2 1.9 - -	6.4 10.5 17.1 7.1 7.1	100(39,995ha) 100(26,163ha) 100(29,358ha) 100(30,992ha) 100(31,359ha)
주 : 2011년은 농업관측센터 조사치임 자료 : 농림부 과수실태조사 및 통계청 자료로 재구성

<국 외>

국 가	생산량 (천톤)	생산비율 (%)	재배면적 (천ha)	생산성 (톤/ha)	소비량 (kg/인/년)
세 계	71,287	100	4,922	14.57	9.1
중 국 미 국 터 키 폴란드 이 란 이태리 프랑스 인 도 러시아 칠 레 한 국	31,684 4,515 2,782 2,626 2,432 2,314 1,954 1,795 1,596 1,090 494	44.4 6.3 3.9 3.6 3.4 3.2 2.7 2.5 2.2 1.5 0.7	2,050 141 133 174 177 58 52 279 350 35 30	15.44 32.02 20.89 15.13 13.72 39.89 37.88 6.43 4.56 31.05 16.00	13.8 25.5 28.7 13.9 32.1 17.4 14.7 1.6 22.4 2.8 9.3
자료 : 2009년 FAO

<Q&A>

Q 1	사과 재배지가 북상하게 된 이유는?

사과는 온대 북부성 과수입니다. 세계적으로 사과주산지를 보면 온대지역 중에서도 북쪽인 지역에 주로 많이 재배됩니다. 기후 특성을 보면 비가 적고 다소 서늘하면서 일조량이 많은 것이 특징입니다. 우리나라도 사과재배지가 과거 대구인근에서 경북 북부, 강원도 및 경기도에 사과재배 면적이 늘어나고 있습니다. 그 요인은 도시화와 상대적으로 고소득인 시설재배의 확대등의 원인도 있지만 기후변화로 사과 생육기가 고온이 되면서 착색불량, 품질저하 등에 따라 자연스럽게 재배적지가 이동되는 것으로 생각됩니다.

Q 2	다양한 사과가 개발됐는데 재배농가의 입장에서는 품종선택에 오히려 혼란이 오지 않을까?

그런 면도 있을 수 있습니다만, 예를 들어 1ha(3,000평) 이상 재배할 경우는 3품종 이상을 선택하는 것이 좋습니다. 타가수정작물인 사과는 특성이 전혀 다른 수분수도 필요하고 농가 입장에서는 수확기가 서로 다른 품종을 심음으로써 노동력 분산, 동일 품종의 재배에 따른 홍수출하 회피 등의 효과도 노릴 수 있습니다. 또한 소비자들이 다양한 사과를 선택할 수 있는 기회를 제공해 새로운 사과수요를 창출할 수도 있을 것입니다.

Q 3	기후변화 대응 품종이란?

사과는 비교적 서늘하고 햇볕이 많이 쪼이는, 즉 일조량이 많은 지역에서 고품질의 사과가 생산됩니다. 그러나 여름철 기온이 높고 특히 과실의 색깔이 들 무렵에 기온이 높으면 색깔이 잘 안 들거나 과실모양이 납작해져 품질이 매우 떨어집니다. 재배농가들은 과실 색깔을 좋게 하기 위하여 과실주변의 잎을 따주거나 사과나무 밑에 반사필름(은박지)을 깔아 주는 작업을 합니다. 생산비가 많이 됩니다. 고온에서도 착색이 잘되는 품종이나 착색관리를 위해 별도의 작업이 필요 없는 품종을 기후변화 대응 품종이라고 하고 우리 청에서는 이러한 품종육성을 위해 지속적으로 노력하고 있습니다.

Q 4	사과 품종을 개발해서 보급하는데 상당한 시간이 걸린다는데 이유는?

사과는 영년생과수로 신품종을 개발하는데 오랜 시간이 걸립니다. 먼저 목표로 하는 형질을 가진(예를 들면 9월 중순에 익는 붉은색이면서 고품질이고 병해에 강한 품종 등) 품종 간에 인공 교배를 합니다. 인공 교배한 과실에서 종자를 채취하여 이듬해 온실에서 파종, 육묘하여 시험포장에 전개합니다. 사과 종자로 양성한 묘목은 과실이 달리기까지 대체로 5∼8년이 걸립니다. 일반적으로 접목한 묘목은 심은 후 2∼3년이면 과실이 달리기 시작합니다만 종자에서부터 출발한 묘목은 유년성(Juvinality, 나무가 어릴 때는 과실이 달리지 않는 성질)이 매우 강하기 때문입니다. 이후 1, 2차 선발 및 지역적응시험을 거쳐 인공교배에서부터 품종개발까지 최소한 14∼15년이 걸립니다(그림 참조). 그 후 품종등록 및 보급에 4∼5년 해서 총 20년 정도는 돼야 재배농가의 손에 들어갈 수 있습니다.

< 사과 품종 육종 체계도 >

		유전자원 수집, 평가 및 보존
		육종목표 설정
(1년차)	모수선정 및 교배			15～20조합			아조변이 탐색 및 수집
	채종 및 저장			15,000립			세대진전 (왜성대목 접목)
( 2)	파 종
	육 묘(온실)			4,000주
	․각종 병해스크린
( 3)	유년성 단축처리 (왜성대목 접목)
	․수 세 ․잎크기
( 4)	포 장 정 식			2,000주
		․ 수세, 수자 (spur,compact)			․잎크기 ․병해충 ․과실외관,품질
	(6∼8)		개화, 결실, 과실평가 1 차 선 발					20계통
		․육질, 과즙 ․저장력 등			․당, 산도, 경도 ․과피색(착색도)
	(9∼10)		2 차 선 발					10계통
					․(반 복)
	(11∼13)		묘목증식, 지역적응시험					2∼5계통
	(14∼15)		최종선발 및 명명					1∼2품종

Q 5	우리나라 소비자들에게 녹황색 품종의 사과가 인기가 있을까?

전통적으로 사과는 붉은색 과일이라는 이미지 때문에 당장은 어려움이 있을 것으로 생각됩니다. 품종보급 전략을 잘 세워야 할 것으로 봅니다. 우리 청에서 육성한 ‘그린볼’과 ‘황옥’은 녹황색 사과지만 맛이 매우 우수합니다. 외관보다 품질을 중시하는 소비자 중심으로 생산자가 소비자에게 직접 과일을 제공하는 택배 또는 인터넷판매 전략을 세우면 효과가 있을 것으로 생각됩니다. 최근 직거래 물량이 매우 늘어나고 있어 충분히 성공가능성이 있습니다. 또한 한상자 내에 둘 혹은 그 이상의 색깔이 서로 다른 품종을 섞는 ‘이색 또는 삼색사과’로 판매 전략을 세워도 효과가 있을 것입니다(그림 참조).

< ‘홍로’와 ‘그린볼’의 조합 >

Q 6	가장 많이 팔리는 만생종인 일본품종 ‘후지’ 대체용 품종개발에 대한 구체적인 계획은?

‘후지’품종은 고품질이면서 저장력이 우수해 현재 전 세계 사과 생산량의 약 1/4 이상을 차지하는(중국 포함) 품종입니다. 하지만 착색이 불량하고 해거리(많이 달린 다음해에는 결실이 잘 안되는 성질)가 있는 등 재배가 까다로운 품종입니다. 우리 청에서는 이러한 ‘후지’의 단점을 개선하면서 ‘후지’와 성질이 전혀 다른 우량한 만생품종을 현재 선발 중에 있습니다. 착색이 잘되면서 저장력이 우수하고 매년 잘 달리는 유망한 계통을 현재 시험 중에 있습니다.

Q 7	향후 사과 품종 육성 보급 계획은?

먼저 조․중생종 품종은 신품종 개발보다 기 개발된 품종들의 보급에 힘쓰도록 하겠습니다. 국․내외 사과주산지에서 현장실증시험을 강화하여 우리 품종을 알리는데 노력을 다할 계획입니다. 만생품종은 착색이 우수하고 저장력이 강한 품종개발에 더욱 노력하겠습니다. 그밖에 자가적과성, 속붉은 사과 등 기능성 품종도 육성 중에 있습니다. 한편 품종뿐만 아니라 새로운 대목 개발에도 힘을 쏟고 있습니다. 기존의 M.9 대목보다 생산성이 우수하면서 동해에 강한 대목을 육성하겠습니다. 현재 9계통(KAR.1∼9, KAR = korean apple rootstock)을 개발 중에 있습니다.