이고들빼기 추출물 원료 생산 경영비 절감기술

1. 현황 및 문제점

◦ 현재의 노지 직파재배 방법은 기상 불안정으로 인한 발아 불량 및 생육 저조로 생산 차질 발생 우려

◦ 파종부터 수확까지의 인건비 비중이 경영비의 77%로 노동력이 과다 소요됨

◦ 생산 수량이 낮아 다량의 원료 수급시 대면적 소요 불가피

2. 연구결과('11)

◦ 현재 이고들빼기 원료 생산 방법

- 당년 4월 노지 파종 7월에 수확

- 수량 적고 인건비 비중 높아 원료 생산 단가(4,531원/kg) 높음

◦ 생산성 향상 및 원가 절감 재배방법

- 관행재배 : 무멀칭 노지직파 90일 재배

·작부체계 : 4월 하순 직파(25×10cm) → 전초 수확(7월) → 세척 → 건조

·수 량 성 : 생채 517kg/10a

- 개선방법 : 육묘 정식 멀칭 90일 재배

·육묘방법 : 정식 전년 8월 정식면적의 1/10 노지 직파 육묘(15×5cm)

·작부체계 : 4월 하순 흑색비닐 멀칭후 육묘 정식(40×25cm) → 지상부 예취 수확(7월) → 절단 → 건조

·수 량 성 : 생채 1,937kg/10a

3. 기대효과

◦ 생산농가 소득 향상 및 계약업체 원료 생산비 절감

◦ 경제성 분석

손실적 요소(A)	이익적 요소(B)
o 증가되는 비용 - 없음	o 증가되는 이익 - 생산비 절감 : 3,998원/kg (관행 4,531 - 개선 533원 = 3,998원) ․ 수량 증가 : 274.6% 증 ․ 인건비 절감 : 69.4% ․ 자재비 절감 : 11.2%
o 생산비 절감(B-A) = 3,998원/kg

4. 적  요

◦ 현재 이고들빼기 추출물 원료 생산은 당년 4월에 파종하여 7월에 수확함

- 수량 적고 인건비 비중 높아 원료 생산단가(4,531원/kg) 높음

◦ 생산단가 절감을 위한 작부체계 개선

- 관행재배 : 4월 무멀칭 노지직파(25×10cm) → 7월 전초 수확 → 세척               → 건조

- 개선방법 : 8월 노지육묘(15×5cm, 생산면적의 1/10) → 이듬해 4월 흑색비닐

멀칭 후 정식(40×25cm) → 7월 지상부 수확 → 절단 → 건조

5. 유사 영농활용기술과의 차이점

◦ 유사 영농활용기술 없음

<세부연구결과성적>

가. 이고들빼기 원료생산 실증시험

시험장소	재배면적 (㎡)	재 배 환 경		재 배 방 법	작부체계
		표고(m)	토양		파종일	정식기	수확일	생육일수
횡성	2,640	550	식양토	직파(노지)	4.21	-	8.22	123
평창	1,320	590	사양토	육묘이식(비가림하우스)	3.23	4.28	7.15	114

나. 시험결과

시 험 장 소	생 채 수 량 (kg/10a)	건 채 수 량 (kg/10a)	건채비율 (%)
횡 성	485	81	16.6
평 창	912	158	17.2

다. 경영분석

구 분		내 역	산출근거
수 량 (kg/10a)	485
조수입	2,910		485kg×6,000원=2,910,000원
경영비	2,343	차광망 퇴비 비료 기타 재료비 경운, 퇴비살포 인건비 채종 인건비 파종 인건비 제초 인건비 수확장비 및 인건비 수확정선 인건비 세척건조 인건비	5롤(1.5m×100m)×48,000원/3년=80,000원 150포(20kg)×1,500원=225,000원 6포(20kg)×23,000원=138,000원 마대, 상자 등 100,000원 1명×150,000원=150,000원 1명×1일×50,000=50,000원 3명×1일×50,000=150,000원 3명×4회×50,000=600,000원 수확장비 1인×150,000원=150,000원 4명×1일×50,000=200,000원 2명×5일×50,000=500,000원
소 득	567
소득율(%)	21.2

라. 문제점

◦ 기상 불안정 : 발아 불량, 생육 저조로 생산 차질 발생

◦ 인건비 과다 : 경영비 중 인건비 비중 77%로 재배 기피, 원료추출 원가 높아짐

◦ 생산량 저조 : 3.3㎡당 생채 1.6kg생산으로 다량원료 수급시 대면적 재배 불가피

마. 개선방안

◦ 작부체계

- 관행 : 4월 무멀칭 노지직파(25×10cm) → 7월 전초 수확 → 세척 → 건조

- 개선 : 8월 노지육묘(15×5cm, 수확면적의 1/10) → 이듬해 4월 흑색비닐

멀칭후 정식(40×25cm) → 7월 지상부 수확 → 절단 → 건조

◦ 경영효과

구 분	수 량(kg)		경 영 비(천원)			생 산 비(원/kg)
	생채중	건조중	계	자재비	인건비	생채	건채
관 행	517	77	2,343	543	1,800	4,531	30,627
개 선	1,937	269	1,032	482	550	533	3,832
증 감	1,420	193	-1,311	-61	-1,250	-3,998	-26,795
증감율(%)	275	252	-56	-11	-69	-88	-88

◦ 개선방법에 의한 수량성 비교

생육일수		30	40	50	60	70	80	90	100	110	120
현행	전초중 (g/주)	3.2	3.8	4.5	5.6	10.2	11.8	19.0	26.3	29.3	30.2
	생채중 (kg/10a)	87.1	103.4	122.5	152.4	277.6	321.1	517.1	715.8	797.4	821.9
	건조중 (kg/10a)	9.9	12.0	14.5	18.4	34.7	43.4	76.5	113.1	130.0	136.4
	건조비율 (%)	11.4	11.6	11.8	12.1	12.5	13.5	14.8	15.8	16.3	16.6
개선	경엽중 (g/주)	31.6	43.3	61.2	86.6	132.0	170.8	199.3	209.8	217.2	224.5
	생채중 (kg/10a)	307.2	420.9	594.9	841.8	1,283.0	1660.2	1,937.2	2,039.3	2,111.2	2,182.1
	건조중 (kg/10a)	34.4	47.6	68.4	99.3	159.1	215.8	269.3	301.8	325.1	342.6
	건조비율 (%)	11.2	11.3	11.5	11.8	12.4	13	13.9	14.8	15.4	15.7

◦ 개선방법에 의한 경영비 투입내역

구 분		내 역	산 출 근 거
수량(kg/10a)	1,937
경 영 비 (천원/10a)	1,032	육묘상 조성 -퇴비 -인건비 퇴비 비료 비닐 기타 재료비 경운, 퇴비살포 인건비 채종 인건비 정식 인건비 제초 인건비 수확정선 인건비 건조 인건비	15포(20kg)×1,500원=22,500원 1인×0.5일×50,000원=25,000원 150포(20kg)×1,500원=225,000원 6포(20kg)×23,000원=92,000원 2롤×21,000원=42,000원 마대, 상자 등 100,000원 1명×150,000원=150,000원 1명×1일×50,000=50,000원 1명×1일×50,000=50,000원 1명×1회×50,000=50,000원 2명×1일×50,000=100,000원 0.5명×5일×50,000=125,000원

특화작물시험장 평창분소 담당자 : 김종환, 노희선, 김재록 (033)3398810, sangreen@korea.kr