노지고추 경영 표준진단표

진단일자 :      년  월  일

1. 농가 일반현황                    진단회수 :            번째

□ 경영주 인적사항

○ 경영주 성명                   연령        세

○ 주소 :       시도       시군구         읍면동       리      번지

○ 전화번호       -     -            FAX번호       -      -

○ 전자우편 주소

○ 노지고추 재배경력        년 ○ 조직체 가입 :

□ 경영규모 및 주요 시설/기계

○ 경지면적          ㎡

○ 육묘시설          ㎡

○ 건조하우스          ㎡

○ 농기계 : 트랙터     대, 세척기     대, 정식기     대, 관리기     대

건조기     ㎡

□ 생산 및 소득

○ 연간 고추 생산량           kg

○ 연간 추정 농업소득

고추 소득            만원      고추이외 소득             만원

2. 경영성과 지표

경영성과 지표	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
10a당 수량 kg	250㎏ 미만	250～349kg	350～499kg	500～649kg	650㎏ 이상
상 등 품 율 %	생산량의 49% 이하 도매시장 상품 수준	생산량의 50～ 59% 도매시장 상품 수준	생산량의 60～ 69% 도매시장 상품 수준	생산량의 70～ 79% 도매시장 상품 수준	생산량의 80% 이상 도매시장 상품 수준
경 영 규 모 ㎡	4,950㎡ 미만	4,950～ 9,900㎡	9,900～ 14,850㎡	14,850～ 19,800㎡	19,800㎡ 이상

※ 각 경영성과지표별    안에 숫자를 기록한 다음 해당단계의 빈칸에 ○표.

3. 세부평가 진단표                 ※ 각항목 해당 빈칸에 ○표 하시오

< 육묘관리(자가육묘시) > : 자가육묘 농가만 표시

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①상 토 이 용	육묘상주변의 상토이용	오염원이 적은 상토채취이용	인근농가 권유 로 구입상토 이용	성분확인 후 상토 구입	성분과 가격 고려 후 상토 구입
②폿 트 규 격	묘상육묘 폿트사용안함	40~ 49공 폿트 (80~98트레이)	30~40공 폿트 (60~80트레이)	25~30공폿트 (50~60트레이)	25공폿트사용 (50공트레이)
③온 도 관 리	주간온도 단순관리	야간온도 중점관리	주야온도 중점관리	변온관리	생육단계별 변온관리
④물 관 리	수시관수	오후 관수	오전 냉수관수	오전온수관수	생육 환경에 따른 온수 관수
⑤육 묘 시설형태	간이식소형터널	관행파이프비닐 하우스	반자동비닐 하우스	자동화비닐 하우스	고정식철골 하우스

< 육묘관리(묘구입시) > : 묘구입 농가만 표시

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①묘구입	묘판매농가 또는 육묘업체에서 정식기에 묘구입	묘판매농가 또는 육묘업체에서 파종한 후에 예상량 주문	묘판매농가 또는 육묘업체에서 파종하기 전에 예상량 주문	묘판매농가 또는 육묘업체에서 파종하기 전에 예상량 , 품종을 주문	묘판매농가 또는 육묘업체에서 파종하기 전에 예상량, 인도시기, 품종 등을 계약
②품 종 선 택	품종명,매운맛,용도, 내병성, 생리적 특성 중 1개 고려	품종명,매운맛,용도, 내병성, 생리적 특성 중 2개 고려	품종명,매운맛,용도, 내병성, 생리적 특성 중 3개 고려	품종명,매운맛,용도, 내병성, 생리적 특성 중 4개 고려	품종명,매운맛,용도, 내병성, 생리적 특성등을 고려
③폿 트 규 격	128구트레이 (64구 폿트)	108구트레이 (49구 폿트)	72구트레이 (36구 폿트)	50구트레이 (25구 폿트)	32구트레이 (16구 폿트)
④개 화 정 도	10잎 미만	1번꽃봉오리 직전	1번 꽃봉오리 보일때	1번꽃개화직전	1번화 개화기
⑤구 입 묘 령	65일 미만, 또는 106일 이상 <플러그묘> 40일 미만 또는 80일 이상	65～70일 또는 101～105일 <플러그묘> 40～45일 또는 76～80일	71～75일 또는 96～100일 <플러그묘> 46～50일 또는 71～75일	76～80일 또는 91～95일 <플러그묘> 51～55일 또는 66～70일	81～90일 <플러그묘> 56～65일

< 생육관리 >

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①토양 관리	토양검사안함, 석회 미시용 퇴비시용안함	토양검사안함, 석회시용, 미숙퇴비시용	토양검사안함, 석회시용, 완숙퇴비를 10a당 3톤 이하 시용	토양검사함, 석회시용, 완숙퇴비를 10a 당 3톤 이상 시용	토양종합검사 결과에 따라 석회 와 퇴비를 적량 시용
②밑비료	벼농사용비료 사용 관행량 사용	원예용복합비료 관행량 사용	시비처방세에 의한 원예용복합비료 근사치 량 사용	시비처방서에의한 원예용복합비료 와 단비를 적정량 사용	시비처방서에 의한 원예용 복합비료와 단비,미량요소 적량 사용
③정 식	일반묘, 인력정식	폿트묘, 인력정식	연결폿트묘, 인력정식	플러그묘, 인력정식	플러그묘, 기계정식
④비 닐 피 복	무피복	정식3일전 피복	정식5일전 피복	정식7일전 피복	정식 10일전 피복
⑤병해충 방 제	병해충 예찰 안 함, 병해충발생후 방제	주요 병해충 예찰, 병해충발생후 방제	병해충예찰, 병과 충을 발생 초기 방제	병해충예찰, 병은 예방위주로 충은 발생초기 방제	병해충예찰, 종합방제, 병해충별발생 환경 개선
⑥관 수	무관수	가뭄시 양수기 (분무기)로 관수	가뭄시 이동식 스프링클러 관수	전 면적에 스프링 클러 관수	전 면적에 점적 호스 설치 관수
⑦웃비료	임의로 질소비료를 적당량 시용	질소비료를 3회 시비	시비시기에 맞추어 질소 3회 시비	표준시비기준에 맞추어질소와가리 시비	잎상태관찰 후 점적관수로 질소,가리시비,미량요소
⑧연 작 대 책	높은이랑재배, 석회시용,퇴비 증시,돌려짓기, 수확종료후 작물제거 중 1가지 실시	높은이랑재배, 석회시용,퇴비 증시,돌려짓기, 수확종료후 작물제거 중 2가지 실시	높은이랑재배, 석회시용,퇴비 증시,돌려짓기, 수확종료후 작물제거 중 3가지 실시	높은이랑재배, 석회시용,퇴비 증시,돌려짓기, 수확종료후 작물제거 중 4가지 실시	높은이랑재배, 석회시용,퇴비 증시,돌려짓기, 수확종료후 작물제거 모두 실시
⑨재해 및 수량증대 시 설	개별 또는 줄유인, 터널설치 않함	개별유인, 대형터널을 수확말기설치	개별유인, 소형터널 설치	줄유인, 소형터널 설치	줄유인, 대형터널을 수확 말기설치
⑩첫수확 시 기	8월 중순이후	8월 초순경	7월 하순경	7월 중순경	7월 초순경
⑪수 확 주 기	25일 정도만에 수확	20일 정도만에 수확	15일 정도만에 수확	10일 정도만에 수확	1주일 정도만 에 수확

< 품질관리 >

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①세척과 건 조	미세척, 화력 고온 건조	미세척,화력 적온 건조 (반태양초)	세척, 저온 건조	세척,열풍건조기로 찐후 하우스에서 건조 (반태양초)	세척+햇볕건조
②선 별 포 장	병과, 상해과,변색과 등 결점 과만 구분 후마대포장	결점과와 대과, 소과 구분 후 마대 포장	표준출하규격의 등급 과 크기 구분 후 마대 포장	표준출하규격 의 등급 과 크기 구분 후 규격포장	표준출하규격의 등급과 크기구분 후 자기상표부착, 규격포장
③가 공 이 용	가공안함, 홍고추판매	가공안함, 홍고추와 건고추판매	가공안함, 건고추 판매	생산량의 49% 이하를 가공	생산량의 50% 이상을 가공

<경영관리>

세부요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①경영주 건강상태	일하는 날보 다 쉬는 날이 많다	주 1회 이상 휴식을 취 해야 한다	주기적으로 휴식을 취하 면 영농에 지 장이 없다	가끔 피곤함을 느끼나 영농에 지장을 주 지 않는다	영농활동에 전혀 지장을 주지 않는다
②경영주 경영의지	언제든지 이농가능	할 수 없어서 영농에 종 사하고 있다	배운 것이 농사 일, 열심히 하고 있다	우수경영체로 서 타의 모범 이 되고 있다	세계 제1인자 의 영농인이 되고 싶다
③위험관리	위험에 전혀 대비하지 않 고 있다	위험을 느끼기 는 하나 준 비된 것이 많 지 않다	위험을 느끼 고 준비를 하고 있다	위험에 적극 대처하고 있 다	미리 대비해 서 위험도가 낮다
④경영진단 설 계	경영진단과 설계를 하 지 않는다	경영진단은 하고 설계를 하지 않는다	경영진단은 하지 않고 설계만 한다	본인이 진단 설계를 작성 한다	경영진단과 설계를 전문가 와 협의작성
⑤경영기록	경영기록을 하지 않는다	영농일지를 1 주 또는 한달 에 1회 쓴다	영농일지를 매일 쓴다	단식부기로 경영기록을 한다	복식부기로 경영기록을 한다
⑥경영투자 분 석	경영투자분석 을 하지 않 는다	간단하게 수익성을 따져본다	타작목의 수 익성을 파악해 본다	부분적 경영 투자분석을 한다	종합 및 부분 적 경영투자 분석을 한다

<마케팅관리>

세부 요소	Ⅰ(20점)	Ⅱ(40점)	Ⅲ(60점)	Ⅳ(80점)	Ⅴ(100점)
①가격관리 -가격결정방식 -동일품질의 가격차별성 및 가격교섭력	관심없거나 하지않음(구 매자요구가격 수용) 매우 약한 편	일부 물량이라도 가격협의(교 섭)하지만 요 구 수용 약한 편	일부 물량이라도 시장가격 고려 해가격 협의 보통	일부 물량이라도 단기 고정가격 강한 편	일부 물량이라도 중장기 고정가격 판로별 가격차별 매우 강한편
②판로관리 -정보수집판로수 -고객방문빈도 -선택가능판로수 -판로별 고객관리 차별성	수집하지 않음 고객방문안함 고정판로 없음 노력하지 않음	1개 판로정보 1개 판로 방문 1개 판로 차별화노력 미흡	2개 판로정보 2개 판로 방문 2개 판로 차별화노력 보통	3개 판로정보 3개 판로 방문 3개 판로 차별화하는 편	4개이상 판로정보 4개이상 판로방문 4개이상 판로 매우 차별화
③품질상품관리 -기술/방법도입 -품질인증	선도/품질/상품화/안전성/기타 새로운 기술(방법) 도입 없음 인증 없음	왼쪽항목 중 1가지 도입 인증은 없으나 품질관리 우수	왼쪽항목 중 2가지 도입 지자체 인증	왼쪽항목 중 3가지 도입 국가 인증	왼쪽항목 중 4가지 이상도입 국제인증 또는 유명 품질인증
④판매촉진 -활용수 -상품출하정보고객제공	TV,라디오,신문,잡지,인터넷,전단지,고객방문,품평회,고객초청 등 판촉방법 중 도입 없음 제공하지 않음	왼쪽항목 중 1가지 판촉 출하당일 제공	왼쪽항목 중 2가지 판촉 출하직전 제공	왼쪽항목 중 3가지 판촉 재배과정 제공	왼쪽항목 중 4가지 이상 판촉 파종전 제공
⑤판매/마케팅 비용관리	비용관리 의식하지 않음	비용관리 노력 미흡한 편	비용관리 다소 노력	비용관리 매우 노력하는 편	지속적으로 비용 절감 노력
⑥브랜드 관리	지역, 개인 브 랜드 관리 없음	지역, 개인 브랜 드 관심 있음	개인브랜드 관리	작목반 공동 브랜드 관리	지역(시군)공동 브랜드 관리

4. 종합평가 진단표

세 부 요 소		배점	평 가 등 급					점 수
			Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ
육묘관리 (15)	① 상토이용(묘구입)	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
	② 폿트규격(품종선택)	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2
	③ 온도관리(폿트규격)	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
	④ 물관리(개화정도)	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
	⑤ 육묘시설형태(구입묘령)	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2
생육관리 (30)	① 토양관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
	② 밑비료	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2
	③ 정 식	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2
	④ 비닐피복	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2
	⑤ 병해충방제	5	1	2	3	4	5
	⑥ 관수	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
	⑦ 웃비료	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
	⑧ 연작대책	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
	⑨ 재해 및 수량증대 시설	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
	⑩ 첫수확시기	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2
	⑪ 수확주기	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2
품질관리 (15)	① 세척과 건조	6	1.2	2.4	3.6	4.8	6
	② 선별포장	6	1.2	2.4	3.6	4.8	6
	③ 가공이용	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
경영관리 (20)	① 경영주 건강상태	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2
	② 경영주 경영의지	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
	③ 위험관리	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
	④ 경영진단 설계	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
	⑤ 경영기록	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
	⑥ 경영투자 분석	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
마케팅 관리 (20)	① 가격관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
	② 판로관리	5	1	2	3	4	5
	③ 품질상품관리	4	0.8	1.6	2.4	3.2	4
	④ 판매촉진	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
	⑤ 판매/마케팅 비용관리	2	0.4	0.8	1.2	1.6	2
	⑥ 브랜드 관리	3	0.6	1.2	1.8	2.4	3
합 계		100	(20)	(40)	(60)	(80)	(100)

* 세부요소별 해당 평가등급에 ○표 한 후 해당점수를 점수란에 기입

* 육묘관리에서 ( )는 묘구입시의 세부요소임

노지고추경영 핵심사항

성공요인	세부요인	효 과	목 표
육묘관리	○ 상토소독 ○ 육묘 및 공동작업 ○ 고정식 육묘시설 ○ 지중난방 설치 ○ 플러그묘 구입	- 모잘록병, 입고병 등 방제로 육묘기병해충 예방 - 육묘노력비 절감 - 작업환경개선 및 다목적 작업장과 건조장으로 이용 - 생육단계별 알맞은 온도관리 로 건묘육성 - 육묘 및 정식시간절감	<수 량> 241kg/10a →700이상 <영농규모> 0.5ha →2ha이상 <상등품율> 40% → 90
생육관리	○ 퇴비증시 및 적기 추비 ○ 배색비닐피복 ○ 기계정식 ○ 병해충 종합방제 ○ 관수시설 ○ 연작대책 ○ 터널 재배 및 적 기수확	- 수량증대 - 잡초발생억제, 지온조절, 토양습도 유지 - 노력비 절감 - 병해충 발생방지 - 가뭄피해 방지와 수량증대 - 토양전염성병 발생 방지 - 초기 및 후기수량 증대
품질관리	○ 세척 ○ 열풍건조 ○ 선별, 포장 ○ 가공이용	- 이물질제거로 상품성향상 - 장마철 수확시 상품성향상, 건조시간절감에 의한 조기출하 - 상품의 균질화, 수취가제고 - 부가가치 증대
경영관리	○ 경영주 건강상태 ○ 경영주 경영의지 ○ 위험관리 ○ 경영진단 설계 ○ 경영기록 ○ 경영투자 분석	- 건강관리 유지 철저 - 영농에 대한 자부심 강화 - 사전 준비로 위기관리 철저 - 전문가와의 사전협의 - 복식부기로 경영기록관리 - 종합적인 투자분석
마케팅 관리	○ 가격관리 ○ 판로관리 ○ 품질상품관리 ○ 판매촉진 ○ 판매,마케팅 비용 ○ 브랜드 관리	- 판로별 가격차별화 - 정보, 방법 다양화 - 국제인증 또는 유명 품질인증 - 홍보매체에 의한 마케팅강화 - 지속적인 투자와 비용절감 - 지역공동브랜드 활성화