토종다래 무적뢰 효과

1. 현황 및 문제점

◦ 최근 육성된 다래의 재배법이 확립되어 있지 않아 재배에 어려움이 있음

◦ 다래의 전정방법은 확립(100cm 장초전정)되었으나 적뢰방법 미확립

◦ 적뢰에 의한 다래 과실 비대효과 및 품질에 미치는 영향 구명 필요

2. 연구결과 ('10~'11)

◦ 적뢰 정도에 따른 과실특성

품 종	처 리	과 중 (g/개)	과 실 크 기(mm)			당 도 (°Bx)	산 도 (%)	생리적 낙과율 (%)
			과 고	과 폭
				대	소
청산다래	2/3적뢰 1/3적뢰 무처리	10.2 9.8 8.7	27.3 27.4 26.2	23.2 22.1 21.8	20.0 19.7 19.4	12.1 13.8 14.1	0.33 0.43 0.46	0 26 32
광산다래	2/3적뢰 1/3적뢰 무처리	11.8 10.4 10.9	32.2 31.3 32.9	23.9 23.7 24.5	18.6 18.1 18.7	16.9 15.2 13.0	0.7 0.69 0.76	3 3 3

3. 기대효과

◦ 토종다래는 적뢰 효과가 적어 적뢰할 필요가 없으므로 노력비 절감이 가능

4. 적  요

◦ 다래는 생리적 낙과율이 높아 적뢰에 의한 과실 품질 향상효과가 적음

◦ 전년도 100cm 장초전정을 한 결과모지에 착과시킬 경우 적뢰효과 없음

◦ 다래 과실은 작고 껍질째 먹으므로 크기에 따른 품질향상 효과가 적음

5. 유사 영농활용기술과의 차이점

◦  참다래 적과의 시기와 강도(원예분야 우수영농활용자료 모음집 p. 243, '06, 원예연)에 관한 시험성적 있으나 토종다래에 관한 시험성적 없음

<세부연구결과성적>

가. 다래 재배 환경특성

수 령	재식밀도	수 고	수 형	전 정 방 법
7년생	4 x 4m	2m	평덕식	동 ․ 하계 장초전정

나. 적뢰정도에 따른 착과 및 낙과율 변화

품 종	처 리	착 과 율(%)	낙 과 율(%)
청산다래	2/3적뢰 1/3적뢰 무처리	96 94 85	0 26 32
광산다래	2/3적뢰 1/3적뢰 무처리	87 92 89	3 3 3

다. 적뢰 정도에 따른 과실특성

품 종	처 리	과 중 (g)	과 실 크 기(mm)			당도 (°Bx)	산도 (%)	경도 (kg/5mmφ)
			과고	과 폭
				대	소
청산다래	2/3적뢰 1/3적뢰 무처리	10.2 9.8 8.7	27.3 27.4 26.2	23.2 22.1 21.8	20.0 19.7 19.4	12.1 13.8 14.1	0.33 0.43 0.46	5.82 5.70 5.22
광산다래	2/3적뢰 1/3적뢰 무처리	11.8 10.4 10.9	32.2 31.3 32.9	23.9 23.7 24.5	18.6 18.1 18.7	16.9 15.2 13.0	0.7 0.69 0.76	6.26 6.80 4.50

라. 적뢰 정도에 따른 과실중 분포

품 종	처 리	과실중 분포비율(%)
		8g 이하	8.1~10.0g	10.1~12.0g	12.0g 이상
청산다래	2/3적뢰 1/3적뢰 무처리	17 19 30	22 22 51	42 42 19	19 17 0
광산다래	2/3적뢰 1/3적뢰 무처리	8 27 14	8 19 14	40 27 44	44 27 28

마. 적뢰 수준별 과실중에 따른 당도의 변화

품 종	처 리	당 도(°Bx)
		8g 이하	8.1~10.0g	10.1~12.0g	12.0g 이상
청산다래	2/3적뢰 1/3적뢰 무처리	14.6 13.3 13.8	12.5 13.5 14.9	12.7 12.8 14.2	13.5 12.7 -
광산다래	2/3적뢰 1/3적뢰 무처리	17.0 15.9 17.5	14.9 15.9 14.7	16.7 14.4 12.5	16.4 13.9 11.8

바. 적뢰 수준별 과실중에 따른 경도의 변화

품 종	처 리	경 도(kg/5mmφ)
		8g 이하	8.1~10.0g	10.1~12.0g	12.0g 이상
청산다래	2/3적뢰 1/3적뢰 무처리	5.77 4.94 5.28	5.29 5.52 4.83	6.55 5.85 5.71	5.10 6.29 -
광산다래	2/3적뢰 1/3적뢰 무처리	4.44 4.87 6.43	6.05 6.97 6.48	5.49 6.19 3.37	6.72 9.34 4.42

사. 적뢰 수준별 경도에 따른 당도의 변화

품 종	처 리	경도 수준별 당도(°Bx)
		2 이하 (kg/φ5mm)	2.1~4.0	4.1~6.0	6.1~8.0	8 이상
청산다래	2/3적뢰 1/3적뢰 무처리	- - -	13.5 15.8 14.3	12.7 13.9 14.4	12.4 13.3 12.9	12.5 11.8 -
광산다래	2/3적뢰 1/3적뢰 무처리	- - 10.7	- 16.7 9.8	16.5 16.2 17.3	16.4 14.3 14.2	16.7 13.9 15.6

원예연구과 담당자 : 변학수, 이세종, 엄남용, 박영식, 장영곤

(033)2486071, byunhaksoo@korea.kr