제 3절 참 취

◦ 과    명 : 국화과

◦ 학    명 : Aster Scaber THUNB.

◦ 한 약 명 : 동풍채(東風菜), 산백채(山白菜), 백지초(白之草)

그림 3-1. 참취

1. 성상 및 이용

(1) 성상

참취는 국화과에 속하는 전국의 산과 들에서 자생하는 여러해살이 식물로 식물체 전체에 거친 털이 있으며 키는 1~1.5m 정도 자란다.  잎은 어긋나며 표면은 짙은 녹색이나 뒷면은 흰색이다.

생육 초기에는 뿌리에서 잎이 나며 6~7월에 줄기가 자라나서 8~9월에 꽃이 핀다. 뿌리잎은 타원형에 톱니가 있고 줄기잎은 길게 뾰족하게 나며, 꽃잎은 흰색으로 6~7매이며 가운데는 노란색이다.

종자는 9~10월에 익으며 민들레처럼 종자에 털이 있고 매우 가볍다.

(2) 생산 및 이용

참취는 곰취, 수리취, 미역취 등과 함께 취나물로 분류되어 전국에서 재배되고 있으며 주로 경상남도, 전라남도 등 주로 남부지역에서 조기재배 작형으로 많이 재배하고 있다.  참취는 재배산채 중에서 더덕, 고사리, 도라지에 이어 네 번째로 재배면적이 많으며, 최근 성인병 예방, 무공해 건강식품 등의 이유로 연중 소비가 증대되고 있으며, 재배 면적은 앞으로도 증가될 것으로 전망된다.

표 3-1. 참취의 시도별 재배면적

시도별	전국	충남	전남	경남	강원
농가수(호)	4,035	1,099	975	1,110	320
면적(ha)	721.4	201	169	115	56

표 3-2. 참취의 재배형태별 재배면적

재배형태	계	노지	비가림	시설
재배면적(ha)	721	459	124	138

참취는 칼슘, 철분, 비타민 A 등이 풍부하여 건강식품으로서도 가치가 높다.  참취의 잎과 줄기는 맛과 향기가 독특하여 예로부터 생채, 묵나물 등으로 이용되어 왔으며 한약재로는 진통, 현기증, 해독, 요통, 장염 등의 치료제로, 뱀에 물렸을 때 해독제로 사용되기도 한다.

현재 다양한 조리법이 개발되어 쌈채소, 묵나물 뿐만 아니라 생채무침, 건엽튀김, 생채마요네즈무침, 묵나물 양념무침, 부침, 소금절임, 산채볶음 및 냉동산채 쌈채 등으로 이용되고 있다.

또한 관상용으로서 화단 및 절화용으로도 개발 가능성이 유망시 되고 있으며 무공해 식품에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 수요도 지속적으로 증가하고 있다. 최근에는 참취의 항암효과와 더불어 콜레스테롤을 저하시키는 약리적 효능이 있는 것으로 밝혀져 기능성 식품으로도 각광 받고 있다.

표 3-3. 참취와 배추의 식품성분표                  (가식부 100g당)

에너지 (kcal)	수분 (g)	단백질 (g)	지질 (g)	회분 (g)	탄수화물 (g)	섬유소 (g)
31	875	3.3	0.4	1.7	7.1	1.7

무기질					비타민
칼슘 (mg)	인 (mg)	철 (mg)	나트륨 (mg)	칼륨 (mg)	A			B1 (mg)	B2 (mg)	C (mg)
					RE	레티놀 (㎍)	베타 카로틴 (㎍)
124	61	2.3	16	469	594	0	3,564	0.04	0.10	14

2. 보통 재배기술

(1) 재배환경

자연상태에서 반음지에서 자생하므로 그늘진 곳이 좋으며 토양은 부식질이 많으며 습도 유지가 잘되고 물빠짐이 좋아야 한다.  참취는 곰취에 비해 내서성이 비교적 강하여 고랭지에서는 노지재배를 하는 경우가 많으나 인위적인 환경하에서 재배할 경우 차광재배나 퇴비 등 유기물을 시용하고 관수시설 및 적절한 재배조건을 갖추어야 수량이 많고 품질이 좋은 상품을 생산할 수 있다.

그림 3-2. 참취 노지 및 비가림 재배

(2) 번식방법

(가) 실생번식

종자는 2년생 이상의 성묘에서 8월 중하순경 개화하여 10월경에 종자가 성숙한다.  종자에 하얀 솜털이 보이기 시작할 때 채종하면 되는데 바람이 없는 맑은 날 오전에 줄기 채 베어 그늘에 말린 다음 종자를 선별하여 잘 말린 상태로 저장한다.

종자는 파종 전에 물에 충분히 적신 후 2℃에서 20일 정도 저온처리를 하여 휴면을 타파시켜야 발아가 잘 된다.

표 3-4. 참취 종자의 적정 저온처리 일수

저온처리(일)	0	5	10	15	20
발아율 (%)	9	22	34	45	56

* 저온처리 온도 : 2℃, 발아상 온도 : 25℃

파종시기는 저온에서 발아하는 성질을 이용하여 가을이나 이른 봄에 뿌리는 것이 좋으며, 7월 이후에는 발아율이 매우 낮으므로 6월까지는 파종을 마쳐야 한다.  10a당 종자량은 2~3ℓ 정도 소요되며 종자를 뿌린 후 충분히 관수하여 토양 수분을 잘 유지하면 약 15~20일 후에 발아하며, 발아는 비교적 잘 되는 편이다.

참취 종자는 상온 저장시에는 단명 종자이므로 묵은 종자는 발아율이 떨어져 사용하지 않아야 하며 종자의 수명을 연장시키기 위해서는 밀봉 건조 냉장 저장하여야 한다.

표 3-5. 참취 종자의 상온저장 기간별 발아율

저장기간(개월)	2	4	6	8	10	12	14
발아율 (%)	12	50	43	23	8	5	2

최근에는 종자의 휴면 타파를 위하여 저온기인 3월 상순경 128~162공 육묘용 트레이에 3~4립 파종하여 낮은 온도에 10~20일 정도 두었다가 비가림하우스나 온실에서 발아시킨 뒤 30% 차광 하에서 30일 이상 육묘하여 포장에 정식하는 방법이 주로 이용되고 있다.  육묘용 트레이를 이용하면 종자량을 절약할 수 있으며, 재식거리에 맞추어 정식이 가능하여 파종 후 솎음 작업이나 옮겨심기를 하지 않아도 되므로 포장 조성이 용이하다.

표 3-6. 참취 종자의 적정 발아온도

온도(℃)	15	20	25	30
발아율(%)	71	66	53	48

* 저온 처리온도 : 2℃, 저온 처리기간 : 20일

그림 3-3. 참취 트레이 육묘 전경

(나) 분주(포기나누기)

2년 이상 된 참취는 3~4개의 묘두(苗頭)가 생기는데 이것을 분주해 심으면 활착이 잘 된다.  종자 파종시에는 일반적으로 파종 이듬해 봄부터 수확하지만 분주를 이용하면 당년에도 수확이 가능하다.  그러나 참취 묘를 굴취하여 분주하는 등 투입 노동력이 많아 대량 재배시에는 종자 파종을 하여 번식하는 것이 유리하다.  꽃대가 나온 포기는 죽거나 묘두가 생기지 않는 경우도 있으며 세근 발생이 불량하여 생육이 떨어지며 품질이 낮아지므로 분주를 하고자 할 때는 모주의 꽃대가 나오는 즉시 제거해 주는 것이 좋으나 가능하면 노화묘는 사용하지 않도록 해야 한다.

(다) 경삽(잎자루 꺾꽂이)

참취는 다른 국화과 식물들과 마찬가지로 줄기를 이용한 꺾꽂이 번식이 잘 된다.  6월경 참취의 줄기를 잘라 모래나 질석에 3～4cm 정도 묻히게 한 뒤 물을 충분히 주어 관리하면 70~80% 정도 활착이 된다.  이 때 루톤 등의 발근 촉진제를 사용하면 효과가 더 좋다.  30일 정도 지나면 발근이 되는데 그늘 하에서 자라 식물체가 연약하므로 1주일간 약한 햇빛 하에서 순화시킨 후 가식해 두었다가 정식한다.

경삽은 보통 우량계통의 증식 또는 품종 육종 때에 활용할 수 있다.

그림 3-4. 참취 경삽 후 발근 모습

(3) 정식

종자 발아 후 1년 정도 지난 종묘 또는 분주(포기나누기)한 종묘는 봄에 해빙과 동시에 정식을 빨리 할수록 생육이 좋아 유리하며, 실생 육묘는 5월 상순경 식재하면 활착이 잘 된다.

정식하기 전 포장을 조성할 때는 미리 밑거름을 주고 깊게 경운하여 로타리 작업을 한다.  90~120cm의 넓이로 두둑을 만든 후 줄 사이는 20~30cm 정도, 포기 사이는 10cm 정도로 해서 10a당 20,000~25,000주 내외가 들어가도록 심는다.  재식거리는 묘의 크기에 따라 차이가 있으나 초기 수량을 높이기 위해서는 밀식을 하는 것이 유리하다.  습기가 많은 땅은 두둑을 높여 심어야 습해를 방지할 수 있다.

(4) 시비방법

참취는 비교적 비료를 많이 흡수하는 식물이므로 충분한 양의 비료를 주어야 하며, 여러 차례 수확을 하게 되므로 수확한 후에는 다시 싹이 빠르게 돋아나게 하기 위해서도 몇 차례 웃거름을 주도록 한다.  웃거름은 수확 후 2~3회 나누어 분시하며, 5월경 육묘 정식한 경우에는 6월 하순과 장마가 끝나는 7월 하순 2회로 나누어 시비한다.

참취는 보통 부식질이 많은 토양을 좋아하므로 퇴비를 많이 주는 것이 생육 및 수량성 확보에 유리하다.

표 3-7. 참취의 시비량                                   (Kg/10a)

비료종류	총량	밑거름	웃 거 름
			계	1차	2차
퇴 비 계 분 요 소 용성인비 염화가리	3,000 200 36 60 20	3,000 200 20 60 10	- - 16 - 10	- - 8 - 5	- - 8 - 5
시비시기	-	밭갈기전	-	6월 하순	7월 하순

그림 3-5. 참취 1년생 포기의 생육량

(5) 포장관리

(가) 물관리

참취는 배수가 잘 되며 비교적 습기가 많은 조건을 좋아하는 식물이므로 충분한 토양습도를 유지해 주어야 한다.  특히 봄철 출아 전부터 수확시기 까지는 충분히 관수를 하여야 출현이 빨라지고 생육이 왕성해져 수량이 증가한다.  관수는 분사호스나 스프링클러를 이용하며 1회 관수량은 30~40mm 정도가 적당하다.  그러나 물빠짐이 불량하면 지하부 생육이 불량해지고 심할 경우 뿌리가 썩게 되므로 장마철에는 물빠짐에 유의해야 한다.

그림 3-6. 배수 불량 포장의 습해 피해 전경

(나) 차광재배

참취는 자생지에서 반그늘 하에서 잘 자라는 식물로 고온기에 직사광선에 노출되면 생육장애 현상이 나타나고, 잎과 줄기가 딱딱하게 굳어지게 된다.  따라서 참취 고품질 생산을 위하여 온도가 높아지는 5월 하순부터 30% 정도 해가림을 하고 짚이나 낙엽 등으로 피복하면 식용이 가능한 연한 잎을 8월 하순까지 수확할 수 있다.

그러나 7월 이후 고온기까지 수확을 너무 많이 하게 되면 모주가 빈약해지기 때문에 이듬해에 생육이 떨어지고 품질도 나빠져 수량이 낮아지므로 모주의 충분한 양분축적을 위하여 7월 하순 이후부터는 수확을 하지 않고 양분공급과 햇빛을 충분하게 받도록 관리를 해야 한다.

표 3-8. 차광 정도별 생육 및 수량

차광정도 (%)	초장 (cm)	엽장 (cm)	엽폭 (cm)	엽수 (매)	엽면적 (㎠)	건물율 (%)	수량 (kg/10a)
0 30 50 70	27.0 29.6 28.8 30.3	11.7 12.6 12.4 12.9	8.6 9.6 10.1 10.3	7.7 7.2 6.7 7.0	2,172 2,560 1,489 1,616	16.3 14.4 13.6 12.5	1,776 1,993 1,578 1,471

표 3-9. 차광 정도별 수량 지수

차광정도 (%)	수 량 (kg/10a)
	1차	2차	3차	4차	계	지수
0 30 50 70	674 619 565 619	1,256 1,438 1,447 1,027	407 732 557 660	0 31 31 17	2,356 2,819 2,600 2,324	100 120 110 98

(다) 제초

일반적으로 산채 재배시에는 제초작업에 가장 많은 노동력이 투입된다. 참취를 재배하는 경우에도 밀식재배할 때에는 멀칭 피복이 어렵기 때문에  수피나 짚으로 피복하여 제초 노력을 절감할 수 있으나 과도한 수피의 피복은 타감 물질로 인한 생리 장애 및 질소 결핍 증상이 일어날 수 있으므로 주의가 필요하다.

육묘 1년차에는 흑색비닐 멀칭을 이용하면 제초노력을 절감할 수 있다. 이 경우 2년차부터는 참취의 경엽에 의한 피복도가 높아지면 잡풀 발생이 억제되며 참취의 왕성한 분얼을 돕기 위해 비닐은 벋겨 주는 것이 좋다.

그림 3-7. 피복재료 및 흑색비닐 멀칭

(6) 수확

수확은 파종 후 2년 또는 아주심기 후 1년차부터 가능하며 일반적으로 아주심기 1년차에는 1,000kg, 2년차에는 2,000kg, 3년차는 2,500kg 정도의 생채를 수확할 수 있는데 보통재배시 4월 중순～6월 하순, 시설재배시 차광을 할 경우에는 3월 상순～8월 하순까지도 수확이 가능하다.  7월이 지나면 참취는 추대가 되어 개화가 되는 개체가 있는데 종자 채종을 할 필요가 없을 때에는 꽃대를 제거하는 것이 양분 소모가 적어 다음 해에 품질과 수량을 높일 수 있다.

표 3-10. 참취의 수확 횟수별 수량 비교

수확횟수 (회/년)	수 량(kg/10a)
	1년차	2년차	3년차	계
2 3 4 5	798 1,217 1,297 1,490	1,843 1,698 1,563 1,614	2,446 2,488 2,367 2,300	5,087 5,403 5,227 5,404

참취는 생채로 출하할 때 예전에는 자루 등에 넣어 출하하였으나, 가격을 높게 받기 위해서는 비닐포장이나 박스포장하여 출하하는 것이 유리하다.  비닐포장의 경우 200g 단위로 소포장하며 박스포장은 2, 4kg 단위로 출하한다.  박스포장의 경우 쉽게 시들어 상품성이 떨어질 우려가 있어 비닐로 내부를 씌우는 것이 유통기한을 늘릴 수 있으며, 고온기에는 예냉처리를 하여 냉장출하 하는 것이 바람직하다.

건채로 출하할 때는 생체를 끓는 물에 2~3분간 넣어 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 빼고 햇볕이나 건조기를 이용하여 말려서 출하하는 방법이다.    열풍건조방법은 초기에 60℃ 정도로 가열하다 80℃로 온도를 올렸다가 다시 온도를 낮춰 50~55℃로 유지하여 건조시키는 방법이다.  건조된 나물은 100~300g 단위의 P.E 봉지에 소포장하여 출하하는 것이 취급 및 판매가 용이하다.

냉동출하는 생채를 데친 후 소포장하여 -20℃로 급속 냉동시켜 보관하였다가 단경기에 출하하는 방법이다.

그림 3-8. 비닐 대포장, 4kg 박스포장 출하 모습

3. 연중재배 기술

(1) 보통재배

보통재배는 중북부 지역에서 일반 재배법으로 4월 하순에서 6월 하순까지 수확이 가능한 작형이다.  이 시기에는 대부분의 참취 재배농가의 노지포장에서 수확이 시작되면서 홍수 출하가 되어 가격이 낮게 형성되는 시기에 재배하는 것으로, 특히 자연산 채취 물량이 유입되는 5월 중순 이후에는 가격이 더욱 낮아지게 되므로 가능한 출하를 앞당기는게 유리하다.

(2) 조기재배

조기재배는 무가온 하우스재배로 3월 상순에서 5월 중순까지 수확이 가능한 작형이다.  1월 중순경에 하우스 내에 2중, 3중 비닐터널을 설치하고 보온덮개를 이용하여 야간에 생육 온도를 유지하여 주면 난방을 하지 않고도 보통재배 보다 수확시기를 앞당길 수 있다.

(3) 촉성재배

촉성재배는 겨울철 난방을 하여 생채 가격이 높은 1월 하순부터 2월 하순까지 수확이 가능한 작형이다.

촉성재배를 하기 위해서는 참취의 휴면을 타파시키는 것이 중요하다. 대표적인 숙근성 산채인 참취는 휴면이 타파되기 전에는 촉성재배를 위해 가온을 하여도 필요로 하는 만큼 충분한 저온을 경과하지 못해 참취 뿌리에서 생육이 정지된 휴면 상태를 유지하게 되어 연료비만 낭비하게 되므로 실패하기 쉽다.

첫서리가 내린 후 30일 이전에 가온하게 되면 참취가 휴면이 덜 깬 상태이기 때문에 생육이 불량하고 수확까지의 소요일수가 50~77일 정도로 길어지게 된다.

표 3-11. 참취 촉성재배시 가온개시기에 따른 출현 특성

구분	하우스 가온 개시기(주간온도-25℃, 야간온도-5℃ )
	11월			12월			1월
	5	15	25	5	15	25	5	15	25
출현소요 일수 (일)	35~38	25~27	20~23	17~19	13~15	10~13	10~11	10~11	8~9
출현율(%)	4~5	5~8	25~42	72~90	90~92	95~100	100	100	100

따라서 휴면타파를 위해서는 적어도 첫서리가 내린 후 45일 이후에 가온해야 하며 이 경우에도 휴면타파는 다소 부족하므로 충분한 휴면타파를 위해서는 60일 정도를 경과하도록 하는 것이 좋다.  휴면타파 이후의 가온은 주간온도 25±1℃, 야간온도 5℃ 이상 유지 되도록 가온하며, 내부 온도가 충분하면 35~40일 정도면 수확이 가능하다.

표 3-12. 참취 촉성재배 시 가온개시기에 따른 생육 및 출현 특성

가온시기 (월.일)	생육특성(가온 후 30일)					가온후 수확일수 (일)
	초장 (㎝)	엽		엽면적 (㎠/주)	경엽중 (g/주)
		장 (㎝)	폭 (㎝)
11.25	8.6	6.9	3.5	120.0	6.1	63 (1월27일)
12. 5	10.0	8.2	3.7	173.0	8.9	52 (1월26일)
12.15	12.2	11.2	5.1	205.4	10.5	40 (1월24일)
12.25	17.3	15.5	6.8	268.8	12.5	34 (1월28일)
1. 5	20.2	19.1	7.9	320.1	16.6	33 (2월 7일)
1.15	23.2	14.0	6.0	482.3	19.6	31 (2월15일)
1.25	24.4	15.2	6.4	421.9	21.0	30 (2월25일)

(4) 억제재배

억제재배는 참취묘를 장기 냉장처리하여 8～10월에 수확하는 작형이다. 11월 중순경에 참취 종근을 캐내어 지상부의 잎 등을 제거하고 뿌리의 흙을 털어 상자 등을 이용하여 안쪽에 신문지를 2겹 정도 깔고 뿌리가 안쪽을 향하도록 한 후 상자 가득히 채운 다음 신문지로 뿌리 부분을 덮고 밀봉하여 0±2℃ 저온저장실에 넣어 둔다.

그런 다음 저장실의 온도를 5일 동안은 5℃로 관리하고, 그후에는 0℃로 관리하되 온도 변화가 일어나지 않도록 유의한다.  저온 저장후 아주심기는 이듬해 자연산 참취의 출하가 끝날 무렵인 7월 상순부터 9월 상순까지 가능한데 이때 아주심기전 3시간 정도 종근에 흠뻑 물을 주어 물올림을 하여 뿌리의 세력이 회복이 되도록 한 후 아주심기를 한다.

아주심은 후 보통재배에서와 같이 30일 정도면 첫 수확을 할 수 있다.

표 3-13. 냉장처리에 의한 참취 묘의 정식시기별 생육

정식시기 (월․일)	출현일 (월․일)	출현율 (％)	초 장 (㎝)	엽장 (㎝)	엽폭 (㎝)	수 량 (톤/㏊)
7월 4일 8월 4일 9월 4일	7월10일 8월 8일 9월10일	100 100 100	39.3 47.1 37.9	13.1 15.0 14.1	10.7 10.6 10.4	12.5 12.0 10.7

구 분	월 별
	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
보통재배 조기재배 -가온재배 -무가온재배 억제제배	──────── □─▣─▣─▣───────── -□─□─□─□──────────────── ㅿ─ ─────□─□─▣─▣─▣ ────────── ─ 주냉장처리 ────────정식──□─□─□─ 범례 : ㅿ 보온 개시 □ 수확

그림 3-9. 참취의 재배작형별 수확시기

4. 병해충 방제

참취에 발생하는 병해로는 점무늬병(Septoria sp.), 흰가루병(Spaerotheca fusca), 해충으로는 담배 거세미나방, 파밤나방 및 달팽이류 등의 피해가 보고되어 있다.

(1) 점무늬병

(가) 병원균 및 병징(피해증상)

∙ Septoria sp.곰팡이에 의해 발생된다.

∙ 주로 잎에 발생한다.  하엽부터 병이 발생하여 발생초기의 병반은 소형, 갈색을 띠나 진전되면서 담갈색 내지 갈색의 원형 또는 불규칙한 반점으로 확대된다.

(나) 발생 생태

∙ 노지재배에서는 5월초순 부터 발생하기 시작하며, 시설재배에서는 1차 수확시기가 되는 4월 초순부터 발생하기 시작한다.

∙ 병자각의 형태로 병든부위에서 월동한 다음, 병포자를 비산하여 공기전염을 한다.

∙ 병든 식물체에 붙어있던 병원균이 토양에 유입되면 토양전염 한다.

∙ 장마철 등 비가 지속되는 시기에 병포자가 흩날려 병이 전염된다.

∙ 전년도에 발병이 심하였던 포장에는 이른 봄부터 균의 밀도가 높기 때문에 생육초기부터 피해가 심하다.

(다) 관리 방법

∙ 병든 잎이나 잔재물은 불에 태우거나 땅속에 묻어 전염원의 밀도를 낮추어야 한다.

∙ 무농약 또는 유기재배의 경우, 친환경유기농자재로 목록공시된 제품(식물추출물, 미생물제제 등)중에서 선택하여 활용한다.

∙ 관행재배의 경우, 취나물 점무늬병에 등록된 농약(오티바, 역발산, 나타나 액상수화제, 푸르겐  수화제 등)을 초기에 살포한다.

그림 3-10. 참취의 점무늬병 피해

(2) 담배 거세미나방

(가) 형태 및 발생생태

∙ 알은 직경 0.6mm의 구형으로 약간 납작한 편이고, 연한 황갈색~분홍색을 띤다

∙ 유충은 40～45cm에 체색은 흑회색-암록색에서 적갈색～백황색까지 다양하고, 몸의 양측면에 긴 띠가 있다.

∙ 번데기는 15～20mm이고 적갈색이며, 성충은 15～20mm에 회갈색이며, 앞날개는 갈색 또는 회갈색의 매우 복잡한 무늬가 있다.  수컷은 날개끝과 밑부에 푸른빛을 띈다.  뒷날개는 회백색에 가장자리는 회색이며 종종 시맥이 짙은 색을 띤다

(나) 피해증상

∙ 여러 종류의 작물을 가해하는 광식성 해충이다.

(다) 관리 방법

∙ 무농약 또는 유기재배의 경우 친환경 유기농자재로 목록 공시된 제품 또는 생물농약(스콜피온)을 살포한다.

∙ 관행재배의 경우 등록된 농약(비티아이자와이 입상수화제)을 초기에 살포한다.

그림 3-11. 담배거세미나방의 유충

(3) 파밤나방

(가) 형태 및 발생생태

∙성충은 15-20mm 앞날개는 회갈색이며, 날개 중앙에 황색점이 있고 옆에 콩팥무늬가 있다.  뒷날개는 희고 반투명하다.  노숙유충은 35mm정도이며 황록색-흑갈색으로 체색변이가 심하나, 보통은 녹색인 것이 많다.

∙ 노지에서 1년에 4-5회정도 발생한다.

(나) 피해증상

∙ 성충이 20-50개씩 알을 무더기로 산란하므로, 부화한 어린 유충은 표피에서 집단으로 엽육을 갉아먹지만, 4-5령이 되면 잎 전체에 큰 구멍을 뚫으면서 가해한다.

(다) 관리 방법

∙ 무농약 또는 유기재배의 경우, 친환경 유기농자재로 목록 공시된 제품(식물추출물, 미생물제 등) 또는 생물농약(튠업, 솔빛채, 토박이)을 활용한다.

∙ 관행재배의 경우 취나물 진딧물에 등록된 화학농약(렘페이지 유제, 프레오 유탁제, 라이몬  액상수화제, 팔콘 수화제, 토박이 수화제, 튠업 입상수화제)을 살포한다.