정보제공

눈개승마 경영성과 및 전업농 경영모형

1. 현황 및 문제점

정보제공┃

◦ 농산물 소비성향의 변화에 따라 새로운 작목으로 대체를 희망하는 농가 증가

◦ 농촌진흥청은 120작목, 통계청은 13작목에 대한 소득/경영비 등을 조사 ․ 발표하고 있으나, 대부분의 대체작목은 조사대상에 포함되지 않아 경영계획 수립시 곤란

◦ 대체작목의 경영정보를 제공하고, 농가의 의사결정 자료로 활용하여 소득증대에 기여

◦ 지역 특성을 고려한 소면적 채소류의 소득창출을 위한 작목개발 및 보급 필요

2. 연구결과 ('11)

가. 눈개승마 경영성과                              (기준 : 1,000㎡, 노지재배)

구 분		금 액(원)	비고
조수입	수량(kg)	674	87.6(건물)
	단가(원)	7,094
	금액(원)	4,781,250
비 용	중간재비	878,500
	경영비	1,578,000
	생산비	2,148,015
수 익	부가가치	3,902,750
	소 득	3,203,250
	순이익	2,633,235
생산성	노동생산성	22,718	시간당 노동생산성
	토지생산성	3,203	㎡당 토지생산성
자본효율		3.6
생 산 비(원)/kg		3,187
노동시간		141

나. 고추냉이 전업농 경영 모형('11)

경영현황		규모 : 1.53ha(15,170㎡)					시설종류 : 노지				재배방법: 노지 일반재배
연간 노동투하량(시간)							◦ 시설장비투자액 : 16,600 천원 ◦ 연간 운영비 : 13,441 천원
자 가	고 용				계
1,109	815				1,924
경영성과 (천원)	조수입 : 73,153						생산량 : 10,312kg				경영비 : 24,143
	생산비 : 32,865						소 득 : 49,009				순수익 : 40,288
월별소요 노동력	1월		2	3		4	5	6	7	8		9	10	11	12	계
	-		-	32		843	868	142	-	-		23	16	-	-	1,924
작부체계	◦ 작부체계는 9~10월 노지정식이 일반적, 활착을 위해 가을식재 유도 ◦ 4하~5초순 일시 수확후 증숙 및 건조하여 판매가 이뤄지고 있음 ◦ 수량 : 2년차 육묘구입 정식후 3년차부터 수확, 5~12년 100% 이후 감소하여 15년정도 사용후 묘갱신이 일반적
주요 경영 기술	◦ 유기물 투입 재배지 관리로 수량확보 및 상품성 제고 ◦ 우수품질 생산의지로 가격경쟁력 확보 ◦ 구입경험 소비자 관리철저 ◦ 농업지도기관 협조 기술지도 적극수행 ◦ 적극적인 판매처 확보 ◦ 산 ․ 학 연구를 통한 품질검증 홍보준비 ◦ 향후 수량확대 대비 수출모색 등

주)월별 가족노동 2인, 성수확기 5~6인 고용인력 활용

3. 기대효과

◦ 신소득 작목으로 눈개승마 선택시 경영성과 제고에 활용

◦ 눈개승마 재배농가 전업농 육성규모 제시

4. 적  요

◦ 신소득 작목으로 눈개승마 선택시 경영성과 제고에 활용

- 눈개승마 재배시 10a 기준으로 경영성과는 조수입 4,781천원,

소득 3,203천원, 경영비 1,578천원, 순수익은 2,633천원 수준이며

◦ 눈개승마 재배농가 전업농 육성규모 제시

- 경영모델 적정규모는 1.53ha(노지 일반재배)

- 조수입은 73,153천원, 경영비 24,143천원, 소득은 49,009천원임

5. 유사 영농활용기술과의 차이점

◦ 유사 영농활용기술 없음

작물경영연구과 담당자 : 김용복, 모영문, 한종수, 장진선 (033)2486040, power8946@korea.kr

고추냉이 경영성과 및 전업농 경영모형

1. 현황 및 문제점

◦ 농산물 소비성향의 변화에 따라 새로운 작목으로 대체를 희망하는 농가 증가

◦ 농촌진흥청은 120작목, 통계청은 13작목에 대한 소득/경영비 등을 조사 ․ 발표하고 있으나, 대부분의 대체작목은 조사대상에 포함되지 않아 경영계획 수립시 곤란

◦ 대체작목의 경영정보를 제공하고, 농가의 의사결정 자료로 활용하여 소득증대에 기여

◦ 지역 특성을 고려한 소면적 채소류의 소득창출을 위한 작목개발 및 보급 필요

2. 연구결과 ('11)

가. 고추냉이 경영성과                                (기준 : 1,000㎡, 시설재배)

비 목 별		금 액	비 고
조수입	수량(kg)	2,537
	단가(원)	8,412
	금액(원)	21,342,574
비용	중간재비	5,825,980
	경영비	7,285,102
	생산비	9,116,313
수익	부가가치	15,516,594
	소 득	14,057,472
	순이익	12,226,261
생산성	노동생산성	43,875	시간당 노동생산성
	토지생산성	14,057	㎡당 토지생산성
자본효율		1.54
생산비(원)/kg		3,593
노동시간		320.4

나. 고추냉이 전업농 경영 모형('11)

경영현황	규모0.35ha(3,465㎡)					시설종류 : 비닐하우스					토 경 재 배
연간 노동투하량						◦ 시설장비투자액 : 68,120 천원 ◦ 연간 운영비 : 20,768 천원
자 가	고 용		계
774	344		1,118
경영성과 (천원)	조수입 : 74,272					생산량: 8,854kg					경영비 : 25,425
	생산비 : 31,816					소 득: 49,060					순수익 : 42,670
월별소요 노동력	1월	2		3	4		5	6	7	8		9	10	11	12	계
	-	13		20	158		203	196	35	43		142	183	125	-	1,118
작부체계	◦ 작부체계로 3~4월 정식하여 4월 하순부터 수확 시작하여 11월상순까지 임 ◦ 수확량은 1년차 25%, 2년차 70~80%, 3~4년차 100%수량, 이후 급격한 수량 감소로 묘 갱신필요 ◦ 고온기 7~8월은 생육이 저조하여 수량 감소하고, 9~11상순까지 수량 증가 ◦ 동해안 겨울철 생산, 고온기 수막시설 등 활용 연중생산체계 확립 중
주요 경영 기술	◦ 재배지 관리 철저로 안정적 수량 확보, 작부체계 개선 연구 노력 지속 ◦ 병해충방제 사전 예방 및 철저 ◦ 출하시기, 출하처 조절을 통한 수취가격 확보 ◦ 육묘비용 절감을 위한 생산기술 확보

주)월별 가족노동 2인, 성수확기 2~3인고용

3. 기대효과

◦ 신소득 작목으로 고추냉이 선택시 경영성과 제고에 활용

◦ 고추냉이 재배농가 전업농 육성규모 제시

4. 적  요

◦ 신소득 작목으로 고추냉이 선택시 경영성과 제고에 활용

- 고추냉이 재배시 10a 기준으로 경영성과는 조수입 21,342천원, 소득 14,057천원, 경영비 7,285천원, 순수익은 12,226천원 수준이며

◦ 고추냉이 재배농가 전업농 육성규모 제시

- 경영모델 적정규모는 0.35ha(시설하우스)

- 조수입은 74,272천원, 경영비 25,425천원, 소득은 49,060천원임

5. 유사 영농활용기술과의 차이점

◦ 유사 영농활용기술 없음

작물경영연구과 담당자 : 김용복, 모영문, 한종수, 장진선 (033)2486040, power8946@korea.kr

농업경영체 우수요인 및 경영시범 성과 사례

1. 현황 및 문제점

◦ 농업경영체 소득 제고를 위한 현재의 정책은 규모의 확대를 통한 경쟁력 확보 등에는 한계가 있음

◦ 강소농육성 시책 추진으로 소규모 경영체도 강한 경쟁력을 갖춘 농업경영체로 육성 가능성 제시

◦ 강소농육성시 코칭기법을 통한 경영체의 비즈니스모델 개발, 경영시범사업을 결합하여 경쟁력 있는 우수경영체 육성 등은 정책변화에 부응한 결과임

2. 연구결과 ('11)

가. 우수농업경영체 유형별 우수요인 구분

경영체 (주작목)	유형별 우수요인
평창(감자)	◦ 가격제고-품질향상-품질향상기술 - 시장중심의 상품화 : 시장요구 최고상품 생산 - 선별방식 차별화 : 크기, 모양의 균일된 선별 - 시장수급 파악 : 출하물량 조절 ⇒ 가격경쟁력 확보로 10%이상 소득 제고
양구(단호박)	◦ 가격제고-품질향상-신품종 도입 - 적절한 품종 안배 : 단호박(미니와 큰호박) - 출하처 분산 : 도매시장, 직거래 병행 ⇒ 품종안배, 출하처분산 : 최고가 실현 15%이상 소득 제고
춘천(포도)	◦ 가격제고-판로개척-전자상거래 도입 - 최고맛의 유기농 포도생산 - 농작업을 놀이로 연결 : 마음의 즐거움 생산 - 온라인을 통한 유기농포도원으로 전국에 소개 ⇒ 비용절감, 매출증대로 160,000천원 조수입

경영체	유형별 우수요인
인제(화훼)	◦ 가격제고-판로개척-수출 - 화훼작목반 결성후 철저한 시장공략 200만달러 수출 - 수출로 벌어드린 소득 시설현대화로 재투자 - 일본 틈새시장 뚫어 새로운 시장개척 ⇒ 매출액 증가
횡성(더덕)	◦ 가격제고-조직화 - 조직을 통한 더덕을 지역특산물로 브랜드화 - 전국 최고의 명품 반열 도달 - 지속적인 성장 위한 작목전용 유통센터 건립 ⇒ 가격협상력 : 적정이윤제시 안정적 농가소득 보전
양양(버섯)	◦ 비용절감-물재비 절약 - 보일러(기름-전기) 전환을 통한 난방비 50%감소 - 적정 환경조성으로 생산성 20% ⇒ 농가소득 24%증가
홍천(과수)	◦ 비용절감-노력비 절감 - 공동선과를 통한 선과시간 63%, 비용 10.5% 절약 - 공동선과 확대 및 재배법 개선을 통한 소득원 확보 ⇒ 농가소득 7%증가
영월(화훼)	◦ 수량증대 - 자체 품종개발을 통한 수량향상 33 ⇒ 소득증대 37%, 수입종구 대체효과 47%
인제(파프리카)	◦ 가공융합 - 품질과 생산량 증대를 위한 시설과 운영전략 차별화 - 농촌자원을 활용 부가가치 창출의 서비스마인드 - 소비자와 직거래를 위한 정보기술 적극적 활용 ⇒ 회원제 농장운영 2만명, 4억매출 달성 추진동력 확보

나. 경영시범 성과

◦ 유기농 장류 및 절임식품 포장재 개발(횡성 J경영체)

경영시범 내용	성과지표	사 업 성 과
◦브랜드 개발(오장금) 및 라벨제작 등 - 4,1800천원	◦ 방문자수 변화 ◦ 온라인구매 건수 ◦ 판매액 변화	- 250명~300명(25%이상증가) - 1,000건(100%증가) - 고단가 소량포장 재구매 유도 - 재구매 기간 빨라짐
◦포장재 지원 - 5,850천원	◦ 소비자 반응 ◦ 소비자 인식 변화	- 디자인 상표가 유기농재료 부각 - 고급 포장지로 소비자 재구매를 유도 - 선물용 구입 증가가 소득연계

3. 기대효과

◦ 우수농업경영체 사례 벤치마킹으로 조기 우수경영체로 발전 가능

◦  우수농업경영체로 발전 가능한 경영체를 경영시범사업과 연계 추진하여 조기 우수농업경영체로 육성

4. 적  요

◦ 우수농업경영체 우수요인 분류 및 사례 벤치마킹

- 가격제고(품질향상-기술, 품질향상-신품종도입, 판로개척

- 전자상거래, 수출, 조직화), 비용절감(물재배절약, 노력비절약), 수량증대, 가공융합 9가지의 우수요인 벤치마킹 자료로 활용(amis.rda.go.kr연계)

◦ 우수농업경영체 육성시 경영시범 연계로 사업성과 제고

- 경영체의 비즈니스 모델에 대한 사업성 평가후 경영시범 추진시 성과확대 가능

5. 유사 영농활용기술과의 차이점

◦ 유사 영농활용기술 없음

작물경영연구과 담당자 : 김용복, 모영문, 한종수, 장진선 (033)2486040, power8946@korea.kr

꽃밭 만들기 가이드북 활용

1. 현황 및 문제점

◦ 강원도는 산, 바다, 호수 등 수려한 자원이 풍부하여 ('10) 91,715천명의 관광객이 방문하고 있음

◦ 경관조성 등의 볼거리 제공을 통해 2018 동계올림픽의 성공적인 개최는 물론 강원도의 위상을 높여나가기 위한 노력이 절실함

2. 연구결과

◦ 화종선발 : 강원도의 여건에 맞는 화종 선발(초종별, 년생별)

- 총 163종 : 초화류 41, 숙근류 89, 구근류 9, 화목류 24종

◦ 시범화단 : 7모델, 3개소(인제군 북면 44번 국도변)

◦ 책자 발간 : 꽃밭 만들기 식재지침으로 활용(별도제작 보급)

3. 기대효과

◦ 지역 여건에 맞는 꽃밭 만들기 지침으로 활용

◦ 마을단위 식재 관리로 일자리 창출 및 아름다운 경관조성

4. 정보제공

◦ 활용부서 : 강원도(농정산림국) 산림정책과, 18개 시군 꽃밭 만들기 부서

◦ 시군 지역에 맞는 꽃밭 만들기 및 꽃밭모델 식재 지침으로 활용

원예연구과 담당자 : 홍대기, 고재영, 최강준, 노희선, 안수용

(033)2486076, flowloghong@korea.kr

복숭아 동해 예측 프로그램 활용

1. 현황 및 문제점

◦ 기후 변화에 따른 한반도 기온은 2020년대에는 현재보다 연평균 1.34℃,   2080년대에는 3.8℃ 상승될 것으로 전망됨

◦ 최근 1월 최저 극기온 발생에 따른 도내 복숭아 동해 피해 발생 심각

◦ 복숭아 월동기간 내 기온변화에 따른 동해 발생 예측 시스템 구축이 필요

2. 연구결과 ('10~'11)

◦ 휴면심도를 이용한 동해 예측 프로그램 실행 및 휴면심도와 동해 발생 상관관계

동해예측 프로그램 실행화면	저온요구도 실행화면	휴면심도와 동해발생 상관관계

3. 기대효과

◦ 도내 지역별, 품종별 동해 발생 예측에 따른 조기대책 수립 가능

◦ 조기대응 조치에 따른 복숭아 동해 경감

4. 적  요

◦ 본 프로그램을 개인 컴퓨터에 설치, 강원도농업기술원 홈페이지 접속

◦ 지역, 날짜, 품종, 온도, 휴면심도, 동해 위험지수 클릭 → 실시간 예측 가능

〔단계별 주요 대응 대책〕

구 분	주 의	경 계	위 험
나무 피복	- 백색 수성페인트 도포	- 주간부 피복 - 주간수피 갈라진 곳 묶어 주고, 5월 상순 풀어주기	- 주간부 피복 - 주간수피 갈라진 곳 묶어 주고, 5월 상순 풀어주기
전 정	- 2월 상순 전정 실시 - 수세 및 동해에 따른 꽃눈 및 결과지량 조절	- 3월 상순 전정 실시 - 꽃눈 동해 50% 이하시 결과지 20% 더 남기고 전정 - 도장지를 이용한 수관형성	- 3월 중순 전정 실시 - 꽃눈 동해 50% 이상시 결과지 2배 더 남기고 전정 - 도장지를 이용한 수관 구성
시 비	- 수세에 따른 표준 시비	- 꽃눈 동해 50% 이하의 경우 질소질 비료 20%감비	- 꽃눈 동해 50% 이상시 질소질 비료 30～50%감비
병해충 방제	- 월동방제 철저 (석회유황합제)	- 월동방제 및 봄철 2차 병해충 방제철저	- 월동방제 및 봄철 2차 병해충 방제 철저
수체관리 요령	- 나무 수세에 따른 적정 착과량 준수 - 조기낙엽 방지 철저 (오갈병, 세균성구명병 등 방제 철저) - 장마철 배수관리 철저 (명거, 암거배수 설치)

5. 유사 영농활용기술과의 차이점

◦ 기존 프로그램은 엑셀 작업으로 수행되나, 본 프로그램은 인터넷을 이용하여 자동으로 온도 체크 후 휴면심도, 동해 위험지수 결과 값 표현

원예연구과 담당자 : 박영식, 변학수, 이세종, 엄남용 (033)2486074, yspark06@korea.kr

강원 논토양의 화학성 변동에 따른 토양개량

1. 현황 및 문제점

◦ 기술집약적 농업으로 토양내 양분 불균형 초래, 작물 생산성 감소

◦ 농업인 교육 및 지도시 적절한 시비처방 지도를 위한 토양 화학성 변동 자료 필요

2. 연구결과 ('11)

◦ 논토양 일반 화학성분 함량

구 분	pH (1:5)	EC (dS m-1)	유기물 (g ㎏-1)	유효인산 (㎎ ㎏-1)	Ex. Cation (cmolc ㎏-1)				유효규산 (㎎ ㎏-1)
					K	Ca	Mg	Na
평 균	5.8	0.20	25	104	0.19	4.4	0.8	0.27	131
최 고	7.2	0.80	68	482	0.68	12.9	5.0	1.45	439
최 저	4.9	0.06	5	6	0.03	1.2	0.2	0.02	20
강원('07)	6.1	0.21	20	105	0.15	5.1	1.0	0.55	152
적정범위	6.0~6.5	< 2	25~35	200~ 300	0.30~ 0.80	5.0~6.0	1.5~2.0	-	157-180

◦ 논토양의 화학성분 적정함량에 따른 과부족율                   (단위 : %)

구 분	pH (1:5)	유기물 (g ㎏-1)	유효인산 (㎎ ㎏-1)	Ex. Cation (cmolc ㎏-1)			유효규산 (㎎ ㎏-1)
				K	Ca	Mg
낮 음	72.0	55.3	88.7	85.3	75.3	89.3	71.3
적 정	20.7	27.3	8.0	14.7	12.0	5.3	4.7
높 음	7.3	17.1	3.3	0.0	12.7	5.3	24.0
적정범위	6.0~6.5	25~35	200~ 300	0.30~0.80	5.0~6.0	1.5~2.0	157-180

◦ 논토양의 유효규산 함량 과부족율 변화(농업환경변동조사)

구분	Av.SiO2(㎎ ㎏-1)			적정범위 (mg kg-1)
년도	낮음	적정	높음
‘11	71.3	4.7	24.0	157~180
‘07	62.7	9.3	28.0
‘03	80.0	7.3	12.7
‘99	72.1	5.2	22.7

3. 기대효과

◦ 논토양 대한 시비관리 교육 및 영농지도시 활용하여 균형적인 토양관리 유도

◦ 고품질 안전농산물 생산과 친환경농업 실천에 기여

◦ 논토양의 지속가능한 토양관리 대책 수립

4. 적  요

◦ 우리도 논토양 150지점의 토양 화학성을 조사한 결과 양분별 적정 수준 범위는 pH가 20.7%, 유기물 27.3%, 유효인산은 8%, 유효규산은 4.7%에 불과하여 양분 불균형이 심함

◦ 시비처방에 의한 시비관리 유도로 토양개량 자료로 활용

5. 유사 영농활용기술과의 차이점

◦ 유사 영농활용기술 없음

환경농업연구과 담당자 : 최승출 (033)2486095, ccgg53@korea.kr

시설하우스에서 돈분 액비 연용에 대한

농가 참고자료

1. 현황 및 문제점

◦ 우리나라 비료 사용량 : 267 kg/ha (2009)

◦ 시설재배지에서 저농도 액비의 활용으로 화학비료 대체 가능

◦ 저농도 액비를 계속하여 사용했을 때의 환경 영향 평가가 필요

2. 연구결과 ('07~'11)

◦ 저농도 돈분 액비의 5년 연용 결과 토마토(왼쪽)와 오이(오른쪽)의 수량

◦ 토마토와 오이의 중금속 함량 (mg kg-1)

작 물	처 리	Cd	Cr	Cu	Ni	Pb	Zn	Hg	As
토마토	액비 N50%	0.16	1.6	21	1.1	1.7	72	0.077	0.10
	액비 N100%	0.16	1.9	22	1.0	1.6	70	0.085	0.09
	액비 N200%	0.17	1.9	21	1.0	1.5	74	0.077	0.07
	관행 비료	0.13	1.6	22	0.9	1.3	70	0.073	0.10
오 이	액비 N50%	0.14	1.1	27	0.74	1.1	60	0.077	0.16
	액비 N100%	0.11	1.2	26	0.79	1.4	63	0.075	0.15
	액비 N200%	0.10	1.1	26	0.71	1.2	64	0.080	0.16
	관행 비료	0.14	1.0	25	0.77	1.3	56	0.080	0.13

◦ 토양의 인산과 중금속 함량 (mg/kg)

처 리	Av.P2O5	Cd	Cr6+	Cu	Ni	Pb	Zn	Hg	As
50%	529	0.29	1.9	21	24	9.0	76	0.05	3.7
100%	527	0.31	1.7	19	24	9.1	75	0.07	3.9
200%	565	0.30	1.8	21	24	8.9	79	0.06	3.8
화학비료	540	0.31	1.9	19	24	9.1	75	0.07	3.8

3. 기대효과

◦ 시설재배지 토양 환경 개선으로 연작장해 우려 해소 및 지속 농업 실현

◦ 경제성 분석 : 추가적으로 소요되는 비용이 없음

4. 적  요

◦ 저농도 돈분 액비를 5년 이상 계속 사용해도 토마토와 오이의 수량과 중금속 함량, 토양의 인산과 중금속 함량은 관행 비료와 큰 차이가 없음

5. 유사 영농활용기술과의 차이점

◦ 시설재배지에서 저농도 돈분 액비를 과다 시용했을 때의 환경 영향에 대한 영농활용은 있으나, 연용하였을 때의 환경영향평가는 없음

환경농업연구과 담당자 : 서영호, 안문섭, 강안석 (033)2486096, seoysh@korea.kr

강원지역 제초제 저항성 논 잡초

발생 추정에 따른 방제기술

1. 현황 및 문제점

◦ 저항성잡초 발생에 의한 제초제 살포회수, 노력 및 경영비증가 : 1→2~4회로 증가

◦ 현재 보고된 저항성잡초는 물달개비, 올챙이고랭이 등 11종임(10만7천ha,‘08)

◦ 저항성잡초(물달개비) 발생에 따른 수량감소율 : 44%(이앙재배)

◦ 강원도 시군별 저항성잡초 발생면적 및 초종별 점유율에 관한 자료 미흡

2. 연구결과 ('10~'11)

◦ 시군별 제초제 저항성 잡초 발생 양상

물달개비                                         올챙이고랭이

◦ 저항성잡초 방제기술 : 이앙전 처리 후 2차(선택) 체계처리

처 리 시 기		광엽잡초(물달개비)	사초과잡초(올챙이고랭이)
필수	이 앙 전	- 옥사디아존 유제 - 뷰타클로르 유탁제 - 펜트라자마이드 유제 - 펜톡사존 액상수화제	- 벤조비싸이크론 액상수화제
선택	초 기 (이앙후 5일이내)	- 메페네셑, 펜트라자마이드, 치오벤카브 성분 함유	- 벤조비싸이크론, 브로모뷰타이드, 메스트리온 성분 함유
	초 중 기 (이앙후 10～12일)	- 카펜트라존 성분 함유	- 벤조비싸이크론, 부로모뷰타이드, 메스트리온 성분 함유
	중기 경엽처리제 (이앙 후 25일경)	- 밧사그란엠-60 액제	- 벤타존 액제

3. 기대효과

◦ 경제성분석

손실적 요소(A)/10a	이익적 요소(B)/10a
◦ 증가되는 비용 - 제초제 및 제초제 처리비용 : 28,149원 - 계(A) : 28,149원	◦ 증가되는 이익 - 제초제 저항성잡초 방제에 따른 수량감소방지 (44%) : 281kg→372,325원 - 계(B) : 372,325원
◦ 추정수익액(B-A) = 344,176원

- 제초제 및 제초제 처리비용 : 농진청 농업경영정보시스템 이용(통계청 국가통계포털)

- 강원지역 평균 수량('11) : 459kg/10a(정조 638kg)

- 2011년도 수매 예상가격(정조) : 1등급 40kg 53,000원

- 저항성잡초 발생에 따른 수량 감소율 : 물달개비 44% (한잡초지 26:155-167)

◦ 제초제 사용량 절감에 따른 환경오염 최소화

◦ 제초제 저항성잡초 발생 예방 및 농업인 불안 해소

4. 적  요

◦ 논 토양시료 조사에 의한 강원지역 저항성잡초 발생 추정면적은 총 재배 면적의 20.3%인 7,291ha로 추정되었음

◦ 저항성초종별 점유율은 물달개비(67.8%)와 올챙이고랭이(32.2%)였음

5. 유사 영농활용기술과의 차이점

◦ 강원지역 시군별 저항성잡초 발생면적과 초종별 점유율은 아직까지 보고된 바 없으므로, 본 자료를 근거로 하여 시군별로 발생되는 초종을 대상으로 종합 방제체계 수립

환경농업연구과 담당자 : 서영호, 안문섭, 강안석 (033)2486096, seoysh@korea.kr

산채류에 발생한 돌발해충

“긴날개밑들이메뚜기”의 진단

1. 현황 및 문제점

◦ 산채류 재배시 본 해충에 대한 기초자료가 전무하여 생리 생태 및 방제책 수립이 곤란

◦ 산채 미기록 해충인 긴날개밑들이메뚜기의 진단법 및 기주범위, 피해실태 등의 자료가 필요

2. 연구결과 ('11)

◦ 산채류 돌발해충 긴날개밑들이메뚜기 진단

분 류 군	해충명(학명)	특 징	분 포
메뚜기목, 메뚜기과, 홍다리 메뚜기아과	긴날개밑들이메뚜기 (Ognevia longipennis)	①몸은 중형으로 암컷은 크다. ②앞날개는 뒷다리 넓적마디를 지나간다. ③수컷의 배끝마디 등판에는 삼각모양의 혹이 있다. ④쌍꼬리는 안쪽으로 구부러진다.	한국, 일본, 중국, 몽골, 러시아, 카자흐스탄

◦ 산채류에 발생한 긴날개밑들이메뚜기 형태

약 충	성 충

◦ 긴날개밑들이메뚜기에 의한 곰취 피해상황

재 배 형 태	피 해 엽 율(%)
	A지점	B지점	C지점
노 지	50.0	22.5	31.7
비 가 림	12.5	3.0	5.3

◦ 긴날개밑들이메뚜기에 의한 산채류 피해

곰취(Ligularia fischeri)	참취(Aster scaber)
고려엉겅퀴(Cirsium setidrns)	눈개승마(Aruncus dioicus)

3. 기대효과

◦ 산채류에 발생한 돌발해충의 진단법 제시에 따른 농가민원 해결과 방제대책 수립

◦ 고품질 산채의 안전생산으로 친환경 산채산업의 발전에 기여

◦ 경제성 분석 : 산채류에 처음 보고하는 해충으로서 분석에 필요한 자료 없음

4. 적  요

◦ 산채류에 발생한 돌발해충 긴날개밑들이메뚜기를 분류 동정하였고, 본 해충에 대한 진단법 및 피해실태 기주범위 등을 구명하였음

5. 유사 영농활용기술과의 차이점

◦  국내 기주 미기록 해충으로 관련된 기술이 없음

환경농업연구과 담당자 : 최준근,변봉규,김태우,문윤기 (033)2486101, cjk5370@korea.kr

콩의 주요 병해 진단 매뉴얼 보완

1. 현황 및 문제점

◦ 콩 병해충 발생은 재배상 관리뿐 아니라 수확량에 큰 문제가 됨

◦ 콩재배 표준영농교본, 콩 병해충 잡초도감, 콩 주요 병해충 잡초 생태 및 방제도감에 나와 있지 않은 점무늬병 등 진균병 병해 관련자료를 추가하여 현장에서 콩 병해를 조기에 진단하고 방제여부를 결정하는데 활용하고자 함

2. 연구결과 ('11)

◦ 콩의 주요 병해 진단 매뉴얼 보완

갈색무늬병(Septoria glycines) 병자각, 병포자, 강모(163×172㎛, 40.9×4㎛, 94.9×4㎛)	잿빛무늬병(Phyllosticta sojicola) 병자각, 병포자(187×185㎛, 6.8×2.7㎛)

점무늬병(Cercospora sojina) 분생포자(67.6×9㎛)	탄저병(Colletotrichum truncatum) 분생포자, 강모(22.2×4.1㎛, 100.2×5.9㎛)

자주무늬병(Cercospora kikuchii)	흰가루병(Microsphaera diffusa)

3. 기대효과

◦ 콩의 병해 진단 매뉴얼의 보완으로 농업인, 병해진단 관련자, 예찰요원 등이 콩의 주요 병해 진단 및 방제를 위하여 보다 쉽게 이용할 수 있음

4. 적  요

◦ 표준영농교본『콩재배』등 콩 병해 관련자료에 콩 점무늬병 등 진균병 자료를 추가하여 콩의 주요 병해 진단 및 방제를 위하여 농업인, 병해진단 관련자, 예찰요원 등이 활용할 병해 진단 매뉴얼을 보완함

5. 유사 영농활용기술과의 차이점

◦  표준영농교본『콩재배』등 관련 자료에 콩 점무늬병 등 진균병 자료 추가

환경농업연구과 담당자 : 문윤기, 심홍식, 오인석, 강안석, 최준근, 이재홍,김성일, 김충회

(033)2486104, myg3866@korea.kr

감자 바이러스 항체진단키트 개발

1. 현황 및 문제점

◦ 정부 보급종 씨감자 공급제도의 '12년부터의 민영화 안착을 위한 도내 민간업체에 대한 바이러스 검정 등 종서생산기술 지원 강화 필요

◦ 우리도의 경우 감자 신품종 육성 및 증식체계 유지에 필수적인 주요 바이러스 및 바이로이드 검정 체계 구축 필요

2. 연구결과 ('10~'11)

◦ 감자바이러스 진단키트 개발 : 감자 Y(PVY) 및 잎말림 바이러스(PLRV)

- 분양 가능 바이러스 진단키트 종류 및 ‘12 분양량

키 트 종 류	분양물량(점)	시 기(월)	대 상 자(처)
PVY Immunostrips	2,000	4 하	도내 농업인, 관련 단체(연구소)
PVY ELISA	5,000	4 하	〃
PLRV ELISA	5,000	4 하	〃

3. 기대효과

◦ 국산 진단키트 개발, 보급으로 수입대체 및 검정비 절감효과

- 신속진단키트(Immunostrips) : 수입산 (8~10＄/점) → 자체 개발(400원/점)

- 다량진단키트(ELISA) : 수입산(500~700＄/1,000점) → 자체개발(200천원/1000점)

◦ 분양방법 : 신청접수 ('12. 3) → 교육 및 무상분양 ('12. 4)

4. 적  요

◦ 도내 씨감자 개량사업 및 보급종 생산농가 바이러스(PVY, PLRV) 검사 활용

5. 유사 영농활용기술과의 차이점

◦  감자에 발생하는 TMV의 항혈청 생산 및 진단법 (원예연, '02)

특화작물시험장 담당자 : 권순배 외 10명 (033)6108751, snbkwon@korea.kr

마 바이러스 감염 씨마에 의한 수량성 감소

1. 현황 및 문제점

◦ 마(Dioscorea sp.)에 발생하는 바이러스는 생산량 감소 및 품종 퇴화 요인으로 지적되고 있으나, 바이러스 종류별 수량감소율에 대한 데이터가 없음

2. 연구결과 ('10~'11)

◦ 식용마 계통별 발생 주요 바이러스

- 대서마 : Yam mild mosaic virus(YMMV) 및 Japanese yam mosaic virus(JYMV)

- 단  마 : Chinese yam necrotic mosaic virus(CYNMV)

◦ 자가채종 씨마(대서마 및 단마)의 바이러스 감염율

구 분	바이러스별 감염주율(%)			바이러스 감염율(%)
	YMMV	JYMV	CYNMV
대서마	56.8	21.6	0	62.1
단 마	0	0	·47.6	47.6

◦ 대서마 및 단마의 바이러스 감염에 의한 수량 감소

3. 기대효과

◦ 마 바이러스의 무병 및 감염주의 수량성 분석에 의한 정보제공

4. 적  요

◦ 대서마 : 무병씨마 사용시 바이러스 감염주 대비 수량 24.7~45.6% 증가

◦ 단  마 : 무병씨마 사용시 바이러스 감염주 대비 수량 17.8% 증가

5. 유사 영농활용기술과의 차이점 : 유사 영농활용기술 없음

특화작물시험장 담당자 : 권순배 외 10명 (033)6108751, snbkwon@korea.kr

항비만 활성이 뛰어난

털부처꽃과 돌단풍 혼합제 선발

1. 현황 및 문제점

◦ 비만을 치료하기 위해서는 운동이나 식이를 통한 생활습관의 개선, 약물요법, 수술을 통한 치료법이 소개되고 있으며, 이 중 항비만 약품의 개발은 미국에서 100여종 이상의 치료약이 판매되고 있거나 개발 중에 있으며, 시장 규모가 점점 커질 것으로 전망되고 있음

2. 정보제공 내용

◦ 항비만 활성이 뛰어난 털부처꽃과 돌단풍을 혼합하여 활성을 증진시키기 위해 혼합비율별로 동물실험을 통해 검정한 결과, 털부처꽃과 돌단풍 50:50 혼합비율이 선발되었음

그림 1. 털부처꽃과 돌단풍 조합비율별 복부지방 및 고환지방량

3. 기대효과

◦ 털부처꽃과 돌단풍의 혼합제는 비만 예방 및 치료에 효과적인 소재로 활용될 수 있을 것으로 기대됨

농산물이용시험장 담당자 : 김희연, 이광재, 임상현, 김경희 (033)2486526, heeya80@korea.kr

털부처꽃과 돌단풍의 지표성분 설정

1. 현황 및 문제점

◦ 현재 국내·외에서 치료용 의약품을 사용하고 있지만 혈압과 소화기장애등의 부작용으로 인하여 식물에 함유된 일부 영양소, 식이섬유, 식물성 화합물 등 체지방의 축적을 억제하는 작용을 하는 천연소재의 항비만 건강기능식품에 대한 관심이 증가되고 있음

◦ 기능성 산채활용 건강기능식품을 개발하기 위하여 2종의 산채를 선발하였으며, 선발 산채를 기능성원재료로 위해 원재료의 지표성분 설정이 필요함

2. 정보제공 내용

◦ 항비만 기능성이 뛰어난 털부처꽃의 지표성분으로 isovitexin, homoorientin 설정, 돌단풍의 지표성분으로 astragalin, rutin 으로 설정하였음

그림 1. 털부처꽃 지표성분 LC/MS 분석	그림 2. 돌단풍 지표성분 LC/MS 분석

3. 기대효과

◦ 털부처꽃과 돌단풍의 지표성분 설정 시험법은 혼합제로 사용시 동시 분석이 가능하여, 향후 건강기능식품 개발시 지표성분 분석이 용이함

농산물이용시험장 담당자 : 김희연, 임상현, 김경희, 박동식 (033)2486526, heeya80@korea.kr

가시오갈피 잎 추출물의 혈중지질감소 효과

1. 현황 및 문제점

◦ 현재 국내·외에서 항비만 치료용 의약품을 사용하고 있지만 소화불량과 위장 관련 부작용으로 인하여 대체자원이 요구 되고 있으며, 그 중 안전하고 효과적으로 비만을 치료할 수 있는 천연 자원에 대한 연구가 활발히 진행되고 있음

2. 정보제공 내용

◦ 가시오갈피 잎 에탄올 추출물을 흰쥐에 6주간 투여한 결과 혈중 지질 감소 효과를 확인하였음

그림 1. 가시오갈피 잎 추출물 처리구의 혈중 지질의 함량

3. 기대효과

◦ 혈중지질감소에 효과적인 소재로 건기식 및 치료용 약품소재로 활용가능하여 부가가치가 높은 새로운 수요처 발굴이 기대됨

농산물이용시험장 담당자 : 김희연, 임상현, 이광재, 김경희, 김영국 (033)2486526, heeya80@korea.kr

참당귀 꽃 추출물의 항산화 활성

1. 현황 및 문제점

◦ 평창군 참당귀 재배농가 및 평창군 농업기술센터에서 참당귀 재배시 추대되어 생산되는 부산물인 참당귀 꽃의 활용방안이 요구됨

◦ 참당귀꽃은 예전부터 샐러드 등으로 이용되어왔었으나, 현재 식약청 식품원재료에 등록되어 있지 않아 식품으로 활용하는데 어려움이 있음

2. 정보제공 내용

◦ 참당귀 꽃 추출물의 항산화 활성과 폴리페놀과 플라보노이드를 측정한 결과 항산화 효과를 확인하였음

표 1. 참당귀 꽃 용매 추출물의 항산화활성

(2011)

Samples	IC501) (μg/mL)	Polyphenol (mg/g)	Flavonoid (mg/g)
참당귀 꽃 물 추출물	3,535	39.03±0.69	50.32±1.24
참당귀 꽃 에탄올 추출물	105.0	48.43±0.18	67.02±4.38
Ascorbic acid	12.7	-	-

1) IC50: The values indicate 50% decrease of DPPH radical

3. 기대효과

◦ 참당귀 재배시 추대되어 생산되는 부산물인 참당귀 꽃의 항산화 활성 추가로 식품외 미용재료와 같은 기능성원재료로 활용될 수 있음

농산물이용시험장 담당자 : 김희연, 임상현, 이광재, 김경희, 김영국 (033)2486526, heeya80@korea.kr

생황기 레토르트 제조법

1. 현황 및 문제점

◦ 황기는 대부분 건황기 형태로 유통되고 있어, 생황기를 건황기로 처리하는데, 건조와 절단 등 상당한 비용이 소요됨

◦ 건황기로 이용시 유효성분의 용출이 오래 걸려 용출 시간을 단축할 수 있는 생황기로서 사용하기 위한 상품개발이 요구됨

2. 정보제공 내용

◦ 생황기를 레토르트 처리시 110도 60분, 115도 40분, 121도에서 10분 이상 처리하면 안전하게 유통될 수 있음

표 1. 생황기 레토르트 세균 발육시험

(2011)

처 리 온 도	처 리 시 간	세균발육시험*
		가온보존시험(호기성)	혐 기 성
110	40	음성	양성
110	60	음성	음성
115	20	음성	양성
115	40	음성	음성
120	5	음성	양성
121	10	음성	음성
121	15	음성	음성

* 양성 : 세균 발생, 음성 : 세균 미발생

3. 기대효과

◦ 생황기로 활용시 제조시간 단축되며, 유효성분의 용출이 빠름

◦ 레토르트 처리시 생황기를 상태로 유통, 저장 가능하여 생황기의 활용도 증가

농산물이용시험장 담당자 : 김희연, 임상현, 이광재, 김경희, 김영국 (033)2486526, heeya80@korea.kr

누룩치 생리활성 효과 정보제공

1. 현황 및 문제점

◦ 누룩치는 예로부터 소화 및 식욕촉진 효과가 있다고 알려져 왔으나 특유의 맛으로 인해 널리 퍼지지 못하고 강원 일부지역에 한정되어 소비되고 있음

◦ 누룩치의 누린 맛은 처음에는 먹기가 나쁘지만 계속해서 먹으면 특유의  맛에 매료되는 특성이 있음

◦ 누룩치의 다양한 생리활성을 널리 알려 누룩치에 대한 초기 진입장벽을 낮추어 꾸준한 소비 유도 필요

2. 정보제공 내용

◦ 누룩치는 생리활성이 우수한 산채임

- 잎 : 단백질소화효소 pancreatin 대비 5배 이상 단백질 소화증대 효과

항산화 활성이 높음

- 줄기·당침액 : 88% 이상의 우수한 항염활성을 나타냄

- 착즙액 : 대장암, 전립선암, 자궁경부암세포주에 대하여 88% 이상의 세포사멸효과를 보임

3. 기대효과

◦ 누룩치 생리활성 홍보를 통한 소비촉진 및 누룩치 재배 활성화

농산물이용시험장 담당자 : 최병곤, 이광재, 이재형, 김시창, 김경희, 허남기

(033)2486533, tao@korea.kr

청국가루를 이용한 청국쿠키 레시피 제공

1. 현황 및 문제점

◦ 2009년 청국장 제품에 대한 인지도, 섭취빈도 및 기호도 조사결과 섭취빈도는 전통청국장이 2.50, 청국장 가루가 2.04, 생청국장 1.74, 청국장환 1.66 순이었고, 기호도는 전통 청국장이 3.22로 가장 높았음

◦ 또한, 청국장을 싫어하는 이유는‘냄새가 싫어서’라고 조사대상자의 72.9%가 응답하였음. 따라서 청국장의 이용 증진을 위해서는 무엇보다도 청국장 특유의 냄새가 개선된 다양한 제품 개발이 필요함

2. 정보제공 내용

◦ 전 연령대가 이용 가능한 냄새 안 나는 청국쿠키를 제조하여 농산품의 부가가치 향상

◦ 청국쿠키 표준 레시피(30개 1박스 기준)

<재 료> 밀(가루)80g, 청국장가루 20g, 버터100g, 설탕100g, 계란100g

<만드는 방법>

① 녹인 버터에 설탕을 넣어 크림상태가 되도록 고루 섞는다

② ①에 달걀을 넣어가며 고루 저어준다

③ 체에 내린 분량의 밀가루와 청국장가루를 고루 섞은 후 ②에 넣고 섞어 반죽을 만든다

④ ③의 반죽을 성형 후 180℃로 예열된 오븐에 넣고 5-10분 가량 굽는다

3. 기대효과

◦ 연간 청국쿠키 판매로 약 600만원 추가 수익 발생

태백시농업기술센터 담당자 : 이복식, 윤종필, 조금자, 이재형, 김시창, 허남기

(033)5503977, leebs@korea..kr