청보리 품종 재배 적응지역 확대

1. 현황 및 문제점

시책건의┃

┃농업기술원

◦ 현재 사료용 청보리는 유연보리, 우호보리 등 10품종이 기 개발되어 있으나 강원지역에서는 선우보리 1품종만 재배가 가능함

◦ 사료용 청보리의 안정적 재배한계 지역을 1월 최저 평균기온이 -8℃ 이상인 지역으로 한정하고 있음

◦ 중북부 지역의 고품질의 조사료 공급을 위한 다양한 청보리 품종 재배기술 개발이 필요함

2. 현행제도(현행정책)

가.  청보리 품종 등록현황

품 종 명	등록년도	재 배 특 성
상원보리	2004	1월 최저 평균기온 -8℃ 이상지역, 총체 담근먹이용
우호보리	2005	북부산간내륙 지양, 총체 담근먹이용
유연보리	2006	1월 최저 평균기온 -8℃ 이상지역, 총체 사일리지용
소만보리	2006	산간내륙 지양, 총체 사일리지용

※ 청보리 재배한계 지역을 1월 최저 평균기온 -8℃ 이상지역으로 설정하고 있음

나. 강원도 지역 청보리 재배현황

◦ 2011년 청보리 보급종 공급량 : 50톤(유연보리 15톤, 영양보리 35톤)

⇒ 1월 최저 평균기온 -8℃ 이상인 동해안(삼척, 강릉, 속초) 지역에 공급됨

3. 주요연구결과('10~'11)

◦ 춘천, 삼척, 고성 지역(2년) 품종별 평균 청보리 수량

4. 기대효과

◦  강원도는 청보리재배 지역이 동해안지역에 국한되어 있으나 재배적응 지역이 1월 최저 평균기온 -12℃이상지역으로 확대되면 산간 고랭지를 제외한 도내 전역에서 청보리 생산 가능

5. 건 의

가. 건의부처 : 농진청 국립식량과학원

나. 개선 또는 제정해 주어야 할 사항

◦ 현재 1품종에서 2품종(우호보리, 유연보리)을 추가

◦ 보리 재배 적응지역 1월 최저 평균기온 -8℃이상 지역에서 -12℃이상 지역으로 확대

작물경영연구과 담당자 : 조수현, 하건수, 김인종, 장진선 (033)2486057, jsh5362@korea.kr

다용도 신품종 소형감자 개발에 따른 품질규격 변경

1. 현황 및 문제점

◦ 일반품종의 경우 소형서가 적어 농가에서는 활용하지 않고 있음

◦ 소형감자는 유통업체에서 계약재배로 수집하여 자체규격에 따라 유통됨

◦ 현재 품질규격은 수미, 대지 등 일반감자 기준으로 소형감자에 대한 유통시장에서의 활용과 일치하지 않음

2. 현행제도(현행정책)

가. 농산물품질관리법 제4조 및 동법 시행규칙 제3조(표준규격의 제정)

◦ 현재의 감자 규격(국립농산물품질관리원 고시 제2010-41호)

호칭 구분		3L	2L	L	M	S	2S
1개의 무게 (g)	수미 및 이와 유사한 품종	280 이상	220 이상 280 미만	160 이상 220 미만	100 이상 160 미만	40 이상 100 미만	40 미만
	대지 및 이와 유사한 품종	500 이상	400 이상 500 미만	300 이상 400 미만	200 이상 300 미만	40 이상 200 미만	40 미만

3. 주요 연구결과('11)

◦ 다양한 용도에 활용이 가능한 소형감자 품종육성 중임 : 강원01-001호

◦ 소형감자 주요 소비시장 규격 : 조림용 11g, 구운감자 32g

◦ 유통실태 적용 소형감자 품질규격 신규 설정 : 2S(20g 미만),

S(20g 이상 ~ 60g 미만) 등

◦강원01-001호의 110일 수확시 신규 품질규격별 수량

(kg/10a)

수확일	20g 미만			20 - 60g			60 - 100g			100 - 160g			160 - 220g
	서수 (개)	서중	평균 (g)	서수 (개)	서중	평균 (g)	서수 (개)	서중	평균 (g)	서수 (개)	서중	평균 (g)	서수 (개)	서중	평균 (g)
90일	57,090	513	9.1	63,360	2,294	36.2	8,250	535	70.3	330	36	108	0	-	-
100일	37,620	384	10.1	61,380	2,327	37.2	18,150	1,337	73.5	2970	332	111m	0	-	-
110일	34,980	331	9.5	50,160	1,982	39.2	25,080	1,953	77.4	5,610	628	113.8	660	184	175.8
120일	33,330	327	9.9	47,190	1,855	39.4	5,610	1,656	78.1	5,610	678	120	330	108	182

4. 기대효과

◦급식 및 식품시장에서 연간 3,000톤의 소형감자 시장 (100억) 창출 가능

◦일반감자 대비 차별성 및 계약재배가 가능한 감자로 안정적 농가소득 보장

5. 건 의

가. 건의부처 : 국립농산물품질관리원 품질검사과

나. 개선 또는 제정해 주어야 할 사항

◦ 현재의 감자규격에 소형품종 규격 추가

호칭 구분		3L	2L	L	M	S	2S
1개의 무게 (g)	소형 품종	220 이상	160 이상 220 미만	100 이상 160 미만	60 이상 100 미만	20 이상 60 미만	20 미만

특화작물시험장 담당자 : 최성진, 맹진희, 김기선, 박천규, 권순배, 김재록, 안수용

(033)6108761, jujumi4617@korea.kr

친환경인증 세부운영지침의

버섯배지 중금속기준 개선

1. 현황 및 문제점

◦ 친환경인증 농산물 생산면적 및 생산량 급증

◦‘10년부터 버섯 친환경인증을 위해 버섯배지 중금속 분석 의무화

◦ 버섯배지 시료 특성에 맞는 분석 규정이 불합리하여 제도개선 필요

2. 현행제도(현행정책)

가. 친환경농업 인증 재배토양 관련 규정

◦ 재배토양 인증기준(친환경농업육성법 시행규칙 별표3)

- 토양환경보전법의 토양오염우려기준 이하로 규정

◦ 토양중 유해물질 함량은 토양오염공정시험방법 적용 분석(환경부 고시)

- 왕수추출 전함량 ICP분석(Cd, Pb, Cu, Ni, Zn, As)

- 수은분석기(Hg),  - 비색법 분광광도계(Cr6+)

나. 버섯류 등 토양이 아닌 배지의 경우 별도의 인증 부가기준 설정

(국립농산물품질관리원 고시 제2010-4호)

- 버섯배지도 토양과 동일한 우려기준 및 공정시험법 적용 규정

나.재배포장․ 용수․종자	(1) 버섯류 등 토양이 아닌 배지에서 작물을 재배하는 경우 재배에 사용된 배지는 다음 각 호의 요건을 모두 충족하여야 한다 (가) ｢토양환경보전법 시행규칙｣ 별표 3에 따른 1지역의 토양오염우려기준을 초과하지 아니하여야 하며, 잔류농약은 검출되지 아니하여야 한다

- 특히 토양의 시험방법은 알칼리분해에 의한 6가크롬을 대상원소로 하나,버섯배지는 총크롬을 적용할 수 밖에 없어 우려기준 비교대상으로 불가

3. 주요연구결과

가. 친환경인증 분석결과 통지('10~'11  11월) : 445점 (토양 433, 버섯배지 12)

- 부적합 통지 : 5건, 1.1% (버섯배지 크롬 1, 토양 니켈 3, 비소 1)

나. 친환경인증 버섯배지 시료 중금속 함량('10~'11)

(mg/kg)

구 분	총크롬	니 켈	카드뮴	납	아 연	구 리	비 소	수 은
평 균	2.8	1.5	0.3	2.4	29.1	6.8	0.5	0.02
최대값	11.2	5.5	1.5	8.4	55.6	18.0	1.6	0.05
우려기준	<5	<100	<4	<200	<300	<150	<25	<4

※ 토양오염우려기준 : 6가크롬 기준

다. 크롬(Cr) 분석법 비교검토

◦ 6가크롬 : 토양오염공정시험방법	◦ 알칼리분해 : UV비색법

◦ 총크롬  : 비료분석법, 식물체분석법	◦ 산습식분해 : ICP기기법

식물체분해

(총크롬)

알칼리분해

(6가크롬)

왕수분해

(총크롬)

6가크롬 분석(공정시험법)

버섯배지

토양

※ 버섯배지는 토양오염공정시험법에 따른 6가크롬 비색법 전처리시 유기물함량이 높아 거품, 간섭현상이 심하여 분석 불가 ⇒ 현재 총크롬 분석

라. 토양중 크롬성상별 함량비교('11)

(mg/kg)

시 료 점 수	6가크롬(A)	총 크 롬(B)	B/A
202점 평균 (최소~최대)	2.1 (0~4.8)	53.0 (4.5~368)	10.9배

마. 버섯배지 분해방법별 비교('11)

(mg/kg)

시 료 점 수	6 가 크 롬	총 크 롬
		식 물 체 분 해	왕 수 분 해
7점 평균	27.8	6.0	5.1

4. 기대효과

◦ 불합리한 관련규정 정비를 통해 버섯재배 농가 친환경인증 애로사항 해결

◦ 본 정책제안은 버섯배지 외에도 상토 상자재배 등 유사작물에도 적용 가능

5. 건 의

가. 건의부처 : 국립농산물품질관리원, 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과

나. 개선 또는 제정해 주어야 할 사항

◦ 국립농산물품질관리원(소비안전과)

친환경농업 인증기준 세부운영지침(품관원 고시 제2010-4호)에 명시된

버섯배지 토양오염우려기준 적용규정 개선

총크롬을 분석하되 우려기준 적용제외 혹은 한시적 크롬항목 제외

◦ 농촌진흥청 국립원예특작과학원(버섯과)

버섯배지 안전성 입증을 위한 적정 기준마련 연구 요청

환경농업연구과 담당자 : 김세원, 최승출, 안문섭, 강안석 (033)2486094, gurbong@korea.kr

한약재표준제조공정지침

당귀 생약재 1차 건조감량 수정

1. 현황 및 문제점

◦ 참당귀 생약재 1차 건조는 건조함량 50%로 건조하게 되어 있음

◦ 참당귀 건조방법 개선 연구 중, 한약재표준제조공정지침에 수록된 방법으로 건조시 약재 절편이 갈변되는 현상이 나타남

2. 현행제도(현행정책)

◦ 한약재표준제조공정지침

한약재명		당 귀(當 歸)		라틴명: Angelica Gigantis Radix
기 원		참당귀 Angelica gigas Nakai (산형과 Umbelliferae)의 뿌리이다.
생 산 지
제조단계별작업내용
공 정			작 업 내 용		비 고
6	1차 건조		양건 또는 다목적 온풍 건조기를 이용, 약 40℃에서 건조감량 50% 정도로 건조

3. 주요연구결과

◦ 참당귀를 수확하여 세척 후, 한약재표준제조공정지침대로 1차 건조를 건조감량 50%까지 건조한 처리구와 통당귀 상태로 건조가 더디게 되는 상태인 건조감량 20%까지 건조하여 절단 후 2차 건조하여 색도와 지표성분을 분석한 결과, 지표성분도 약간 감소하였고, 색도는 확연한 차이가 나타났음

표 1. 참당귀 1차 건조방법에 따른 한약재 절편 색도

('11)

1차 건조방법		색 도*			유효 성분합(%)
		L	a	b
건조감량 20%건조	냉풍제습20도	84.43	0.26	20.06	10.34
	냉풍제습30도	85.80	0.35	19.39	11.08
	냉풍제습38도	84.01	0.26	20.49	11.37
	가열온풍38도	86.10	0.13	19.14	11.56
	가열온풍45도	83.23	-0.35	20.23	11.25
건조감량 50%건조	냉풍제습20도	72.61	4.63	24.96	10.25
	냉풍제습30도	69.06	6.09	28.21	10.09
	냉풍제습38도	68.53	5.41	25.62	11.42
	가열온풍38도	71.71	5.95	25.67	9.94
	가열온풍45도	79.33	2.80	24.93	10.15

* 색도 : L(백 + ~ - 흑),  a(적 + ~ - 녹),  b(황 + ~ - 청)

4. 기대효과

◦ 1차 건조감량을 50%에서 20%로 수정하여, 1차 건조를 통해 상품성이 낮아지는 문제점 개선

5. 건 의

가. 건의부처 : 식품의약품안전청 식품의약품안전평가원 생약연구과

나. 개선 또는 제정해 주어야 할 사항

◦ 현행 식약청의 한약재표준제조공정지침 중 참당귀 생약재 1차건조방법인 건조감량 50%까지 건조를 건조감량 20%까지로 수정이 필요함

농산물이용시험장 담당자 : 김희연, 김경대, 임상현, 김경희 (033)2486526, heeya80@korea.kr