배는 우리 건강에 아주 좋은 과실입니다

♤ 배 영양과 기능성

에너지

51kcal

수분함량 85～88%

☞ 갈증해소에 탁월

당분함량 10～13%

☞ sorbitol은 대장에서 변비해소를 돕는다

알카리성 무기질 75%

☞ 강알카리성 식품, 산성체질 개선

단백질함량 0.3%

☞ 아스파라긴산은 간장활동 촉진, 주독해소

플라보노이드 등 기능성 물질

☞ quercetin은 항암, 항산화 작용 탁월

☞ luteolin은 기관지염, 가래, 기침을 다스리는 효과

석세포 등 식이섬유가 많음

☞ 변비 및 정장작용에 효과가 높다

□ 배는 우리 몸의 발암물질을 신속히 배출시켜 줍니다.

- 서울대 예방의학과 양미희 교수

♤ 탄 음식을 먹은 다음 배 과실을 섭취하면 유해물질이 급속히 소변으로 배출됨

- 열처리된 배즙을 섭취하여도 발암 유발물질 대사산물(1-OHP)배출이 촉진됨

§ 다환성방향족탄화수소(PAHs : Polycyclic Aromatic Hydrocarbons)란?

○ 탄소, 수소의 불완전 연소로 생성

○ 발암성 및 내분비 장애물질로 독성을 나타냄(다이옥신 등)

○ 대기오염물질, 조리과정(탄 음식)에서 발생하여 우리 몸속으로 들어감

○ 인체 내에서 대사를 거쳐 발암물질 대사산물(1-OHP)로 변화

식사 후 배를 후식하는 습관을 가진 당신은 암을 예방하고, 건강한 삶을 누릴 수 있을 것입니다.

□ 배는 약으로도 우수한 효과가 있습니다.

- 해성한의원 신재용 원장

♤ 한방에서 바라본 배의 효능

○ 배의 성질은 양성으로 폐를 보하고 신장을 도와 열과 기침을 억제하고 담을 제거하며 종기의 독과 술독을 풀어주는데 탁월함

○ 배의 성질은 양성으로 폐를 보하고 신장을 도와 열과 기침을 억제

♤ 배 과실과 배나무를 이용한 한방치료

○ 배즙 100cc, 무즙 100cc, 생강증 30cc를 타서 한꺼번에 마시면 담이 나오는 기침을 억제하는 효과가 있음

○ 토사곽란이나 심한 복통시에는 마른 배잎을 진하게 달여서 4～5회 마심

○ 부스럼이 생기거나 옴이 올랐을 때 껍질을 달여 마시면 우수한 효과가 나타남

♤ 가정에서 만드는 단방약

배꿀찜	◦ 배 속을 파내고, 꿀로 채워 20분 정도 찐다 ◦ 배 살과 함께 수시로 한 숟가락씩 먹는다 ◦ 감기나 편도선염으로 목이 아플 때 많이 사용	배시럽연근즙	◦ 배 속을 파내고 황설탕을 채워 은박지로 싸 불에 20~30분 정도 굽는다 ◦ 우러난 물과 연근즙을 같이 마신다. ◦ 담이 나오는 기침에 효과가 있다.

□ 농촌진흥청에서 육성한 배 품종들

◁ 한아름 ▷

8월중순～8월하순 시장 출하

◁ 원  황 ▷

8월하순～9월상순 시장 출하

◁ 신  일 ▷

9월상순～중순 시장 출하

◁ 황금배 ▷

9월상순～중순 시장 출하

◁ 화  산 ▷

9월하순～10월상순 시장 출하

◁ 만풍배 ▷

9월하순～10월상순 시장 출하

◁ 감천배 ▷

10월상순～10월중순 시장 출하

◁ 추황배 ▷

10중순～10월하순 시장 출하

◁ 만  수 ▷

10월중순～10월하순 시장 출하